Flow Cooking

Hello, Foodies! 🥗🍴 Spring has sprung 🌸 and so have our appetites for something light, fresh, and absolutely delicious. Today, we're introducing a vibrant dish that screams spring: Lemon Green Veggie Pasta! 🍋🥦🍝

Ingredients:
🍝 200g whole wheat pasta
🌱 1 bunch of green asparagus
🍃 A handful of fresh spinach
🟢 1/2 cup green peas (fresh or frozen)
🧄 2 garlic cloves
🍋 Juice and zest of 1 organic lemon
🫒 2 tbsp olive oil
🧂 Salt and pepper to taste
🧀 Parmesan or vegan cheese alternative for serving

Here's how to make it:
1️⃣ Wash all your veggies. Cut the asparagus into 3 cm pieces, keep the spinach whole, and if you're using fresh peas, shell them.
2️⃣ Cook your pasta in boiling salted water until al dente. Save a cup of pasta water before you drain.
3️⃣ Heat the olive oil in a large pan and add the chopped garlic. Once fragrant, add in the asparagus and peas, sauté for 5-7 minutes until tender.
4️⃣ Add the spinach, lemon juice, and zest to the pan. Stir until the spinach wilts. Season with salt and pepper.
5️⃣ Add the drained pasta to the pan, toss until everything is well mixed. Add pasta water as needed to make a lighter sauce.
6️⃣ Divide the pasta between two plates, garnish with grated parmesan or your preferred vegan cheese alternative. Serve immediately. 🍽

⏲ Prep Time: 10 mins
⏳ Cook Time: 20 mins
🕰 Total Time: 30 mins

Enjoy your fresh and seasonal spring pasta! 🎉

🍽️ Looking for a light and refreshing meal idea? Try this Radish Tzatziki with Whole Grain Bread recipe! Not only is it packed with flavor, but it's also healthy and easy to prepare.

Ingredients:
1 bunch of radishes
1 cucumber
2 garlic cloves
500g Greek yogurt
Juice of half a lemon
2 tbsp olive oil
Salt and pepper
Fresh dill
Whole grain bread
1/2 cup of walnuts

This dish is perfect for a light lunch or dinner, and it can also be served as an appetizer or snack. Plus, it's great for parties or picnics! The toasted walnuts add an extra texture and nutty flavor to the meal.

Preparation time: 15 minutes
Chilling time: 30 minutes

Why not give it a try and let me know what you think? I would love to hear your feedback!

Nos empeñamos en hacer "Tartas" que empiecen a comerse con los ojos y te mueras de deseo por comer con la boca.
Hoy, para celebrar la Primera comunión de Vicen, nos pidió una tarta de Donuts y además una de Brownie/Blondie para los mayores.
¿Tú cuál prefieres?

siempre dice “un domingo sin paella, no es domingo”, pero aunque sea sábado aprenderemos las diferentes escuelas de preparación de arroces en paella, los secretos de un buen plato de arroz y todo lo necesario para disfrutar de este plato tan internacional. Todo ello con la conversación de este apasionado de la cocina que narrará la historia del plato, aclarará su punto de vista sobre la paella valenciana y nos enseñará trucos de todo tipo para disfrutar cocinando.

Si eres de los que disfruta de un buen arroz no te pierdas este taller de cocina. Recuerda el sábado 20 de junio a las 11:00 h.

https://www.flowcooking.com/cursos/mucho-mas-que-paella-por-chef-koketo-sabado-19-de-junio-1100-h/

Un curso para los grandes amantes del atún, un pescado que es considerado como el “pata negra” del mar pues cada pieza se aprovecha para disfrutar de un delicioso bocado. Comenzaremos con un despiece, conocido como “ronqueo” y enseñaremos en vivo la técnica de corte y para que sirve cada pieza.
Hablaremos de la forma de conservarlo y muy diferentes técnicas de preparación (escabeches, en aceite de oliva virgen extra, en salmuera…). Para terminar con elaboraciones que irán del tartar, pasando por el tataki y terminando por un marmitako.
Disfruta y aprende junto a de una divertida tarde con intenso sabor a mar.
Recuerda, “Bonito, todo me parece bonito”. Ven a cantar con nosotros el viernes, 18 de junio a las 19:00 h.

Si eres un forofo de la comida rápida, pero estás concienciado que quieres cuidarte, ven a ver cómo las chicas de Fresa y Kiwi nutrición son capaces de darle la vuelta a esas recetas de siempre y hacer su propia versión completamente saludable.

¿No te lo crees? Ven a comprobarlo el viernes 11 de junio a las 19.00 h.

https://www.flowcooking.com/cursos/taller-de-fast-good-por-fresa-y-kiwi-nutricion-viernes-11-de-junio-19-h/

¿Eres fan de la pasta? ¿Quieres pasar una tarde divertida y entretenida haciendo tu propia pasta fresca? Si tienes más de 6 años, ven con nosotros el sábado, 24 de abril a las 18,30 h.

Haremos cada uno su propia masa de pasta y luego aprenderemos a hacer lacitos, raviolis, tortelinis, spaguetti, tagliatelle… todo un mundo entorno a la pasta italiana.

Este taller tiene plazas limitadas por las restricciones sanitarias, reserva la tuya cuanto antes.  El precio de este taller es de 30 Euros e incluye merienda, dossier con recetas y la degustación de todo lo que preparemos.

https://www.flowcooking.com/cursos/pasta-fresca-para-ninos-sabado/

¿Existen más chocolates que los del supermercado?
Si quieres saborear las onzas más selectas, elaboradas con los mejores cacaos del mundo,  ésta es tu experiencia. Ya tuvimos hace unas semanas a Manuel y nos gustó tanto y tuvo tanto éxito esta experiencia, que seguimos queriendo repetir y aprender cada vez más, por si te lo perdiste antes.
Entre onza y onza nos encargaremos de que conozcas las curiosidades sobre el mundo del cacao y del chocolate. Una aventura muy original y entretenida que nos dejará con muy buen sabor de boca y sin duda un gran detalle para regalar.

Esta cata estará dirigida por Manuel Rueda, Máster en nutrición y apasionado del mundo del Chocolate. Lo haremos el jueves, día 22 de abril a las 18´30 h. a un precio de 15 Euros por persona. Debido a las restricciones sanitarias, las plazas son limitadas, así que reserva la tuya cuanto antes.

https://www.flowcooking.com/cursos/ii-cata-de-chocolates-del-mundo/

Está tarde tenemos "Batch Cooking" de la mano de
Susi y Paloma a los fogones.
Un plan semanal completo para cuidarse y cuidar a los tuyos con el mínimo esfuerzo.
Últimas plazas disponibles.
Aún estás a tiempo.
¿Te animas?

BATCH COOKING MARZO. Con Fresa Y Kiwi Nutrición. Viernes, 26 de marzo, 18´30 h. De nuevo tenemos a dos grandes profesionales de la nutrición