SAUJA Rooftop - Puertas del Sol
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Sauja Rooftop
Primera cita. Primeros nervios. Primer cóctel.
Dicen que las mejores conversaciones empiezan hablando de películas... y terminan compartiendo un buen plato.
Para romper el hielo, una Margarita Chishiyana: notas cítricas, pétalos de rosa y piña deshidratada que convierten cualquier inicio en un momento para recordar.
Porque toda gran historia merece comenzar en Sauja.
02/08/2026
Hay postres que simplemente se sirven.
Y otros que permanecen en la memoria.
Chocolate Pacari, helado artesanal y detalles cuidadosamente trabajados hacen de este brownie el cierre perfecto para una experiencia gastronómica en Sauja Rooftop.
31/07/2026
La armonía no ocurre por casualidad.
Cada pieza reúne arroz en su punto, aguacate fresco, proteína seleccionada y el equilibrio perfecto entre textura y sabor.
Un bocado pensado para disfrutarse sin prisa, desde las alturas de Sauja.
¿Qué es Sauja?
Es gastronomía de autor que respeta cada ingrediente.
Es coctelería creada para sorprender en cada sorbo.
Es un espacio donde el tiempo baja el ritmo y las conversaciones toman protagonismo.
Sauja es el punto de encuentro para quienes entienden que los mejores momentos no se apresuran; se disfrutan.
Un lugar para conectar con la ciudad, con la buena mesa y, sobre todo, con quienes saben valorar el presente.
Eso es Sauja.
24/07/2026
El respeto por el producto comienza en la cocina.
Nuestro pulpo alcanza el punto exacto de cocción para conservar su textura, acompañado de ingredientes que realzan cada matiz de sabor.
Descúbrelo en Sauja Rooftop.
Todo comienza en la cocina.
El sonido del risotto, el aroma de los champiñones, la precisión de cada detalle y el instante en que llega a la mesa para convertirse en una experiencia compartida.
Así se vive la gastronomía en Sauja Rooftop: creada con intención, servida con elegancia y disfrutada desde las alturas.
21/07/2026
Ligero, refrescante y lleno de carácter.
El Aperol Spritz convierte cualquier tarde en una ocasión para disfrutar la ciudad desde una nueva perspectiva.
18/07/2026
La gran final merece una experiencia a otro nivel.
Este domingo disfruta Argentina vs España desde Sauja Rooftop
🍸 Cocteles de autor 3x2
Reserva tu mesa y vive la final desde las alturas.
📍 Plaza Soleil – Cuenca
15/07/2026
Desayunos completos por $6,99, preparados con ingredientes frescos y opciones pensadas para empezar el día con el mejor sabor.
Te esperamos desde las 09:00.
📍 Plaza Soleil – Cuenca
14/07/2026
Una semifinal que se vive en Sauja Rooftop
Argentina e Inglaterra se enfrentan este miércoles a las 14h00, y en Sauja te esperamos con 3x2 en cócteles para disfrutar cada minuto de este encuentro histórico.
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Dirección
Calle Ricardo Darquea Granda
Cuenca
010150