AREC Cuenca

Hoy se desarrolló la Mesa de Seguridad Turística del cantón Cuenca, un espacio de articulación interinstitucional para fortalecer acciones de prevención, control y atención en beneficio de ciudadanos, visitantes y del sector turístico de la ciudad.
La seguridad es un eje fundamental para consolidar a Cuenca como un destino confiable, ordenado y preparado para recibir al turismo nacional e internacional. Seguimos trabajando de manera coordinada entre instituciones públicas y actores del sector para construir una ciudad más segura y sostenible.

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📢 ¡Abierta la convocatoria del Fondo de Desarrollo Empresarial (EDF)!

Una iniciativa que entregará fondos no reembolsables a pequeñas y medianas empresas en Ecuador, con el objetivo de fortalecer el sistema productivo y promover la inclusión laboral de personas en movilidad humana y situación vulnerable.

🔎 El proceso consta de 5 fases e incluye revisión de información, verificación y visitas a los establecimientos por parte de la OIM.

📅 La convocatoria estará abierta a partir del 21 de mayo.

Revisa todos los requisitos y detalles en la convocatoria completa.

COMUNICADO

Cuenca, 29 de abril de 2026

La Asociación de Restaurantes de Cuenca (AREC) informa que, conforme a la resolución de Agrocalidad, se levantan de forma inmediata las restricciones para la movilización y comercialización de cuyes a nivel nacional.

La autoridad ha confirmado que no existe riesgo para la salud humana. En este contexto, AREC ratifica que los establecimientos formales operan bajo estrictos controles sanitarios, garantizando la calidad, trazabilidad e inocuidad de los productos.

Reiteramos nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y la confianza de la ciudadanía.

AREC – Asociación de Restaurantes de Cuenca

Comunicado AREC | Información importante 📣

Ante el reciente comunicado emitido por las autoridades competentes, desde AREC queremos transmitir un mensaje claro a la ciudadanía y a quienes visitan nuestra ciudad:

• Informamos que nuestros restaurantes cumplen estrictamente con las disposiciones de Agrocalidad y Salud Pública.

• Trabajamos con proveedores certificados desde origen, garantizando calidad, trazabilidad y seguridad en toda la cadena de valor.

• Nuestros establecimientos continúan operando con normalidad, manteniendo prácticas responsables que han sido parte de nuestra tradición gastronómica por generaciones.
Reafirmamos nuestro compromiso con:

✨ Identidad culinaria
🌱 Sostenibilidad y calidad
🌎 Turismo gastronómico
restaurante









Hacemos un llamado a informarse por canales oficiales y a seguir apoyando la gastronomía local, un pilar fundamental de nuestra cultura y economía.

📍 El día martes se llevó a cabo la primera jornada de capacitación del programa “Cuenca Segura – Local Seguro”.

Durante esta primera sesión, la Policía Nacional, a través de sus unidades especializadas, capacitó a los asistentes en:

• Prevención de delitos vinculados a antinarcóticos
• Protocolos de actuación frente a secuestro y extorsión
• Lineamientos de seguridad turística y asistencia al visitante

Esta jornada marca el inicio de un proceso de fortalecimiento de capacidades en el sector turístico y gastronómico, orientado a la prevención, gestión de riesgos y articulación interinstitucional.

🤝 Seguimos consolidando espacios seguros y responsables en Cuenca.

Juan Vanegas Vintimilla Cámara de Industrias, Producción y Empleo - CIPEM Cristian Zamora - Alcalde de Cuenca 2023 Policía Nacional del Ecuador Gobernación Azuay Luis Torres Patricio Cherrez Aagentour Fundación Municipal Turismo Para Cuenca Ministerio de Turismo - Coordinación Zonal 6

Loor a Cuenca en sus 468 años de fundación

Desde la Asociación de Restaurantes de Cuenca rendimos homenaje a nuestra ciudad, símbolo de historia, cultura y tradición gastronómica.

Celebramos su legado y renovamos nuestro compromiso de seguir aportando al desarrollo turístico y económico de esta tierra que nos llena de orgullo.

¡Viva Cuenca, Atenas del Ecuador!

𝗜𝗻𝗴𝗹é𝘀 𝗘𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁é𝗴𝗶𝗰𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗦𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ó𝗺𝗶𝗰𝗼 | La mayor parte de la experiencia del turista depende de la comunicación. 🎯📈 Cuenca se consolida como el destino gastronómico de experiencias. ¿Está tu personal listo para ofrecer un servicio en inglés?

Gracias al 𝗖𝗼𝗻𝘃𝗲𝗻𝗶𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗔𝘀𝗼𝗰𝗶𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝘂𝗲𝗻𝗰𝗮 𝗔𝗥𝗘𝗖 - 𝗔𝗯𝗿𝗮𝗵𝗮𝗺 𝗟𝗶𝗻𝗰𝗼𝗹𝗻, profesionaliza a tu equipo con inglés técnico diseñado para restaurantes, cafeterías y bares.
💰 𝗣𝗿𝗲𝗰𝗶𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗶𝗲𝗺𝗯𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗔𝗥𝗘𝗖

📝 Paso 1: Realiza el 𝗲𝘅𝗮𝗺𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝘂𝗯𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗦𝗜𝗡 𝗖𝗢𝗦𝗧𝗢 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹 en nuestras oficinas.
📍Borrero 5-18 y Honorato Vásquez (Abraham Lincoln)

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CUENCA SEGURA – LOCAL SEGURO

La seguridad en el sector turístico se fortalece 💪
Participa en esta jornada de capacitación y protege tu negocio, tu equipo y tus clientes.

📅 Martes, 14 de abril de 2026
🕘 09h00 a 12h00
📍 Hotel San Sebastián – Cuenca

🔐 Aprende sobre:
✔️ Delitos cibernéticos y extorsión
✔️ Estafas digitales y respuesta inmediata
✔️ Canales de denuncia y coordinación con autoridades

👥 Dirigido a propietarios, administradores y personal de establecimientos turísticos.

🎟️ Actividad gratuita – Cupos limitados

📝 Inscríbete aquí: https://forms.gle/dJSZYFmGG42rwt966

📲 Contacto: 0984043098

⚠️ No esperes a ser víctima para actuar.
Prepárate, protege y fortalece tu local.

Cuenca

EN CUENCA NO HAY TOQUE DE QUEDA

Cuenca no registra restricciones de movilidad ni limitaciones vehiculares, por lo que el sector gastronómico se mantiene activo y operando con total normalidad.

Desde la Asociación de Restaurantes de Cuenca, reafirmamos que nuestros establecimientos están abiertos, en funcionamiento y listos para recibirte, cumpliendo con todas las disposiciones vigentes.

🍽️ Cuenca sigue siendo un destino gastronómico seguro y en movimiento.

Atendemos en horarios habituales
¡Te esperamos!

Participamos en “Cercanos a Ti – CIPEM 2026” ☕📊

Desde la Asociación de Restaurantes de Cuenca participamos de este importante espacio de diálogo donde se analizaron las perspectivas económicas y políticas para el 2026, junto a destacados expositores y actores del sector productivo.

Este tipo de encuentros fortalecen la articulación entre el sector privado y las instituciones, permitiendo construir una visión conjunta para el desarrollo de nuestra ciudad y del país.

🍽️ Seguimos impulsando una gastronomía fuerte, organizada y con visión de futuro.

Gracias