PATASHÚ

▪️Layer Cake "Chocolate Negro" , una creación PATASHÚ

🇪🇦
Bizcocho suave "génoise" Chocolate
Crema "Ganache" Chocolate Negro 85%
Cobertura Crema de Chocolate Negro 85% con Merengue Italiano
Base de Nougatine (Almendras tostadas y Caramelo)

6-8p: 35€
10-12p: 45€

Lista de los ingredientes en las fotos.

PATASHÚ
👩🏼‍🍳 Creador de pasteles artesanales en Barcelona
🇪🇸 Ingredientes frescos y de proximidad
🇨🇵 Technica francesa
🕙 Sabado 10-17h & Domingo 10h-13h
Pick-up gratis (Urgell, L1)
Entrega a domicilio 5€ ou gratis con pedido min 30€
Pide por DM o Whatsapp 633 44 05 61(48h antelación)

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🇨🇵
Biscuit Génoise Chocolat
Ganache Chocolat Noir 85%
Crème de couverture Chocolat Noir 85% à la Meringue Italienne
Base Nougatine

6-8p (2 étages) : 35€
10-12p (3 étages) : 45€

Liste des ingrédients dans les photos.

PATASHÚ
👩🏼‍🍳 Créateur de pâtisseries artisanales à Barcelone
🇪🇸 Ingrédients frais et de proximité
🇨🇵 Technique française
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▪️"Charlotte aux Fraises", un pastel francés revisitado por PATASHÚ

🇪🇦
Bizcocho suave "génoise" Vainilla y Bizcochos suave "Cuillère"
Crema "mousse" de Nata montada con jarabe casero de Fresas
Fresas frescas
Trocitos de Almendras tostadas

6-8p: 32€
10-12p: 42€

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🇨🇵
Biscuit Génoise Vanille et Biscuits à la Cuillère
Mousse de Crème montée avec Coulis de Fraises
Fraises fraîches
Amandes toastées effilées

6-8p: 32€
10-12p: 42€

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🇨🇵 Notre Carte

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🇬🇧 Our Menu

PATASHÚ
👩🏼‍🍳 Creator of handmade pastries in Barcelona
🇪🇸 Fresh and local ingredients
🇨🇵 French technique
🕙 Saturday 10:00am - 05:00pm & Sunday 10:00am - 01:00pm
Pick-up free (Urgell, L1)
Delivery 5€ or free for orders min 30€
Order via DM or Whatsapp 633 44 05 61(48h in advance)

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🇪🇦 Nuestra Carta

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▪️Patashú Manzana Caramelizada, una creación PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Vainilla
Corazon y Cúpula Manzana Caramelizada
Pedazos de Avellanas Caramelizadas

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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🇨🇵
Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Vanille
Insert et couverture Pommes Caramélisées
Morceaux de Noisettes caramélisées

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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▪️Patashú Pera & Chocolate Negro, una creación PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Vainilla
Corazon Pera Pochada con mezcla de especias
Cobertura Crema Ganache Chocolate Negro 85%
Trocitos de Chocolate Negro 85% crujiente y Trocitos de Almendras Tostadas

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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🇨🇵
Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Vanille
Insert Poire pochée aux Epices
Couverture ganache Chocolat Noir 85%
Morceaux de Chocolat Noir 85% croquants et Amandes toastées effilées

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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🕙 Sabado 10-17h & Domingo 10h-13h
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▪️Patashú Frambuesa & Pistacho, una creación PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Pistacho
Corazon Frambuesa
Trocitos de Pistachos tostados

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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👩🏼‍🍳 Creador de pasteles artesanales en Barcelona
🇪🇸 Ingredientes frescos y locales
🇨🇵 Técnica francesa
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🇨🇵
Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Pistache
Insert Framboise
Morceaux de Pistaches toastées

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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▪️Patashú Caramelo Mantequilla Salada, una creación PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Caramelo
Corazon Caramelo Mantequilla Salada
Trocitos de Almendras Caramelizadas

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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🇨🇵
Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Caramel
Insert Caramel au Beurre Salé
Morceaux d'Amandes Caramélisées

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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▪️Patashú Fresa, Nougatine & Vainilla,
una creación PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Vainilla
Corazon Fresa
Trocitos de Nougatine a la francesa (Almendras caramelizadas)

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Vanille
Insert Fraise
Morceaux de Nougatine

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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▪️Patashú Signature Praliné, el "Paris-Brest" revisitado por PATASHÚ

🇪🇦
Masa a choux con "Craquelin" a la francesa
Crema Mousseline Praliné
Corazon Praliné
Trocitos de Almendras y Avellanas tostadas

-> El Praliné, una mezcla divina de Avellanas y Almendras tostadas, un Caramelo casero y una pinzca de Flor de Sal

100-120g & ⌀7cm

Caja "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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🇨🇵
Pâte à Choux avec Craquelin
Crème Mousseline Praliné
Insert Praliné
Morceaux d'Amandes et de Noisettes Toastées

-> Le Praliné, divin mélange de Noisettes et d'Amandes toastées, de Caramel maison et d'une pincée de Fleur de Sel (origine Île de Ré)

100-120g & ⌀7cm

Coffret "Écrin"
3p: 14€
6p: 24€

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_Macaron Flor Gigante, una creación PATASHÚ

Frambuesas
Crema "Ganache" con Chocolate Blanco, Lima y Albahaca

Para este día especial,
Ofrece a tu madre la sutil mezcla del suave del Macaron con Almendra, del fresco de la Frambuesa con Lima y de la savor del Albahaca.

Disponible este fin de semana en quantidad limitada.
Pedidos con 48h antelación.

Caja "Ecrin" 6-12p: 49€
🛴 Para llevar o entrega eco 5€ en Barcelona