Top Service

🚨Después del almuerzo la productividad de un trabajador puede caer hasta un 20 - 30%.

No es por falta de actitud, es pura fisiología.

Diversos estudios sobre rendimiento laboral y nutrición muestran que las comidas con exceso de carbohidratos simples y grasas provocan una caída brusca de energía entre 60 y 90 minutos después de comer.

Ese momento coincide exactamente con lo que muchos gerentes observan cada día en la empresa:

❌ Menor concentración
❌ Más errores operativos
❌ Ritmo de trabajo más lento
❌ Dificultad para retomar tareas complejas

Este fenómeno se conoce como “somnolencia postprandial” y está directamente relacionado con cómo está diseñado el almuerzo.

Cuando el menú tiene:
✔ Proteína suficiente: La energía se mantiene más estable
✔ Carbohidratos en proporción adecuada: El cuerpo recibe combustible sin provocar picos de glucosa
✔ Vegetales y fibra: Digestión más ligera y mayor claridad mental

El resultado es muy diferente: los colaboradores retoman su trabajo con mayor estabilidad energética y concentración.

Por eso muchas empresas que analizan la productividad interna están empezando a entender algo muy importante actualmente:

La alimentacion del personal no es solo un beneficio laboral. Es una variable que impacta directamente el rendimiento de la jornada.

Top Service inicia una nueva etapa

Después de varios años trabajando en formación de servicio al cliente y catering para eventos, en Top Service estamos iniciando una nueva etapa.

Toda esa experiencia en organización, cocina y atención ahora la estamos enfocando en servicios de alimentación para empresas.

Nos interesa aportar a algo que muchas veces se subestima: la alimentación del equipo de trabajo.

Cuando las personas comen bien durante su jornada, trabajan mejor, tienen más energía y el ambiente laboral cambia.

Poco a poco iremos compartiendo lo que estamos construyendo en esta nueva etapa.

Gracias a quienes han acompañado el proyecto desde el inicio.

Compartimos en nuestro canal nuestro primer video Detras de Escena con los protagonistas de nuestro Equipo de Catering

De la Cocina al Servicio: Cómo el Chef y su Equipo Preparan un Evento en Tiempo Real 🍽️ ¡Bienvenidos a Top Service 🍽️En este video exclusivo, te llevamos detrás de escena para mostrarte cómo se organiza y coordina un evento de catering en t...

El ambiente creado por nuestro equipo fue nada menos que mágico. Cada bocado fue una explosión de sabor, cada interacción fue un momento de conexión genuina, y cada elemento del servicio contribuyó a una atmósfera de elegancia y calidez. Los elogios de los invitados fueron un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y nuestra pasión por ofrecer experiencias memorables.

Como Cocineros y Chefs de este increíble equipo de catering, es un honor tener la tener la oportunidad de poder servirles en cada ocasion. Cada plato que ven es fruto de nuestra pasión y dedicación. Trabajamos juntos con nuestros socios estrategicos, seleccionando los mejores ingredientes y perfeccionando cada receta, para crear una experiencia culinaria única y memorable.

Para nosotros, Cocinar es más que un trabajo; es nuestra forma de compartir amor, arte y ciencia. Desde la cocina hasta la mesa, cada detalle lo cuidamos con esmero para asegurarnos de que disfruten al maximo cada bocado. Gracias por permitirnos ser parte de su celebración.

¡Buen provecho!

ODA AL MESERO

En el teatro vibrante de sabores y aromas, donde la danza de platos se alza y cae, tú, mesero, eres el maestro de ceremonias, el que guía con gracia a cada comensal.

No solo llevas en tus manos manjares, sino también el arte de la hospitalidad. Con sonrisa amable y oído atento, lees los deseos no dichos de quienes te buscan.

Eres el puente entre la cocina y el salón, el que traduce la pasión del chef en palabras. Con cada recomendación, dibujas un cuadro, creando experiencias que perduran en la memoria.

Tus pasos ligeros son sinfonía en el aire, cada gesto, una pincelada en el lienzo del servicio. En la prisa y el bullicio, encuentras armonía, haciendo del caos un poema de cortesía.

A veces invisible, siempre indispensable, tu presencia eleva la noche a un banquete. Eres guía, confidente y amigo en un solo ser, haciendo del comer un acto de amor.

Por tu dedicación y tu esmero sin fin, levantamos nuestras copas y te rendimos honor. Oh, mesero, asesor gastronómico, tu labor es un arte, tu entrega, un don.

por: Christian Alvarez

"No puedes cocinar si no te gustan las personas" es la filosofia que tiene nuestro equipo de produccion en Top Service. Tenemos claro que la excelencia de un Menu está en el proceso y la seleccion de los productos que lo componen, y asi, consentir el paladar de cada uno de nuestros clientes como se lo merecen.

KEVIN & KEVIN mas de cerca
✨ Kevin Sánchez ✨ es un mesero disciplinado y dedicado. Con una pasión innata por la disciplina militar, brinda una estructura y precisión de objetivos al equipo. Su compromiso con la puntualidad y la organización asegura que cada servicio sea ejecutado con la máxima eficiencia. Siempre esta listo para hacer frente a cualquier desafío con una actitud positiva y un enfoque meticuloso, garantizando que cada cliente reciba un servicio rápido y ordenado.

✨ Kevin Guaman ✨ es la definición de excelencia en el servicio al cliente. Con una pasión inigualable por la calidad del servicio, se esfuerza por crear experiencias memorables para cada uno de nuestros clientes. Su atención al detalle y su amabilidad genuina hacen que cada atencion sea especial. Kevin se asegura de que cada plato esté perfecto y que cada cliente se sienta valorado y bienvenido. Su dedicación a la perfección eleva nuestros estándares y asegura una experiencia gastronómica inigualable. #

En el mundo del catering, el trabajo en equipo es esencial. Cada uno de nosotros tiene un papel crucial, desde los chefs que preparan los platos con dedicación, hasta los asesores gastronomicos que sirven con una sonrisa.

Es la colaboración y la comunicación efectiva lo que garantiza que cada evento sea un éxito. Cuando trabajamos juntos, no solo cumplimos con nuestras responsabilidades, sino que también creamos experiencias inolvidables para nuestros clientes.

Además, el amor por nuestra profesión es lo que nos impulsa a dar lo mejor de nosotros mismos cada día. La pasión por la cocina, el deseo de sorprender y deleitar a nuestros comensales, y el compromiso con la excelencia son lo que nos diferencia. Este amor se refleja en cada detalle, en cada plato cuidadosamente preparado y en cada servicio impecable.

Asi somos en Top Service 💪

EVENTO EN VILLA VALEKA
Transformamos eventos en momentos deliciosamente memorables, porque cocinamos con pasión y servimos con amor. Gracias Villa Valeka por confiar en nuestro Servicio.

Mira el resumen del evento aqui 👇👇👇https://www.tiktok.com/.ec/video/7374137193503149318?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7253590190191150598