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En el cantón Zapotillo, una tradición gastronómica que nació hace varias décadas continúa conquistando paladares y preservando la identidad cultural de la localidad. Se trata del Chivo al Hueco, un plato emblemático elaborado en el restaurante Don Rolando, cuyo legado familiar, proceso artesanal y reconocido sabor lo han convertido en uno de los principales referentes culinarios del sur del Ecuador.

Actualmente, además de atender a sus comensales en el establecimiento, la familia ofrece la venta de chivo al hueco por libras y recibe pedidos con anticipación a través del número 099 248 3277, permitiendo que este tradicional sabor llegue a diferentes ciudades del país e incluso al exterior.

Alrededor de 200 estudiantes de la Unidad Educativa Ramón Rofrío Bustamante, de la parroquia Chaquinal, cantón Pindal, se beneficiarán con la entrega de 15 computadoras donadas por Banco de Loja. La iniciativa permitirá reactivar el laboratorio de informática del plantel y fortalecer el acceso de los alumnos a herramientas tecnológicas para su formación académica.

La Unidad Educativa Zapotillo conmemora 51 años de trayectoria formando a generaciones de estudiantes en la frontera sur del país. Aunque la institución ha logrado importantes mejoras gracias a la gestión de sus autoridades y el apoyo de la comunidad educativa, aún enfrenta desafíos en infraestructura y equipamiento tecnológico, por lo que mantiene solicitudes de financiamiento para atender necesidades que inciden directamente en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Lo que inició como una pequeña escuela de fútbol en el cantón Zapotillo hoy se ha consolidado como una institución deportiva de referencia en la frontera sur del país. El Club Cantera, reconocido por su trabajo en la formación integral de niños y jóvenes, ha logrado proyectar a varios de sus deportistas hacia clubes profesionales y representar al cantón en competencias nacionales e internacionales, convirtiéndose en un semillero de talento y orgullo para la comunidad.

Con una inversión que supera el millón de dólares, el Gobierno Nacional inició en la parroquia Mangahurco, cantón Zapotillo, la construcción del sistema de alcantarillado sanitario, planta de tratamiento de aguas residuales y el mejoramiento integral del sistema de agua potable. La obra beneficiará a más de 700 habitantes y busca fortalecer las condiciones de salud, saneamiento y acceso a servicios básicos en esta zona fronteriza de la provincia de Loja.

Noticiario Primera Línea, informando sobre los hechos más relevantes del suroccidente de la provincia de Loja.

Con el propósito de impulsar la productividad cafetalera y apoyar a los pequeños productores, el Ministerio de Agricultura y Ganadería entregó 84 paquetes tecnológicos parcialmente subvencionados a caficultores de las parroquias Ciano y Vicentino, en el cantón Puyango. La iniciativa busca facilitar el acceso a insumos agrícolas esenciales para mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos de café.

El ruido excesivo de motocicletas con escapes modificados y las constantes denuncias ciudadanas por contaminación auditiva han vuelto a poner el tema en el centro del debate. Ante esta situación, la Policía Nacional ejecuta operativos de control para sancionar infracciones y reforzar la seguridad vial en el cantón.