Marwi

Rahvalemmiku valimine 2026 🤩 - ava pilt ja viska pildile 👍🏼 või ❤️

Eesti Parim Kalatoode 2026! 🥹

Eesti parim toiduaine

Pidulik võileib vähisabade, kukeseente ja krehvtise kurgiga.
Võileib, mis sobib pidulikule lauale aga ka hetke, kui tahad lihtsalt midagi eriti head (retsept 4-le inimesele) 🥪🦐🦞

• Rukkileib – 12 viilu
• Või 82% – 60 g
• Maldon sool – 1/2 tl
• Rucola salat – 40 g
• Kukeseened – 250 g
• Õunaäädikas – 2 spl
• Maldon sool – 1 tl
• Must pipar (purustatud) – 1/2 tl
• Vähisabad tilliga – 250 g
• Krehvtised kurgid (vt retsepti) – 240 g
• Redise võrsed – 40 g

Valmistamine
1. Rösti rukkileivaviilud võis kuldseks ja maitsesta kergelt soolaga.
2. Puhasta kukeseened ja prae kuumal pannil 1–2 min.
3. Jahuta seened ja maitsesta soola, pipra ja õunaäädikaga.
4. Aseta leivale rucola.
5. Lisa kukeseened, krehvtised kurgid ja vähisabad.
6. Kaunista redise võrsetega.

Krehvtised kurgid
• Kurk (värske) – 250 g
• Maldon sool – 2 tl
• Mesi – 2 spl
• Habanero tšillikaste – 1 spl
• Viinamarjaseemneõli – 2 tl
• Valge veini äädikas – 2 spl

Valmistamine
1. Lõika kurk imeõhukeselt, lisa sool ja lase 20 min seista.
2. Nõruta liigne vedelik.
3. Lisa mesi, habanero kaste ja äädikas.
4. Vajadusel maitsesta soolaga.

Chef Heimar Kuuskler
Heimari Kokaklubi

Koorene kreveti-lõhe supp (retsept 4-le inimesele).
Pehme koor, mahlane kala ja krevetid teevad sellest roa, mille ei ole vaja mitte midagi juurde lisada🦐🍲

- Rapsiõli – 3 spl
- Sibul (mugul) – 160 g
- Kartul (värske) – 220 g
- Valgevein – 100 ml
- Kalapuljong – 1 L
- Loorber – 1 leht
- Lõhefilee – 200 g
- Krevetid (käsitsi kooritud) – 200 g
- Till (värske) – 2 oksa
- Tilliõli – 1 spl
- Sool – maitse järgi
- Vahukoor 35% – 200 ml

Valmistamine
1. Koori ja tükelda kartulid; lõika sibul ribadeks.
2. Kuumuta sibul rapsiõlis klaasjaks.
3. Lisa kartulid, valge vein ja kalapuljong.
4. Maitsesta soola, pipra ja loorberiga (eemalda loorber 30 min pärast).
5. Keera kuumust maha ja lisa vahukoor - keeda 5 min.
6. Lisa lõhekuubikud ja keeda vaikselt 3 min.
7. Lisa krevetid ja serveeri kohe.
8. Kaunista tilli ja tilliõliga.

Chef Heimar Kuuskler
Heimari Kokaklubi

Avaleht - Marwi Kvaliteetsed mereannid ja eksootilised maitsed Eesti tootjalt. Asume Pärnu külje all Audru alevikus. Külasta meie veebi või tule külla :)

Kõrvitsa püreesupp hiidkrevettidega - näeb hea välja ja maitseb veel paremini.
Täiuslik valik, kui tahad midagi soojendavat, maitseküllast ja natuke teistsugust.

Retsept 4-le inimesele

• Kõrvits (nt muskaat) – 1 kg
• Köögiviljapuljong – 1 L
• Vahukoor 35% – 200 ml
• Sool – 1 spl
• Oliiviõli – 3 spl
• Sidrun – 1 tk
• Krevetid (paprika ja küüslaugu marinaadis) – 200 g

Valmistamine
1. Koori ja lõika kõrvits, jäta väike tükk hilisemaks.
2. Rösti kõrvits 180 °C juures 30 min.
3. Keeda puljong ja lisa röstitud kõrvits, keeda 10 min.
4. Lisa vahukoor ja lase korraks keema.
5. Püreesta ühtlaseks.
6. Kui supp on liiga vedel, keeda kokku.
7. Maitsesta soola ja sidrunimahlaga.
8. Lõika ülejäänud kõrvitsast peened ribad, marineeri sidrunimahlaga.
9. Aseta ribad taldrikule, lisa krevetid.
10. Vala peale kuum supp ja lisa soovi korral tilliõli.

Chef Heimar Kuuskler
Heimari Kokaklubi

Kreveti võileib Räksmörgås – krõbe brioche, kreemjas tillimajonees ja korralik ports käsitsi kooritud krevette 🦐🍞

Retsept 4-le inimesele.

• Brioche sai – 8 viilu (2 viilu inimese kohta)
• Või 82% – 60 g
• Spinat (värske) – 40 g
• Tillimajonees (vt retsepti all) – 100 g
• Krevetid (käsitsi kooritud) – 400 g
• Avokaado (ready to eat) – 2 tk
• Vutimuna – 2 tk
• Tilliõli (vt retsepti alt) – 4 spl
• Till (värske, lehed) – 10 g
• Sidrun – 1 tk (soovi korral)

Valmistamine
1. Lõika brioche viilud, määri mõlemad pooled võiga ja prae kuldseks.
2. Määri jahtunud saiadele tillimajonees.
3. Aseta peale spinat või muu neutraalne salat.
4. Lisa ohtralt krevette (soovi korral maitsesta mee, sidruni ja tšillikastmega).
5. Serveeri koos pooltoore vutimuna, avokaado ja tillilehtedega.
6. Piserda peale tilliõli.
7. Vutimunade valmistamiseks keeda 1 min 30 sek, jahuta 10 min jäävees ja koori serveerimisel.

Tillimajonees
• Kanamuna (kollased) – 4 tk
• Dijon sinep – 2 spl
• Valge veini äädikas – 3 spl
• Maldon helbesool – 1 tl
• Tilliõli – 100 ml
• Viinamarjaseemneõli – 100 ml

Valmistamine
1. Pane anumasse munakollased, sinep, äädikas ja sool.
2. Vala peale õlid.
3. Mikserda alt üles kuni segu pakseneb.
4. Maitsesta sidruni ja vajadusel lisasoolaga.
5. Soovi korral lisa hakitud tilli.

Tilliõli
• Till (värske) – 100 g
• Viinamarjaseemneõli – 200 g
• Sidrunhape – 0,5 g
• Sool – 3 g

Valmistamine
1. Blanšeeri till (ilma varreta) 15 sek, jahuta jäävees kiirelt.
2. Nõruta, kuivata ja blenderda õliga ning sidrunhappega 2 min.
3. Kurna peene sõela või marli kaudu.
4. Hoia külmikus kuni 7 päeva.

Chef Heimar Kuuskler
Heimari Kokaklubi

JÕULURETSEPTID ✨🎄 Sel korral toome teieni nii värske eelroa kui ka maitseküllase pearoa - mõlemad Stockmann Delikatessi koostisosadega, et pühadelaual oleks kindel wow-efekt. Eelroog: Krevetisalat lehtkapsa ja Prosciutto Crudo krõpsudega 🥗 Vaja läheb: • 200 g lehtkapsast • 1 pakk CorteBuona Prosciutto Crudot • 200 g Marwi Vannamei krevette (paprika ja küüslauguga) • 0,5 granaatõuna seemned • 1 p**k kurk (viiludena) • Kressi võrsed • 2 sl Goccia Rose balsamicot • 3 sl sidruni oliivõli • Sool-pipar, soovi korral mett Valmistamine: ▫️ Küpseta prosciutto 200°C juures krõbedaks. ▫️ Sega kokku kaste: balsamico + sool-pipar + oliivõli (+ mett soovi korral). ▫️ Rebi ja auruta lehtkapsas, jahuta külma vee all. ▫️ Sega lehtkapsas granaatõunaga, lisa kaste. ▫️ Laota taldrikule pärjana, lisa krevetid, prosciutto krõpsud, kurgirullid ja kress. Pearoog: Laagerdunud veise sisefilee brokoliini ja krevettidega 🍽️🥩 Vaja läheb: • 200 g laagerdunud veise sisefileed • 100 g Bimi brokoliini • 1 pakk Food Studio Rohelise pipra kastet • Võrsed • 100 g Marwi Vannamei krevette • Maldon sool-pipar • Oliivõli Valmistamine: ▫️ Tõsta liha enne küpsetamist 30–60 min toatemperatuurile. ▫️ Prae pannil mõlemalt poolt 3 minutit, maitsesta. Lase puhata. ▫️ Keeda või auruta brokoliini mõni minut. ▫️ Kuumuta kaste. ▫️ Serveeri: brokoliinid taldrikule, peale steik, kaste, krevetid ja võrsed. Vaata videost täpset valmistamist ja too sel aastal jõululauda midagi eriliselt maitsvat 🎄✨🍴

See retsept toob vanad head maitsed uude kuube – rösti kuldne krõbedus, värske kaste ja vähisabad loovad täiusliku kombo 🔥🥔

Retsept: kahele inimesele

Koostisosad:
- 200 g Marwi Vähisabad tillimarinaadis
- 2 keskmist kartulit (riivitud)
- 1 muna
- 1 spl jahu
- Õli praadimiseks
- 100 g hapukoort
- 1 spl hakitud tilli

Valmistamine:
1. Sega kartul, muna ja jahu, maitsesta.
2. Prae pannil 4 väikest rösti.
3. Sega hapukoor ja till.
4. Serveeri rösti peal krevetid ja kaste.