Tortuga.bcn

Nos gusta poner en valor la grandiosa labor que hacen nuestros compañeros del Projecto Tamar.
Una asociación dedicada a la conservación marina desde los años 70. Nosotros aportamos una pequeña parte de nuestro beneficio. ¿Te gustaría aportar? (link bio)

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Nos encanta valorizar o grande trabalho que fazem nossos companheiros do Projeto Tamar.
Uma ONG dedicada a conservação dos animais marinhos desde os anos 70. Nós ajudamos com uma pequena parte do nosso lucro, gostaria de fazer parte dessa história?

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

De una intuición, a una intención muy clara: disfrutar de diferentes culturas a través de la comida. ✨✨

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D’una intuïció, a una intenció molt clara: gaudir de diferents cultures a través del menjar.✨✨

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From an intuition to a clear intention: enjoying different cultures through food. ✨✨

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

Una Bruschetta inspirada en la gastronomía italiana, pero con un toque muy catalán: tomates del Maresme y eneldo de Viladecans.🍢

Disfrútala a la hora que quieras. Ahora también puedes desayunarlas.

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Una Bruschetta inspirada en la gastronomia italiana, però amb un toc ben català: tomàquets del Maresme i anet de Viladecans.🍢

Gaudeix-lo a l’hora que vulguis. Ara també al nostre esmorzar.

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A Bruschetta inspired by Italian cuisine, but with a very Catalan touch: tomatoes from Maresme and dill from Viladecans. 🍢

Enjoy it whenever you want. Now also in our breakfast.

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

Este detalle culinario es obra de Pedro: Crujiente de Tinta de Calamar. 🦑
Perfecto para acompañar nuestro Salmón al Limone.

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Aquest detall culinari és obra de Pedro: Cruixent de tinta de calamar.🦑
Perfecte per acompanyar el nostre Salmó al Limone.

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This culinary detail is Pedro’s creation: Crispy Squid Ink. 🦑
Perfect to accompany our Salmon al Limone.

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

Vieiras salvajes 🌊
Producto top. Técnica sin maquillaje. Solo cocina bien hecha.

Y una salsa beurre blanc que lo une todo. Claro.

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Vieires salvatges 🌊
Producte top. Tècnica sense maquillatge. Només cuina ben feta.

I una salsa mantega blanca que ho uneix tot. És clar.

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

¿Puede un plato tener acento asiático, corazón mediterráneo y alma de tortuga? 🐢

Sí. Y se llama panceta de cerdo braseada.

📍 Solo en Tortuga.

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¿Un plat pot tenir accent asiàtic, cor mediterrani i ànima de tortuga? 🐢

Sí. I es diu cansalada de porc brasejada.

📍 Només a Tortuga.

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

En Tortuga la cocina es abierta. Literalmente.☺️

Desde tu mesa puedes ver cómo se prepara cada plato, cómo se construyen los sabores y cómo trabaja el equipo que te hará viajar sin moverte. 🧑‍🍳

👉 Ven a verlo

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A Tortuga la cuina és oberta. Literalment.☺️

Des de la taula pots veure com es prepara cada plat, com es construeixen els sabors i com treballa l'equip que et farà viatjar sense moure't. 🧑‍🍳

👉 Vine a veure'ho

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

✈️ VIAJAMOS A FRANCIA SIN MOVERNOS 🇫🇷

Uno de nuestros favoritos: ✨ El huevo perfecto.
Recorrer Francia a través de platos de Le Cordon Bleu es una buena idea.

Te llevamos lejos sin salir de la mesa. 🐢

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✈️ WE TRAVELED TO FRANCE WITHOUT MOVING 🇫🇷

One of our favorites: ✨ The perfect egg.
Exploring France through Le Cordon Bleu dishes is a great idea.

Dishes that take you far away without leaving the table. 🐢

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

🇮🇹 Un viaje a Italia. Con parada en La Mancha. 🧀

Nuestro arancini lleva risotto de setas y queso manchego.
Un clásico italiano con alma mestiza. 🐢

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🇮🇹 A trip to Italy. With a stop in La Mancha. 🧀

Our arancini is made with mushroom risotto and Manchego cheese.
An Italian classic with a mixed soul. 🐢

TORTUGA RESTAURANT
Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

BONA DIADA DE CATALUNYA 🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨

Avui celebrem una terra que ens inspira cada dia: pels seus sabors, les seves històries i la seva manera d’estimar la cuina. 🍽️❤️

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HAPPY CATALONIA DAY 🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨🟥🟨

Today, we celebrate a land that inspires us every day: for its flavors, its stories, and its way of loving cuisine. 🍽️❤️

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Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

PULPO DE STRACCIATELLA 🐙

Sí, leíste bien. En Tortuga, el pulpo no va con patata, sino con stracciatella cremosa, salchichón ibérico, y una vinagreta de manzana y pimiento amarillo. Todo coronado con aceite de eneldo y brotes frescos.

Sorpréndete desde el primer bocado. 🍽️

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POP DE STRACCIATELLA 🐙

Sí, has llegit bé. A Tortuga, el pop no va amb patata, sinó amb stracciatella cremosa, llonganissa ibèrica, i una vinagreta de poma i pebrot groc. Tot coronat amb oli d'anet i brots frescos.

Sorprèn-te des del primer mos. 🍽️

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Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona

🍷 O Luar do Sil.

Si has caminado por el Cañon del Sil en la Ribeira Sacra, sabrás que sus viñedos son especiales. Ubicados en laderas vertiginosas donde la uva se recoge casi a mano alzada, dan lugar a un Godello fresco, elegante y con alma de piedra y niebla.

Este vino es Galicia embotellada. Y está en Tortuga. 🐢
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Cocina creativa. Con hambre de mundo.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 710, Barcelona