El Rey de Oros

🐟 ¿Busca una forma diferente de disfrutar la ventresca de atún?

Los filetes de ventresca de atún El Rey de Oros se elaboran con una de las partes más apreciadas del atún de aleta amarilla (Thunnus albacares). Su textura tierna y jugosa hace que, con muy poco, pueda preparar un plato que sorprenda.

🥔 Una idea rápida:

Ventresca sobre patata templada.

• Cueza unas patatas pequeñas con piel y córtelas en rodajas.
• Coloque encima los filetes de ventresca. 🐟
• Añada unas piparras en rodajas y un poco de cebollino fresco. 🌿

✨ Un aperitivo sencillo, diferente y listo en muy pocos minutos.

🤔 ¿Sabe en qué se diferencia el atún salado de la mojama del El Rey de Oros?

Aunque ambos parten del atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) y comparten la técnica tradicional de la salazón, su elaboración sigue caminos diferentes.

La mojama se obtiene tras un proceso de salado y secado natural, que concentra el sabor y le aporta esa textura firme tan característica.

El atún salado, por su parte, también se elabora a partir de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares), pero una vez finaliza el proceso de salazón se conserva en aceite de girasol . Así mantiene una textura más jugosa y suave, lista para disfrutar directamente al abrir el envase.

¿Una forma sencilla de llevarlo a la mesa? 👇

🥖 Tostas de atún salado con mermelada de tomate

• Tueste unas rebanadas de pan hasta que queden bien crujientes.
• Añada una fina capa de mermelada de tomate. 🍅
• Coloque una lámina de atún salado El Rey de Oros sobre cada tosta. 🐟

El contraste entre el toque dulce de la mermelada y el sabor del atún salado 😱

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🥖 ¿Ha probado alguna vez la hueva de maruca rallada?

Normalmente estamos acostumbrados a disfrutarla en lonchas, pero rallada descubre una forma diferente de incorporarla a sus aperitivos.

La maruca es...

Y en el Rey de Oros la elaboramos mediante un proceso tradicional de salazón y secado, al rallarla se conserva el sabor intenso tan característico.

Una idea sencilla para probarla por primera vez:🍴😍

🥖 Una rebanada de pan rústico tostado.
🍅 Tomate fresco en daditos.
🌰 Almendra tostada picada.
🐟 Hueva de maruca rallada.
🫒 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Hay latas que terminan formando parte del día a día. Esta es una de ellas. 😉

No hace falta esperar a una ocasión especial para disfrutarlas. Abra la lata, prepare unas tostadas, añádala a una ensalada o sírvala junto a unos tomates bien aliñados.

Si le apetece una idea rápida, pruebe esta:

Ingredientes:

🐟 Filetes de caballa El Rey de Oros
🍅 2 tomates maduros
🧅 ½ cebolla morada
🌿 Perejil fresco picado
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🧂 Sal y pimienta

Preparación:

🍅 Corte los tomates y la cebolla en dados.
🌿 Añada el perejil y aliñe con aceite de oliva, sal y pimienta.
🐟 Incorpore los filetes de caballa y sírvalo acompañado de unas tostadas o un buen pan.

💬 ¿Usted cómo suele disfrutar la caballa?

Un pequeño detalle que marca la diferencia. ✨

La hueva de caballa suele servirse a temperatura ambiente. Así se corta con más facilidad y permite apreciar mejor sus matices en cada loncha.

🥖 Después, solo necesita un buen pan, unas almendras o unas rodajas de tomate para llevarla al centro de la mesa.

Solo con pequeños gestos un aperitivo puede disfrutarse de otra manera. ❤️

💬 ¿Ya la ha probado así? ¿Con qué le gusta acompañarla?

Así se presenta nuestra bacoreta. Ahora imagine el siguiente paso... 😉

Si le apetece salir de lo de siempre, pruebe esta combinación. Cremosa, fresca y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

🐟 1 pieza de Bacoreta El Rey de Oros
🧀 1 burrata
🥜 Un puñado de pistachos pelados
🍋 Ralladura de ½ limón
🫒 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
🌿 Unas hojas de albahaca fresca (opcional)
🧂 Pimienta negra recién molida

Preparación:

🧀 Coloque la burrata en el centro del plato y ábrala ligeramente.
🔪 Corte la bacoreta en láminas finas y dispóngalas alrededor.
🥜 Pique los pistachos y repártalos por encima.
🍋 Añada la ralladura de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra.
🌿 Termine con unas hojas de albahaca si quiere darle un toque de color.

Maridaje:

🥂 Con alcohol: Un vino blanco seco bien frío.
🍋 Sin alcohol: Agua con gas con unas rodajas de limón y menta fresca.
💬 Si se anima a prepararla, nos encantará saber qué le ha parecido.