Sueffa

Das SÜFFA-Team wünscht euch frohe Ostern! 🐣
Die Feiertage sind die passende Gelegenheit, neue Spezialitäten auszuprobieren, aber auch Traditionen zu pflegen.
Lasst euch von kreativen Ideen und spannenden Innovationen aus dem Fleischerhandwerk inspirieren. Erst recht an den Feiertagen! 😋
Dieses Jahr haben wir für euch eine kleine Osterüberraschung im Bild versteckt: Findet ihr alle SÜFFA-Schweine? Scheibt’s in die Kommentare! 👀
Wir freuen uns schon auf die SÜFFA 2026, um dort gemeinsam neue Impulse für die Branche zu setzen. 💪🥩
Genießt die Feiertage und bleibt neugierig auf alles, was das Handwerk zu bieten hat!

Das Bildungszentrum des Fleischerhandwerks Augsburg plant für die kommende SÜFFA
gepfefferte Aktionen für gestandene Absolventinnen und Absolventen. 🤝🥩
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und neue Ideen, die wir gemeinsam auf der SÜFFA
2026 umsetzen!💡

Die SÜFFA ist und bleibt der unverzichtbare Treffpunkt für das Fleischerhandwerk – hier kommen Menschen zusammen, tauschen sich aus und knüpfen Kontakte. Wir freuen uns auf die zahlreichen Besucherinnen und Besucher und die vielen persönlichen Gespräche. Zufriedenheit, Gemeinschaft und echte Branchennähe stehen bei uns im Mittelpunkt!

👉 Ihr wollt bei der SÜFFA 2026 selbst als Ausstellerin oder Aussteller dabei sein? Dann sichert euch jetzt euren Standplatz!

Das Wolfsrudel ruft! 🐺
 
Die SÜFFA bleibt auch weiterhin Sponsor des Butcher Wolfpacks und die Vorbereitungen für die World Butchers‘ Challenge 2028 in Brisbane starten. Für das nächste erfolgreiche Kapitel des Wolfsrudels werden schon jetzt die leidenschaftlichsten Metzgerinnen und Metzger aus ganz Deutschland gesucht:
 
Am 10. und 11. Januar 2026 findet an der Fleischerschule Augsburg das große Auswahlwochenende statt. Wir wünschen allen Teilnehmenden viel Erfolg sowie einen spannenden und leidenschaftlichen Wettbewerb!
 

Was die SÜFFA so besonders macht? Menschen, die ihr Handwerk mit Herz leben. ❤ Und genau das begeistert alle Teilnehmenden jedes Mal aufs Neue.

👉 Ihr wollt 2026 als Ausstellerin oder Aussteller dabei sein? Dann sichert euch jetzt euren Standplatz auf der SÜFFA!

David Hilpert rockt die Euroskills in Chur! 🥇
Was für ein Hammer-Erfolg fürs deutsche Fleischerhandwerk: David Hilpert aus Weißenburg hat sich bei den Euroskills in der Schweiz gegen die Besten aus ganz Europa durchgesetzt und die Goldmedaille nach Hause geholt! 🎉🚀

Drei Tage, fünf knallharte Disziplinen, unzählige Cuts und kreative BBQ-Action – David hat gezeigt, wie viel Power und Leidenschaft in unserem Handwerk steckt. Vom Ausbeinen bis zur Fingerfood-Show, alles auf höchstem Niveau. Und ja, die Jury war begeistert!

Wir von der SÜFFA freuen uns mega für diesen Erfolg – er zeigt einmal mehr: Wer am Puls der Zeit bleibt, spielt ganz vorne mit im Fleischerhandwerk. Und genau dafür schaffen wir mit der SÜFFA die perfekte Bühne – hier entsteht die Zukunft der Branche!

☝️Schon jetzt Termin der nächsten SÜFFA vormerken: 07.–09.11.2026 | Messe Stuttgart

Und jetzt: Hoch die Messer für David – unser Europameister! 🔥🥩👏

100 % saustark seit 1984! 💪

Schon seit über 4 Jahrzehnten bringt die SÜFFA das Fleischerhandwerk zusammen und steht dabei, genau wie die Branche selbst, für Qualität, Leidenschaft und Tradition. Hier trifft Handwerk auf Technik, Erfahrung auf neue Ideen, und Generationen begegnen sich mit dem gemeinsamen Ziel, das Handwerk lebendig zu halten. Eine Messe, die Tradition bewahrt und Zukunft gestaltet, damals wie heute. 🐷

🥩 SÜFFA unterwegs beim 135. Deutschen Fleischer-Verbandstag! 🎉

Am 19. und 20. Oktober 2025 fand in Nürnberg der 135. Deutsche Fleischer-Verbandstag statt – ein beeindruckendes Jubiläum, das wir uns natürlich nicht entgehen ließen! 🇩🇪✨

Nach der offiziellen Begrüßung durch DFV-Präsident Herbert Dohrmann stand eine spannende Podiumsdiskussion unter dem Motto 👉 „Starkes Handwerk – starke Lösungen“ auf dem Programm. Ein Thema, das aktueller denn je ist – und das die Zukunft des Fleischerhandwerks klar im Fokus hat.

Neben vielen interessanten Gesprächen mit Branchenvertreterinnen und -vertretern sorgte die Fleischer-Innung Mittelfranken-Mitte als Gastgeberin für ein unvergessliches Rahmenprogramm:
🏰 Begrüßungsabend auf der Kaiserburg Nürnberg
🍽️ Traditioneller Kollegenabend im historischen Heilig-Geist-Spital

Auch der baden-württembergische Landesverband war stark vertreten – und die positive, herzliche Stimmung hat uns einmal mehr gezeigt: 👉 Das Fleischerhandwerk lebt, wächst und hält zusammen!

Wir sagen Danke für die großartige Gastfreundschaft und freuen uns schon jetzt auf das nächste Wiedersehen – spätestens auf der in Stuttgart! 💪🔪

Wurstgeflüster 🥩

Dieses Mal haben wir bei Christine Knorst aus der Metzgerei Eisenmann in Zuffenhausen nachgefragt. Gemeinsam mit Iris und Roland Schmalz führt sie den Familienbetrieb bereits in der dritten Generation. Seit 1938 fest im Handwerk verwurzelt, zeigt das Unternehmen, wie sich Tradition mit Anpassungsfähigkeit verbinden lässt.
Neben einem beliebten Mittagstisch setzt die Metzgerei auch auf Catering. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen eine große Rolle und die Produkte zeugen von außergewöhnlicher Qualität.

Bei Messen wie der SÜFFA geht es für Christine Knorst vor allem um Inspiration. Neue Ideen für Verpackung und Thekenpräsentation, hochwertige Feinkostprodukte und interessante Fachvorträge liefern Impulse, die ihr Metzgereihandwerk weiterbringen.

Genau das erwartet euch auch wieder auf der SÜFFA 2026: frische Ideen und Inspirationen rund um alles, was das Handwerk bewegt.

Für die Friedr. Dick GmbH & Co. KG ist die SÜFFA ein unverzichtbarer Termin im Kalender, denn wertvoller Austausch mit qualifiziertem Fachpublikum und ein engagierter Branchennachwuchs machen die SÜFFA jedes Jahr zu einem wichtigen Treffpunkt für die Branche.

👉 Ihr wollt 2026 selbst als Aussteller dabei sein? Dann sichert euch jetzt euren Standplatz!