Samar Selim

❤️❤️

كل سنه وانتو طيبين 😍
#كحك العيد الدايب ❤️
#المقادير
كيلو دقيق
٦٠٠ جرام سمنه
معلقتين كبار سمسم محمص
كوب حليب
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره خميره فوريه
#الطريقه
نضيف الخميره و السكر علي الحليب الدافئ و نسيبه لحد ما الخميره تتفاعل
نسخن السمنه مع السمسم و اول ما تقدح نضيف السمن علي الدقيق و نبس الدقيق كويس مع السمنه لحد ما الدقيق كله يتغلف بالسمنه
هنضيف الحليب و الخميره علي الدقيق و نلم المكونات كويس بدون عجن كتير
هنسيب العجينه ترتاح حوالي ربع ساعه و نبتدي نشكلها
يدخل فرن درجة حراره ٢٠٠ مسخن مسبقا رف اوسط
#الجميع

بالجبنه اسرع فطاير قطنيه للفطار و العشا😍❤️
❤️المقادير
كوب ماء دافئ
معلقه كبيره من الخميره و السكر
بيضه
4 اكواب دقيق
رشة ملح
1/4 كوب زيت
للحشوه جبنه بيضه
او اي حشوه تحبوها
❤️الطريقه
هنضيف المايه الدافئه و الخميره و السكر و البيضه
نخلط المكونات و نضيف الدقيق و الملح و نلم العحينه
و نضيف الزيت و نكمل عجن لحد مانحصل علي عجينه طريه و مش بتلزق
نقطع العجين كور صغيره و نحشيها بالجبنه او اي حشوه تانيه ممكن مكعبات شكولاته
نرصهم في صينيه مدهونه زيت
ونسيبهم يخمرو تاني و بعدين ندهن الوش ١/٤ كوب حليب و نسقي بيه العجين
تدخل فرن سخن علي اعلي حراره اول ما ياخد لون نولع الشوايه
Samar SelimSamar Selim@followers

#التوست الابيض ❤️
المقادير 👇
كوب الا ربع حليب دافئ
معلقه صغيره خميره
معلقتين ص سكر
بيضه
معلقه ص خل
٣ اكواب دقيق
معلقه ص بيكنج باودر
رشة ملح
ربع كوب زيت
❤️الطريقه
نضيف الحليب و الخميره و السكر و الخل و البيض نقلب كويس جدا
و بعدين نضيف الدقيق و البيكنج باودر و الملح نلم العجينه و نضيف الزيت و نكمل عجن كويس جدا
بعدين نفرد العجين علي شكل مستطيل و نبرم العجين رول
و يوضع في قالب مدهون زيت
نغطيه و نسيبه يخمر في مكان دافئ
اول ما يخمر ندهن الوش حليب
يدخل فرن سخن علي اعلي حراره اول ما ياخد لون من تحت نولع الشوايه
اول ما يخرج ندهن حليب علي معلقه زيت و نغطيه
اول ما يبرد تماما نقطعه
Samar SelimSamar Selim@followers