Selvawa

Feliz Navidad!! Queridos amigos.

Desea a toda nuestra querida comunidad, aliados, clientes y familias, una Feliz Navidad.Que esta temporada llene sus hogares de paz, unión, esperanza y bendiciones. Gracias por confiar en el trabajo de nuestros artesanos, productores, emprendedores, y por acompañarnos en cada paso hacia el desarrollo sostenible de nuestra provincia.🌟¡Con cariño y gratitud,APROIN!

Que la dicha, el amor, la alegría y todo lo bello de esta vida se cumpla con bendiciones infinitas, que nazca en su corazon más virtudes de las que ya están concedidas, que la sabiduría reine en su vida.
Que el amor guie su camino. Dios los bendiga en todo este proceso de cambio y sean muy felices.
Feliz Navidad les desea Selvawa Amazonía.

El ajicito y las aves!!

🌶️ El chile pica… pero no para todos.

Mientras un humano se retuerce ante un chile picante, un ave puede devorarlo sin inmutarse.
Las aves son inmunes al ardor del picante porque su cuerpo no detecta la capsaicina, el compuesto responsable de la sensación de fuego.
En los mamíferos, esta molécula se une a los receptores TRPV1, los mismos que detectan el calor y el dolor.
Cuando se activan, el cerebro interpreta “¡quema!”, aunque no haya calor real.
Pero en las aves, una pequeña diferencia en el gen de ese receptor impide que la capsaicina se una, haciendo que su sistema nervioso no reaccione ante el picante.

Esta insensibilidad no es casualidad: la evolución la programó como una alianza perfecta entre planta y ave.
Mientras los mamíferos mastican y destruyen las semillas de los chiles, las aves las tragan enteras y las esparcen por nuevos territorios.
Así, los chiles pican solo a quienes podrían destruirlos, y recompensan a quienes ayudan a que su especie sobreviva.

Estudios realizados en América Central y del Sur muestran a especies como el zanate mayor (Quiscalus mexicanus), el pájaro carpintero melánico (Melanerpes aurifrons) y el tordo ojo rojo (Molothrus ater) alimentándose de chiles silvestres sin daño alguno.
Sus excrementos, llenos de semillas intactas, germinan lejos del arbusto original, expandiendo el territorio de las plantas.

En la historia del chile, solo quienes pueden ayudarlo lo saborean sin dolor.
Una lección silenciosa de la naturaleza sobre cómo el fuego también puede ser una forma de amor evolutivo.

Feliz día a todas las bellas mujeres que viven y se desarrollan en la ruralidad, su determinación es increíble, las quiero mis chagramamas productoras, mujeres de la selva!! Gracias a ustedes somos Selvawa Amazonía!!

Día Mundial de la Mujer Indígena, reconocemos con respeto su legado, su sabiduría y su compromiso con el desarrollo local amazonico.

Los impactos del agua para las comunidades amazónicas ecuatorianas es un tema que debe ser conocido en todo el planeta. Somos Amazónicos!!

El mejor ají de la Amazonía lo encuentras en Tena, somos amazónicos, somos Selvawa Amazonia

Somos amazónicos y ecuatorianos, es nuestro orgullos, contamos historias de los que hacemos, de la selva a la mesa!! Somos Selvawa Amazonía

[ESP] De la Selva a la Mesa, Edición Quito, fue más que una cena. Fue un espacio para celebrar la diversidad de la Amazonía. Agradecemos el apoyo incondicional de grandes aliados: Restaurante Ikaro y Kriollo de Carolina Sánchez e Iñaki Murúa, por su complicidad y generosidad constante. Su compromiso ha sido clave para dar valor a los ingredientes amazónicos, a las historias y a la gente detrás de cada preparación. Agradecemos profundamente a WCS Ecuador por acompañarnos en la construcción de este mensaje de conservación, del bosque y de quienes lo habitan. Su apoyo hace posible que la Amazonía se escuche con fuerza y respeto. Y un agradecimiento especial a Yadira Ocoguaje @guardiana_de_arcilla, que con sus manos nos trajo los platos que sostuvieron esta experiencia. Cada uno de ellos fue un lienzo para el sabor y la memoria. Seguimos tejiendo juntos este relato de territorio, cultura y vida. Un Evento producido por @pigmenta_ec Con el apoyo de: @restaurante_ikaro @kriollo_por_ikaro @wcsecuador

Nuestro principal objetivo es el apoyo a los productores amazónicos, guardianes de la selva. Contamos historias de selva en una conserva!!

Amigos hoy es el último día de la Expoamazonia en Tena, plaza cívica de la ciudad, te esperamos!!