Barceloving

Barceloving!!

media.giphy.com

Это путешествие мы придумали очень быстро. Я волновалась, что будет скомкано, что будут заняты любимые отели, что не высплюсь и “выдох” гостей не получится таким особенным и полноценным, если мне самой будет нужен “вдох”. Но получился очень дорогой для меня вояж. Погода вредничала накануне, но всю ласку оставила на эти дни, внезапно освободились лучшие спа-номера и самые занятые шкиперы для прогулки на лодке. Мужьям приходится трудно, потому что по завершении второго дня супруга подумывает переехать жить в Каталонию) Я имею ввиду трудно соврать самому себе “а я бы не хотел”. Конечно же надо переехать, или хотя бы тысячу раз вернуться, мы же только приоткрыли окно, как же теперь не войти, устроившись поудобнее! Я довольна, когда гости “срываются” с диет, добравшись до местных деликатесов, дергают без спроса дразнящие гроздья совиньона на виноградниках, внезапно ныряют головой в открытое море, отчаянно просят закурить, потому что “так хорошо, что хочется сигаретку”, бесцельно гуляют, сбиваясь с пути и обедают в ресторане в одной рубашке, вытянув на радость всем присутствующим обнаженные бесконечные ноги. Мне нравится видеть их расслабленными и чуть потерянными, легкими и счастливыми. Я их такими запомню. Когда мы придумывали этот проект, сразу решили, что все это не про “статус” и “звезды”, потому что скукой и холодом обдает, это про заведения с историей, проекты с сугубо личным, места, отражающие страну и время, и про фанатиков своего дела. Как хочешь - так и будет. Спасибо Ане и Сергею Семак за прекрасные два дня вместе и Juicy Travel за эту возможность!

Когда я увидела эту девушку, сразу знала, что будет замок. Огромный бесконечный стол, покрытый бардовой скатертью, безграничный, ничем не разрезанный, вид из окна и бесчисленные атрибуты романтики.

На этот раз в tailor made программе три региона Каталонии: средиземноморская Коста Брава, вулканическая Гарочча, историческая Таррагона. Гуляли по каталонской деревне, входящей в золотой треугольник средневековья, прокатились по легендарному богемному когда-то городу, забрались на лошадях в знаменитый лесной заповедник среди вулканов, купались на закате в подлинном римском атриуме, и насчитали с террасы эко-отеля целых семь падающих звезд, прежде чем позволить этому дню завершиться. Это самая лучшая благодарность, услышать, как виртуозно гости пытаются оттянуть момент сна, чтобы дать этому дню еще немного времени. За дегустацией мы отправились в Пенедес, в самый оригинальный кава-отель этих мест.

Вы спросите, почему я не пишу про гастрономию?! Мм..потому что трудно описать эксклюзивный ужин от фанатика-перфекциониста, который на ваших глазах кулинарным пинцетом кладет на съедобный пьедестал идеально ровный кубик помидора, а безупречная леди сопровождает комментарием каждое из 15 блюд меню, приготовленных только для вас двоих на расстоянии протянутого бокала.
Когда от процесса кайфуют все - значит точно все получилось) (Вы не видели на утро очарованный взгляд шеф-повара!)

Coming to Barcelona?? Catalunya?? Lets play some GOLF.. lets share the best courses and lets us show you the special parts of Catalunya.

Incredible video about Barcelona.. Come here and love it with us.. Now more ideas.. More inspiration!
Enjoy with us!

Barcelona GO! BARCELONA in Flow Motion - A fast moving short film.... Gold prize winner at Timelapse Showfest 2014 In few other cities is it possible to walk from spectacular…

Barcelona ;)) visit us!

Barcelona - Сity of Dreams (official) In few other cities is it possible to walk from spectacular location to spectacular location. I had a fantastic time adventuring around Barcelona's winding…

ЗАМОК СЕМЬИ ГИЛ
Castell de Riudabella с 1841 года принадлежит семье Gil Moreno de Mora, которая выкупила владение на аукционе после конфискации этих земель у монахов, и находится в парковой зоне провинции Таррагона. Это что-то вроде резорта в старинных стенах, но со всеми современными атрибутами комфорта и индивидуального отдыха. Для гостей предусмотрены два номера (один люкс) с кухней, камином, панорамными окнами и просторной римской ванной. Ни грамма небрежности, ведь хозяева предлагают часть своего семейного имения и самостоятельно занимались отделкой апартаментов.

Бесконечная терраса, идеально подходящая под свадьбы и ивенты, настоящий римский атрий с бассейном, сохранившимися колоннадами и неожиданной природной доминантой по соседству - елкой, которую семья посадила сразу после рождества 10 назад и которая теперь активно забирает все внимание на себя.

Для завтраков - беседка с небольшим столиком и ванной джакузи, открывающей вид за замок, виноградники, оливковые деревья и небольшой сад с сезонными овощами и фруктами. И конечно, огромный парк, в котором арки из живых деревьев сменяются утопающими в зелени ступеньками, а огромные булыжники, торчащие из земли, уступают место декоративной андалузской плитке.

Питер (старший сын в седьмом поколении семьи Гил) получил образование сельскохозяйственного инженера и сомелье, и развивает фамильную линейку вин, поэтому отдельная семейная гордость - это вина Riudabella. В замке хранятся бесчисленные семейные коллекции кожаных седел, охотничьих ружий, тончайшего фарфора, картин знаменитого валенсийского художника, атласных платьев и корсетов 18 вв, и даже русских шахмат, в которых белые медведи сражаются с черными)

Отличного путешествия в прошлое!

Barceloving on Instagram: “Window to Prepireneos #locallife #village #catalunya #colors of... “Window to Prepireneos of …”

ALIVE WINE
Mas Molla - уникальная винодельня в Коста Браве, которая развивалась не "по правилам", а “по традициям”, начиная с далеких средних веков, и много лет отстаивала свои права. Ввиду отсутствия присвоенного производственного номера это вино продается только на территории бодеги, и ни одно заведение (бар, ресторан, бутик, отель), не может принять продукцию семьи Молля. А значит, нужно проехать много километров, пересекая порой другую страну, чтобы оказаться в винодельне, где все не по правилам, и купить вино, которое каждый год имеет новый неповторимый вкус. Это вино - живое.

Технология производства выверена веками и практически не изменилась, она по-прежнему чистая, без добавления химии (сульфатов и других серных соединений). Каждая лоза как бы обладает “личностью”, меняющейся под воздействием среды, - высоты винограда, доли гравия и глины, наклона и инсоляции лозы, дневной и ночной температуры каждого лета, количества осадков и напора трамонтаны. Хранят вино в старых деревянных бочках (16 в), обеспечивающих абсолютно спонтанное нерегулируемое брожение. И каждое новое вино как бы обладает "генетической памятью", комбинируя в себе вкусы прошлых вин. Разливают в бутылки Кавы, выдерживающие более высокое давление в сравнении с винными, и закрывают традиционным для шампанского образом. Вино продолжает ферментацию, оно абсолютно натуральное, а значит чувствительно к любому движению и повышению температуры. Если протрясти его пару часов в самолете, поставить под солнечные лучи и распить бутылку за раз, - это одно вино. Если заботливо на руках отнести его в погреб, смаковать в течение нескольких дней - результат совершенно иной.

Таким образом, природная рулетка и немного человеческого фактора формирует характер каждой без исключения бутылки и делают её неповторимой. Сами владельцы не знают, какой вкус будет следующим, а преданные клиенты давно уже смирились с тем, что привязываться к полюбившемуся вкусу не стоит, - нужно быть готовым к неожиданному приобретению!

TASTE YOUR YEARS
Ещё одно путешествие позади. 3 дня. 750 км. 4 региона Каталонии. 4 автомобиля класса люкс. 52 блюда гастрономического меню. 44 бутылки вина. 11 бутылок кавы. 1500 м над землёй. 2140 фотографий. 8 человек, забывших про время. Пара запланированных и не запланированных приятных сюрпризов. Тысячи улыбок и несколько искренних Спасибо. Всего один, но самый особенный день рождения. Вспышка, восстановление, подзарядка, отдых и драйв.

Мы были на самой восточной точке Испании и там, где заканчивается мир. Навестили бодегу, каких всего 10 на всю страну. Видели церковь в кратере вулкана с высоты воздушного шара и завтракали в облаках. Гуляли в затерянной средневековой деревне, в которой живёт 11 человек. Дегустировали блюда от "лучшего шеф-повара Каталонии" и сыры, получившие мировые премии. Ночевали в старинной семейной усадьбе, куда несколько раз в году приезжает Шакира и Пике, и танцевали в баре, в котором можно встретить Роналду.

Но все это не так важно по сравнению с тем, как мы искали грибы в Препиренеях, сколько осенних оттенков насчитали вокруг, как выпросили ключи от закрытой старой церкви у одного из жителей, как отдыхали у камина, сколько смеялись, сколько насчитали поцелуев и объятий, с какой скоростью гоняли по серпантину и как все же нам повезло с погодой! Когда получается работать "со своими людьми" и "для своих людей" - удовольствие получают все! Происходит естественный взаимообмен и непредсказуемые эмоции от казалось бы предсказуемой программы. "Казалось бы", потому что наши замечательные, самые лучшие партнеры умудряются удивить даже организаторов!)

Праздник не каждый день) Но вовсе не для каждого нужен повод!

УРОКИ ИСПАНСКОЙ КУХНИ
Гастрономические пристрастия каталонцев развиваются и меняются, но сохранились рецепты, по которым местные жители до сих пор готовят традиционные блюда. Разумеется, мы не берем в расчет "паэлью", вариации которой у каждой хозяйки свои!

Для тех, кто уже знаком с каталонской кухней или просто любит готовить, мы предлагаем не самый простой, но очень увлекательный опыт - за небольшой срок перенять местные кулинарные навыки и научиться готовить любимые блюда самостоятельно. В рамках этого мастер-класса самые лучшие повара Барселоны разделят с вами процесс приготовления блюд шаг за шагом в легкой, непринужденной и расслабленной атмосфере. Блюда вы можете выбрать самостоятельно, мы всегда стараемся учесть субъективные предпочтения, и предложить только то, что обязательно по вкусу именно вам! ( вегетарианские/ экспериментальные/ традиционные направления). Финальный результат напрямую зависит от правильно подобранных ингредиентов, поэтому для тех, кто хотел бы участвовать в процессе с самого начала, мы предлагаем прогулку по главным рынкам Барселоны- Boqueria и Santa Caterina. Это не просто невероятно впечатляющий ассортимент продуктов, но еще и важнейшие исторические символы города.

Не смотря на обилие традиционных блюд, кулинарные критики считают Каталонию центром футуристической кухни, высоко оценивая новаторские способности местных кулинаров. Но на кухне каждый себе хозяин, поэтому залог успеха - верно найти пропорции, подобрать комбинации, поймать оттенки, и приправить все это толикой вашего воображения.

Успехов на кухне!