Pastry Chef

ارجو المتابعة ❤♥
يومك سعيد ❤

‏TikTok · Ahmed Elhelaly ‏276 من تسجيلات الإعجاب، 20 من التعليقات. " 😂😂 #جاتو ”

#اكلير ❤🌼

1كيلو ماء
1كيلو لبن
250. زبده
750. زيت
50. سكر
1600 دقيق
40 بيض +فانليا
ذرة ملح

الطريقه 👌🍫
الماء واللبن و الزبده والسكر مع بعض على النار حتي الغليان ثم ننزل بالدقيق و نعجن في اتجاة واحد باستمرار حتي يتجانس العجين جيدا .
ثم يترك ليبرد جيدا ثم ننزل به في المضرب الكهربائي و ننزل بالبيض و الفانليا على اربع مراحل وفى كل مرحلة نتركه يتجانس جيدا. وبعد ذلك يتم التشكيل. ❤
التسويه 180حراره وقت 30دقيقه. مع المتابعه❤
جمعه مباركه عليكم ❤

مهما كانت النتيجة .. تبقى المحاولة إنجازاً.

650ابيض بيض
1.050سكر خشن
1كيلو سكر بودره
625جرتم لوز بودرة

#التحضير
نقوم بخلط ابيض البيض والسكر حتى يصبح مارينج
ثم نقوم بنخل السكر البودرة جيدا ثم يضاف اليه لوز البودره.
ثم يضاف عليهم خليط المارينج ويتم التقليب يدوي (معلقه سيلكون)
يترك 10دقايق قبل دخول الفرن

درجة الحرارة 150
وقت التسوية 15دقيقه

بالتوفيق انشاء الله ♥

السعي كله في حتة، وتوفيق ربنا حتة تانية خالص.

ذرة توفيق إلهية تغني عن سنوات تخطيط وعمل!

ربنا يرزقنا التوفيق لما يحبه ويرضاه لنا :'))
دعواتك 🌼❤
بالتوفيق للجميع ❤

‏اللهم أخرجني من حولي إلى حولك، ومن أسفي إلى مسرّتك ومن غلقتي إلى إنشراحك،ومن إنكساري إلى جبرِك ومن وهَني وتعبي إلى عزّتِك وعزيمتك وقوتك❤

الحمد لله الذي لا ينسى من ذكره، ولا يخيِّب من دعاه، الحمد لله الذي لا يكل من توكل عليه إلى غيره، الحمد لله الذي هو ثقتنا حين تنقطع عنا الحيل، ورجاؤنا حين تسوء ظنونا بأعمالنا، الحمد لله الذي يكشف ضرِّنا عن كربنا، الحمد لله الذي يجزي بالإحسان إحسانًا، وبالصبر نجاة.

🌼❤❤