Chocodrym
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Chocolaterie confiserie
02/08/2023
Dattes fourrées prestige
08/07/2023
Des mignardises à service pour vos convives lors de vos réceptions ou à servir avec du thé ou café
07/07/2023
Des nouveaux modèles pour les dattes fourrées #خطبة #حلوياتتقليديةجزائرية
22/04/2023
Formation chocolat artisanal par notre formatrice
دورة صناعة الشكولاتة
Vendredi 28.04.2023
Samedi 29.04.2023
9h-17h
Programme:
10 sortes de bonbons chocolat
+ une recette bonus
Déjeuner et pause café inclus
Attestation délivrée à la fin
22/03/2023
Atelier dattes fourrées
À la pâte d’amande
À la pâte de pistache
Au pralin amande pistache
Les participants repartent avec un joli plateau à déguster pendant la soirée ramadanesque.
15/03/2023
La fluidité , nous négligeons un des éléments les plus importants dans la fabrication du chocolat 🍫. La viscosité est dans la plupart des cas un paramètre d’importance décisive dans le choix technique d’un chocolat 🍫. Le degré de fluidité c’est-à-dire viscosité du chocolat 🍫 est déterminé par sa teneur totale en matière grasses.
Un chocolat 🍫 à faible teneur en matière grasses est un chocolat 🍫 épais, qui convient à des applications comme: dessert 🍮 au chocolat 🍫 ou dans le dressage. Par contre, un chocolat 🍫 à haute teneur en matière grasses est un chocolat 🍫 très fluide excellent pour l’enrobage et la couverture. J’espère que cette information vous a plu. ❤️🫶🏻❤️
15/03/2023
« L’ambiance » la clé de l’ambiance serait de connaître ses propres motivations
12/03/2023
Rester positif ne signifie pas être heureux tout le temps.
Ça signifie que même les jours difficiles, tu restes convaincu que des jours meilleurs arrivent
10/03/2023
Bonbon chocolat 🍫 à l’orange 🍊 Le bonbon est fourrés avec une ganache à l’orange et un croustillant praliné noisette, chocolat 🍫 noir pour la couverture et décoré avec di beurre de cacao coloré. 🍫 #شوكولاته #شوكولا #برتقالي🍊 #براليني t
08/03/2023
Formation chocolaterie 🍫 par notre formatrice
دورة صناعة الشكولاتة
Vendredi 10.03.2023
Samedi 11.03.2023
9h-16h30
Programme:
10 sortes de bonbons chocolat
Truffe ,Ferrero et Raphaëlo
3 sortes de fudges et une recette bonus
Déjeuner et pause café inclus
Attestation délivrée à la fin
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