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Ya puedes reservar tus Cocas de San Juan✨

Este año tenemos la Coca Co**ha (masa de co**ha en forma de coca) solita o rellena de crema de horchata mexicana o con crema de maíz amarillo y tú la personalizas a tu gusto con costra de vainilla o chocolate.

También tenemos la tradicional con azúcar perlado, cerezas y naranjas frescas con mucho sabor a naranja

Tenemos varios tamaños.

Reserva la tuya por teléfono, mensaje directo aquí en Instagram, por WhatsApp o directamente en tienda.

¡No te quedes sin la tuya!

Ya es junio y la primera semana de este mes estuvo muy movidita.

De viernes a domingo nos trajeron en la locura desde que abrimos y prácticamente hasta que cerramos. Muchísimas gracias 🙏🏼

Es increíble que siguen habiendo días en los que aún no abrimos y ya tenemos personas esperando ser atendidas, clientes que cada semana fielmente pide sus chilaquiles semana a semana y nos recomienda como la mejor opción.

Muchas, muchas gracias 🫶🏼

También es importante destacar que hicimos una encuesta sobre que prefieren: chilaquiles de mole o verdes. Ganaron los de mole pero al final, lo que se vendió más fueron los chilaquiles verdes.

Es una prueba de que no todo lo que vemos en redes es real 🤣 Aun así el sábado se nos terminó el mole y tuve que preparar más para el domingo y sí, es casero, hecho desde cero con chocolate chiles secos mexicanos, frutos secos, especias, hierbas mexicanas, frutas frescas y un sin fin de ingredientes. Sus comentarios fueron extraordinarios.

Gracias por su preferencia y nos vemos esta semana en nuestro horario habitual.

Co**has, nuestro best seller por mucho 🥇

Conocidas en todo México 🇲🇽

Consiste en dos tipos de masas en un mismo pan, un bollito muy esponjoso, suave y sabroso, cubierto de una masa de azúcar que saborizamos con pasta de vainilla, chocolate, pinole y hoja santa (a veces variamos sabores).

Hay muchos mitos alrededor de nuestras co**has.
Dicen que son las mejores de Barcelona, se dice que superan las de México, otr@s dicen que son las mejores del mundo…

Sinceramente, nosotras no somos nadie para contradecir a nuestros clientes y si ellos lo dicen, razón deben de tener. 😌☝🏼

Aquí las amamos! Las preparamos a diario, siempre frescas y con varias horneadas al día para que siempre disfrutes de ellas en su mejor versión.

¿Ya las probaste?

Hoy tenemos tamalitos de rajas con queso y pollo en salsa verde
Hasta agotar existencias y disponibles sólo en tienda

Los rumores son ciertos, tenemos pan de mu**to todo el año 💀
Y es que le tenemos un cariño muy especial a este pan tan emblemático.

Si nos hicimos conocidas, fue gracias a él y no es para menos, es una de nuestras especialidades y no hay día que no pregunten por él así que, fue imposible quitarlo de la vitrina.

Dependiendo la época tenemos pocas o muchas unidades así que, puedes venir directo a tienda, reservarlo por nuestra web, por WhatsApp, por mensaje directo aquí en Instagram o por teléfono.

¿Ya lo probaste?

Un pequeño recap de la semana pasada (muy movidita por cierto)

1 y 2.- Nuestro primer taller de tamales 🫔 y creo que es de mis favoritos.
3.- Tortas de jamón de pavo 🦃
4.- La primera vez que cocinamos para una banda mexicana legendaria 🥹🫶🏼
5.- Cumpliendo con lo prometido
6.- Flashback a la secundaria
7.- Un placer haber hecho el catering para una banda con la que crecí y muy emblemática en la vida de much@s mexicanos (lo mejor es que les encantó)
8.- Teleritas y birotes para nuestros clientes de restauración 😍(sí, nos podemos hacer cargo del pan de tu restaurante)
9.- Birotes reloaded
10.- Contentísimas con nuestra nueva receta de birote ultra crujiente, sabrosa y resistente. MUY parecidos a los de Jalisco
11.- Pruebas y más pruebas para obtener el cold brew perfecto 🫰🏼
12.- El barismo es una ciencia que requiere sus propios utensilios para que salga ideal y Lore es una bala.
13.- Martha y sus roles perfectos. AMAMOS.
14.- Es que si tenemos las mejores clientas se dice y punto!!!!
15.- Mándenos mensajitos por NOS ENCANTAAN nos hacen el día!!! 🫶🏼

Cositas, avances (sneak peek) 👀 de lo que se viene. La próxima semana en bebidas y pan dulce.

Gracias por venir y una disculpa por tanto rollo con las apps. Ha sido una semana compleja en la que tuvimos pérdidas por las aplicaciones de reparto en nuestros tres días más fuertes de la semana.

Ha sido una montaña rusa de emociones estos días pero siempre agradecida y a seguirle.

Se viene cubilete de queso con guayaba, cold brew de la olla, cold brew normal, latte cold brew de la olla (ESPECTACULAR) y vamos añadiendo cosas en el camino.

Sabemos que les gustan las novedades semanales así que iremos haciendo.

Esta semana estamos de manteles largos.

Obtuvimos nuestro que premia la excelencia en gastronomía mexicana en España.

Es un honor para nosotras tener este reconocimiento que sólo refuerza lo que ya teníamos claro, que no solo en México hay grandes restaurantes, panaderías y cociner@s, también habemos muchos de este lado del mundo que defendemos y honramos de la manera más honesta, nostálgica, transparente genuina posible.

Pero quiero destacar nuestro ramo, la repostería mexicana, porque no es fácil destacar. Menos aún en un territorio panadero, donde muchas veces ni siquiera conocen o se interesan por la existencia de la panaderia latinoamericana.

Han sido muchos años de picar piedra y se siente increíble comenzar a recoger los frutos de todo ese esfuerzo y ver que cada vez hay más mexicanos apostándolo todo por nuestra panadería.

Ha sido increíble tener la oportunidad de conocer e intercambiar algunas palabras con varios chefs que admiro y colegas que, de otra manera no hubiera tenido oportunidad de conocer.

Pero sin duda, gracias a ustedes por su preferencia, a Martha y Lorena por cuidar, creer y apropiarse de Casa Dulce. Somos un equipo que hacemos las cosas con mucho cariño, respeto y pasión por nuestro oficio.

Para celebrar esto y que mañana cumple 6 años de existencia este bello proyecto, haremos tortas de milanesa de pollo el domingo de 12 del día hasta agotar existencias.

Llevarán su telera, mayonesa, frijolitos, milanesa empanizada, rajas, tomate, lechuga y aguacate. Cáiganle que los estaremos esperando!

Gracias por hacer que Casa Dulce sea referente en panadería mexicana.

Barritas de fruta 🍍 🍓

De las galletas más icónicas de la panadería industrial mexicana pero en su versión artesana y claro, con el toque de Casa Dulce.

Sabores:
Fresa 🍓
Guayaba
Piña 🍍

Las más tradicionales son fresa y piña pero sabemos que muchos aman la guayaba y le dimos un twist

Son elaboradas 100% por nosotras, las mermeladas también las hacemos nosotras de manera artesana seleccionando la fruta y cocinándola lentamente hasta su punto óptimo ✨💞

Ayer fue un día muy especial porque celebramos a nuestras mamás en México 🇲🇽

Queríamos consentirlas con tacos de guisado pero al final, ustedes nos consintieron a nosotras con tanto cumplido y palabras tan bonitas que es lo que le da sentido a este local.

Cada pan dulce, cada guisado, cada café, cada pastel, cada bebida, esta hecha con mucho cuidado, tiempo, paciencia y amor.

Queremos ofrecerles lo mejor que esté a nuestro alcance.

Gracias por venir, gracias por celebrar sus momentos especiales con nosotras.

Casa Dulce no existiría sin su confianza, sin su fidelidad ni el arduo trabajo que hay detrás no solo mío, también de Martha y Lorena que dejan el corazón en todo lo que preparamos.

Muchísimas gracias y nos vemos el miércoles ❤️