Gateaux sur commande

Bonne fete a toutes les femmes du monde entier

basboussa :
- 4 Oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile
- zeste de citron
- 2 verre de semoule
- 1 verre de farine
- 2 sachets de levure
* Pour le sirop:
-2 verre d'eau + 1verre de sucre+ citron.

المقادير:
كيلة سميد رقيق مع كيلة فرينة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق زيت-حبة بيض
ماع دافئ
التحضير
تخلط اولا المقادير الجافة و الزيت جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا نترك العجينة صلبة و نعجنها اكبر وقت ممكن من ربع ساعة فما فوق ثم نبدا في اضافة الماء تدريجيا مع خبط العجين دون تقطيعه الى ان تبدا الفقاعات في التشكل و هذا يعني ان العجين جاهز
نضع العجين في اناء غامق قليلا و نغطيه جيدا الى ان يتضاعف حجمه
بعدها نخرج الهواء الذي فيه و نشكله كريات متوسطة و صغيرة في صنية مدهونة بالزيت.
نسخن الزيت و نبدا في القلي

طريقة تحضير الجالكسي كيك اللذيذة اليكى طريقة ومقاديرالجالكسي كيك المقادير
3 بيضات
نصف كوب زيت
كوب دقيق
كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة
6 قطع شوكولاته جالكسي باكو صغير
3 ملاعق كبيره شوكولا بودره
ربع كأس ماء
1 1/4 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة قشطة

طريقة تحضير الجالكسي كيك

نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق،
نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي ثم نضيفه الى الخليط السابق و نخلطه مع باقي المكونات نجهز صينيه لخبز الكيك. تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت نضع الخليط في الصينيه و نضعها في الفرن على درجه حرارة 350 فهرنهايت (180 سيليسيوس)
نضع 4من قطع شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً نبعد الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب

ونضيف القشطة الى حمام الشيكولاته بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته
نأخذ 2 قطعة من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه للتزيين ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند

Differents modéles de sablé