Frizza

Kas teadsid, et kunagi maksti šampanja eest heeringatega?

Just sellest kummalisest, aga täiesti päris loost on inspiratsiooni saanud Champagne Bonnaire Les Harengs 2021.

Sajandeid tagasi olid heeringad Põhja-Euroopas nii väärtuslik kaup, et neid kasutati lausa vahetusrahana. Legend räägib, et Champagne'i piirkonnas vahetasid kaupmehed veini ja šampanjat heeringatünnide vastu ning just sellest traditsioonist pärineb ka „Les Harengs” nimi.
Õnneks ei pea tänapäeval enam kalatünni kaasa võtma 🐟

Klaasis ootavad sind hoopis värsked tsitrusenoodid ja õrn mandlisus, mis sobivad suurepäraselt grillitud kala, mereandide ja kergelt laagerdunud juustudega.

👉Šampanja leiad meie e-poest: https://www.frizza.eu/toode/sampanja-bonnaire-les-harengs-2021/

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

30. mail toimus meeleolukas Kuressaare Tänavafestival, kus oli rõõm kohtuda nii vanade tuttavate kui ka uute veinisõpradega.

Külastajaid jagus hiliste õhtutundideni ning rõõm oli näha, et kõik kaasa võetud veinid leidsid endale uued austajad.

✨ Eriliselt särasid meie Aastavein 2026 medalistid, mis pälvisid külalistelt palju tähelepanu ja kiidusõnu.

Suur aitäh kõigile, kes meid külastasid ja meiega selle toreda päeva veetsid. Kohtume taas järgmisel aastal! 🍾

Vahuveini soovitus 🥂

Aasta Vein 2026 hõbemedaliga
Deltetto Alta Langa DOCG Millesimato 2021 ✨

Alta Langa DOCG on Itaalias, Piemonte piirkonnast pärit vahuvein. Valminud traditsioonilisel ehk šampanjameetodil - meeldivalt tsitruseline, õrna leivakoore nüansiga, kuiv, p**k elegantne lõppmaitse.
Alta Langa on alati aastakäigu vahuvein, see tähendab, et korje aasta on märgitud etiketile.
👉 Leia e-poest: https://www.frizza.eu/toode/%F0%9D%97%A8%F0%9D%97%A8%F0%9D%97%A6-deltetto-alta-langa-d-o-c-g-brut-millesimato/

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Osaleme 30.05 Kuressaare Tänavafestivalil🥂

Toome kaasa köikse kenamad ja säravamad suvised maitsed. Kerged ja karged valged, värsked ning mönusalt vahutavad mullid, meeldivalt marjased punased. Veinid, mis sobivad nautimiseks just nüüd!
Kindlasti tulevad kaasa ka meie Aasta Vein 2026 medalistid!

Ootame teid meie juurde mekutama ja avastama uusi maitseid!
Näeme Kuressaares! 👋

Ootame kevadisse Kuressaarde mekutama!🥂

https://www.frizza.eu/ sündis aastal 2010 Kai ja Reigo suurest kirest Itaalia veini ning toidu vastu.
Tänaseks on valikusse loomuliku jätkuna lisandunud vanast maailmast Prantsusmaa ja Hispaania veinimajad.

Meie portfelli veinimajad on väikesed pereettevõtted, valitud hoole ja pühendumusega.
Tunneme kõiki oma tootjaid isiklikult, nad on vägagi mõjutanud meie teekonda ja arengut veinimaailmas.

Kuressaare Tänavafestivalile vötame kaasa köikse kenamad ja säravamad suvised maitsed.
Kerged ja karged valged, värsked ning mönusalt vahutavad mullid, meeldivalt marjased punased.
Veinid, mis sobivad nautimiseks just nüüd!
Kindlasti tulevad kaasa ka Aasta Vein 2026 medalistid !

https://www.frizza.eu/

Hea šampanja ei vaja põhjust!

Aga päike, sõbrad ja nädalavahetus teevad selle veel paremaks.

Meie soovitus:
Aasta Vein 2026 kuldmedaliga Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs.
Blancs Grand Cru on nooruslikult reibas, värskust täis. Meeldivalt mineraalne ja delikaatselt kreemine. Täiuslik valik, kui tahad hetke veidi erilisemaks muuta 🥂
👉 Leia e-poest: https://www.frizza.eu/toode/bonnaire-grand-cru/

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Osalesime ka sel aastal Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni (ESA) poolt korraldataval Aasta Veini konkursil.
Aasta Vein 2026 konkursile esitati 559 veini.

Meie saatsime konkursile kuus veini, millest viis said endale medalid kaela!
🥇Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs
🥈Paul Clouet, Sélection Grande Réserve
🥈Deltetto, Alta Langa docg Millesimato 2021
🥉Josep Venosa Cava brut nature organic
🥉Ca ’del Baio Langhe Nebbiolo doc 2022

Tutvu meie auhinnatud veinidega e – poes https://www.frizza.eu

Rõõm on tõdeda, et Bonnaire Grand Cru Terroirs, Paul Clouet Sélection Grande Réserve ja Deltetto Alta Langa veinid said sama värvi medalid ka aastal 2025!
See kinnitab tootjate järjepidevat kvaliteeti ning kõrget taset.

Rohkem infot konkursi kohta leiad www.aastavein.ee lehelt.
Tegemist on alkoholiga, mis võib kahjustada sinu tervist.

Veinimess 2026
Osalesime esmakordselt Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni korraldataval Veinimessil.
Päevad olid täis kohtumisi kirglike veinisõpradega, maitsete ja lugude jagamist.
Suur aitäh kõigile, kes meid külastasid, meie veine degusteerisid ja toredaid vestlusi pidasid. Teie huvi ja tagasiside annavad rohket inspiratsiooni edasiseks.

Täname südamest ka korraldajaid suurepäraselt sujunud ürituse eest!

Väärt ja meeldejääv kogemus! 🍷

Kohtumiseni järgmisel messil!

Šampanja õhtusöök restoranis Dominic🥂
19.03.2026 toimus õhtusöök valitud Bonnaire šampanjade ja peakokk Allar Oaselja poolt sobitatud menüüga. Šampanjasid esitles Bonnaire šampanjamaja omanik Jean-Emmanuel Bonnaire.

Menüü / Menu
Süvaveekrevett ja melon
Deep water shrimp and melon
🍾Bonnaire, Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Magnum

Kergelt suitsune angersäga, briošš,
marineeritud punane sibul ja veriapelsin
Lightly smoked catfish, brioche, marinated red onion and blood orange
🍾Bonnaire, Les Harengs Premier Cru
Blanc de Blancs Extra Brut 2021

Kõrvits, kammkarbid, safran, marineeritud õun ja pähkel
Pumpkin, scallops, saffron, marinated apple and walnut
🍾Paul Clouet, Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut 2016

Must tursk, maapirni kreem, lillkapsas, pruun või ja kooriklooma kaste
Black cod, Jerusalem artichoke cream, cauliflower, brown butter and bisque sauce
🍾Bonnaire, Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut 2016 Magnum

Kitsejuustu hüüve, punase sõstra marmelaad ja maasika coulis
Goat cheese cream, red currant marmalade and strawberry coulis
🍾Bonnaire, Rosé Assemblage Extra Brut

Rõõm oli kohtuda kirglike veini ja toidusõpradega ning jagada maitseelamust!
Fotod: Liis Tamra