LiLy CaKe

#مسروقة خفاف السميد بدون عجن 😍🇩🇿
المقادير
750 غ سميد رفيع
250 غ فرينة اي دقيق ( لي عندها سميد من نوعية مليحة تقدر ما تزيدلوش الفرينة)
2 ملاعق اكل سكر
2 ملاعق اكل خميرة خبز
ملح
زبيب او سانوج اختياري
زيت
في جفنة نضع السميد و الفرينة و السكر و الخميرة و نبدا بإضافة الماء الدافئ علي نتحصل علي عجينة متماسكة نغطيها بكيس بلاستيكي الي ان يتصاعف حجمها او مدة 25 دقيقة حسب درجة حرارة الجو نضع الملح في الجفنة و نبلله بقليل من الماء و نبدأ بادخال الملح في العجين مع تبليل اليدين ندلكها مدة 5 دقائق مع إضافة القليل من الماء حتي نتحصل علي عجينة لينة في هته المرحلة يمكن اضافة السنوج او حبات من الزبيب المنقوعة في ماء دافئ او يمكن الاستغناء عنهما ثم نبدأ عملية ادخال الهواء الى العجين لنحصل علي خفاف هشيش بعدها مباشرة نقوم بتسخين الزيت و نشكل كويرات صغيرة نخلوها تريح خمس دقائق كيما كويرات لمسمن) ثم نفتحها اما علي شكل فطيرة او اساور و نبدأ بقليها مع سكب الزيت علي الحبة لتنتفخ

وصفة الكريب السهلة اللذيذة
-المقادير :
2 بيض🥚🥚
1 ملعقة كبيرة من السكر 🥄
2 🥄🥄ملاعق كبيرة من الزيت
1 رشة 🧂ملح
كوبين من الحليب 🥛🥛
كوب 🥛طحين
-للتزيين
شكلاطة
فواكه حسب الذوق
--طريقة التحضير :
نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ثم نصفيها بالمصفاة من الفقاعات و تكتلات الطحين نضعها في الثلاجة لنصف ساعة
ندهن المقلاة التي تكون على نار هادئة بقليل من الزيت ثم نسكب فيها من خليط الكريب الى ان تطهى
ثم نزينها حسب الذوق
شهية طيبة