beertalk.dk

Hvis du vil i spirituel kontakt med øllets historie, så kan du åbenbart flytte ind hvor Emil Chr. Hansen blev født. En af de vigtigste personer i øllets verdenshistorie, og en af de største forskere i dansk videnskabshistorie. Hvis du ikke ved hvem han var, så brug lige fem minutter på Wikipedia. Set på familieudflugt til Ribe i dag.

Sidste lørdag var jeg til min nieces konfirmationsfest. Da hun lev født bryggede jeg med forbillede i 1800tallets adelige England en øl som skulle kunne holde sig. Dengang blev der muligvis sagt til hendes bryllup, men jeg havde nøjedes med konfirmation eller ungdomsfest. Det blev en mørk barley wine på 16% så stærk at det var umuligt at få karbonering i den, men den smagte godt dengang og den smagte godt nu. Hold da op for en øloplevelse!

Klokken er snart spisetid, men der er afslappet eftermiddagsstemning midt i Odense. Efter en let og sommerlig Anvil fra Bad Seed - en let og lys US pilsner, men med juicy Mosaic humle - er jeg rykket otte felter frem på spillepladen. Amager Flatout F**kery beskrives som Octuble IPA. Med 18% og masser af malt får den en farve som amerikansk præsidentiel ansigtsmaling og både sødme og maltsmag er overdrevet. Men det holdes i skak af bitterhed og humlesmag og fungerer urimeligt godt. En perfekt ledsager til Hans Kirks roman om de indre missionske fiskere ved Limfjorden.

Det kan godt være at denne weekend byder på Christian Firtal Pale Ale Festival, men det er også Bad Seed Braufrisch. Denne gang er der to øl på programmet og de hænger sammen. Feuer er en Bamberg Rauchbier med et twist og hold da op hvor er den alt det rigtige! Funke er en Helles brygget på gæren genbrugt fra Feuer, og den lever fuldt ud op til inspirationen - Aecht Schlenkerla Helles og Spezial Ungespundet. Det er to øl du bare ikke må gå glip af! I Odense kan de drikkes på Delaney's.

Christian Firtal Pale Ale Festival er godt i gang, men for mit vedkommende lige begyndt. Jeg er tydeligvis ved at være out of the loop, og det er de færreste bryggerier i programmet der virkelig trækker. Jeg lægger ud med Session Co***ne fra Mad Scientist. Deres flagskib Liquid Co***ne kan være ret god, men lillebror gør ikke meget væsen af sig. Den blev også mest valgt for alkoholprocenten. Til gengæld er den flot i en af dagens sjældne solstråler.

One hoppy Belgian down, one to go. Delaney's har både Taras Boulba og De Ranke Hop Harvest på hanerne. Jeg fik dem faktisk i forkert rækkefølge - 4,5% Taras Boulba er kraftigere i smagen end den 5,5% stærke De Ranke...

Der er lasagne på tallerkenen i aften. Med laks, spinat og asparges, fordi det er forår. I glasset er der luksus geuze. 3 Fonteinen Cuvée Armand & Gaston. Det virker!

Fredag eftermiddag, sommervejr og en dejlig Tipopils på Bootleggers. Bogen kan også anbefales. En George Smiley spionroman skrevet af John Le Carrés søn og placeret i 1960erne midt i kronologien i mesterens egne bøger.

Jeg er taget på værtshus for at se Premier League blive afgjort. For at få lidt god stemning selv om jeg ikke har nogen aktie i kampen. Og så lod jeg mig friste af dette blast from the past. Midtfyns Double IPA smager som dengang Wenger var manager for Arsenal og Manchester City var fattige. Lækker frugt, tung malt, og humlebitterhed der kradser.

Snacks til dagens storslåede cykelløb, en majestætisk udgave af Flandern Rundt med verdens fem bedste (endags)ryttere i spidsen. Med tysk øl, for det var den i køleskabet jeg havde mest lyst til.