Cuenca 4Ríos

| En estos días, los portales que rodean al Parque Calderón se llenan de los tradicionales dulces de Corpus Christi.

La historia de los dulces de Corpus está muy ligada a la religión. Fueron las monjas las que trajeron los dulces a Cuenca, cuando los españoles llegaron a fundarla, en 1557. Así lo relató la Arquidiócesis de la ciudad en una exposición de 2020.

Con esa teoría coincide la investigadora gastronómica Nidia Vázquez. La elaboración de los dulces era, al principio, "un privilegio de los conventos de las monjas", explica ella en una publicación del Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares (CIDAP).

También era un privilegio "de personas particulares relacionadas con las comunidades religiosas y con la clase alta y la nobleza", añade el documento.

Según las investigaciones del historiador Juan Martínez Borrero, las monjas entregaban los dulces a los fieles que llegaban a adorar a la imagen del Santísimo Sacramento, que es precisamente el centro de la celebración del Corpus Christi o Septenario.

Se volvió una costumbre obsequiar los dulces en esas fiestas, relata Vázquez en su libro. Era un símbolo de amistad y una muestra de que habían participado en el Septenario.

Aunque las religiosas cuidaban celosamente sus recetas, en algún momento, los dulces empezaron a elaborarse fuera de los conventos.

Las familias también crearon sus propias recetas, mezclando los sabores originales, muchos traídos de España, con ingredientes locales. Así nacieron las más de 60 variedades de dulces de Corpus Christi que tiene Cuenca. Vía Primicias.

| Comunicado de la EMOV EP en relación a los hechos suscitados en la madrugada de este 7 de junio en el Terminal Terrestre de Cuenca.

| El alcalde Cristian Zamora recorrió los avances de los nuevos tanques de reserva de Tepal y Pizhín, obras que forman parte del nuevo sistema de agua potable para Santa Ana, El Valle y Quingeo.

La construcción del proyecto de agua potable para el sector de Santa Ana registra avances y busca mejorar el acceso al servicio para miles de habitantes de la zona. Así lo informó el alcalde de Cuenca, Cristian Zamora, durante un recorrido realizado para constatar el desarrollo de la obra.

De acuerdo con la información proporcionada, el proyecto contempla una inversión de 4,8 millones de dólares y beneficiará a más de 23.000 habitantes de las parroquias Santa Ana, El Valle y Quingeo. La iniciativa tiene como objetivo garantizar el acceso a agua segura, suficiente y de calidad hasta el año 2050.

Según se indicó, la inversión representa un monto equivalente a varios años del presupuesto del GAD Parroquial, concentrado en una sola obra destinada a fortalecer el abastecimiento de agua potable en el sector.

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| La Comisión de Fiscalización de la Asamblea Nacional no dio paso a la solicitud de juicio político en contra de la exministra de Ambiente y Energía, Inés Manzano. La votación se registró con cuatro votos a favor y seis abstenciones.

La moción fue presentada por la legisladora de la bancada de la Revolución Ciudadana. Ferdinan Álvarez, Ana Belén Tapia (vicepresidenta), Fabiola Sanmartín, Luigi García y José Nango votaron en abstención. Así, la moción no fue aprobada y el presidente de la mesa legislativa solamente dio por terminada la sesión.

Después de que la Comisión de Fiscalización de la Asamblea Nacional no diera paso a la solicitud de juicio político en contra de la exministra de Ambiente y Energía, Inés Manzano, en un comunicado de prensa se indicó que la investigación relacionada con la compra de generadores eléctricos con la empresa Progen, en la que presuntamente habría participado la exfuncionaria, es responsabilidad de la Fiscalía General del Estado.

| “Yo quiero un plan Colombia 2 y que las bases americanas vuelvan. Yo voté por el presidente Trump. Yo soy republicano en EstadosUnidos. Yo creo que lo ideal para la economía colombiana sería dolarizarla”, dijo el candidato presidencial de derecha, Abelardo de la Espriella.

Colombia vive una de las campañas presidenciales más polarizadas de su historia reciente. A tres semanas de la segunda vuelta del 21 de junio, la propuesta de dolarización del candidato de derecha Abelardo de la Espriella encendió el debate político y cruzó fronteras.

De la Espriella lidera las encuestas tras obtener el 43,7% en la primera vuelta del 31 de mayo, por encima del izquierdista Iván Cepeda, con el 40,9%. El presidente ecuatoriano Daniel Noboa utilizó su cuenta de X para felicitarlo por haber encabezado el preconteo. “¡Felicidades por una gran victoria! Lamentablemente, ser mal perdedor es algo contagioso. Correa logró contagiar a otros de la región. Éxitos en la segunda vuelta. El pueblo colombiano necesita un cambio real”, escribió Noboa.

La respuesta del presidente Gustavo Petro no tardó. En X, Petro escribió: “Yo quiero un Banco de la República independiente de los banqueros más ricos del país, pero cambiar el peso por el dólar cuando el peso es más fuerte que el dólar es una soberana estupidez.”

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