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PROYECTO "GASTROTRUNK 22"

Proyecto "Gastrotrunk 22" Se viene una nueva temporada..Nuevo contenido, invitados especiales, charlas educativas, recetas innovadoras.AGRADECIMIENTOS:➡️ Los videos que se utilizaron ...

¿Sabías que..?
El 90% de las empresas a nivel mundial inician como una empresa familiar, pero la mala administración trae como resultado la quiebra.

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El ingeniero en Recursos Humanos Danilo Sánchez nos trae algunos consejos para administrar empresas familiares.

Trabajo en una empresa familiar. ¿Cómo la Administro? El 90% de las empresas a nivel mundial inician como una empresa familiar, pero la mala administración trae como resultado la quiebra.AGRADECIMIENTOS:➡️ Agrad...

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¿Sabías que el neuromarketing puede darte la ventaja en tu negocio e impulsar las ventas y la marca ?
¿Has escuchado alguna vez sobre el "Neuro-menú"?

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Neuromarketing en los restaurantes. El neuro-menú puede convertirse en una herramienta muy eficaz para los restaurantes, ya que podemos mejorar los ingresos del establecimiento e impulsar nuest...

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Costos, ingresos y utilidad en los restaurantes. Conocer cuáles son nuestros costos en nuestro restaurante nos dará la ventaja dentro del mercado y del cual podremos tomar decisiones y establecer estrategia...

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Gastrotrunk Potenciamos tu negocio

El mundo está viviendo una crisis global por causa ya conocida públicamente, sin embargo existen ciertas situaciones de establecimientos de alimentos y bebidas que lo llevan al fracaso. Estos puntos son:

🏷️No tener recetas estándar. Es decir no tienen estandarizados sus procesos.

🏷️No llevar control de tus costos.

🏷️No establecer un correcto procedimiento de compras e inventario.

🏷️No tener el personal adecuado para el trabajo.

🏷️Abusar del empirismo como único camino para el éxito de tu negocio.

🏷️No satisfacer las necesidades de los clientes.

🏷️No escuchar los consejos de expertos o personas con más experiencia dentro del mercado.
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❤️ SI.. Somos los que damos asesoría para restaurantes, contactanos a través de redes sociales!

Se estima que, aproximadamente, un 32% representa el costo de un restaurante. Esta es una cifra promedio, ya que varía mucho de la realidad de cada establecimiento y el lugar de ubicación, pero ¿sabes cuánto es el costo real de tu restaurante?
Muchos establecimientos no gestionan ni controlan estos datos llegando a subestimar la importancia de conocer cuánto es en realidad su rentabilidad.
¿Sabías qué, en una muestra tomada de establecimientos, un 60% de aquella muestra cerraron en su primer año de funcionamiento?
Cuando un restaurante gestiona correctamente sus costos, maneja recetas estándar, controla punto de equilibrio de multiproductos, y conoce cuanto es su rentabilidad, después de gestionar sus costos fijos y variables entonces tiene mayor probabilidad de éxito y longevidad dentro del mercado de la gastronomía.
Recuerda, gestiona y controla tus costos, busca asesoría, busca software que estandarice estos procedimientos y no subestimes este dato crucial de tu restaurante.
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#2021

Sea un nuevo producto, una marca o tu restaurante nuevo, un correcto plan de introducción al mercado garantizará su éxito.
Hoy te traemos algunos consejos que debes tomar en cuenta a la hora de realizar esta acción..

🔖Planifica la distribución y comercialización de tu producto.

🔖Da a conocer y presenta tu producto final al consumidor. Usa medios tradicionales, redes sociales y campañas publicitarias.

🔖Establece promociones atractivas para captar la atención del consumidor.

🔖Estudia el mercado con anterioridad y la capacidad adquisitiva de tu segmento de mercado.

🔖Elabora un listado de los posibles riesgos y oportunidades del mercado en donde vas a incursionar.

🔖Analiza a tu competencia directa e indirecta.
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