Restaurant Ederer

Neue Kunst im EDERER!😍
DIETMAR GROSSE
lebt und arbeitet seit 1973 in München. Bereits mit 8 Jahren zeichnet und modelliert er Fantasiefiguren, mit 14 entstehen erste Cartoons und Schnitzereien. Im benachbarten Bildhauer Fidelis Bentele findet er seinen ersten Lehrer und Förderer.
1967 beginnt er eine Ausbildung zum Grafik Designer in München.
Es folgen mehrere Jahre als Artdirector in namhaften Werbeagenturen. 1980 macht sich Dietmar Grosse selbständig mit Schwerpunkt Cartoon. Zu seinen Kunden zählen u. a. Fendi, Matt Groening (Die Simpsons), Hape Kerkeling (Cheese), Jim Henson (Muppets), RTL und Max-Planck-Gesellschaft.

Wir freuen uns wahnsinnig über zwei schwarze Hauben im neuen Gault & Millau! Herzlichen Dank, !

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/gault-millau-2022-muenchen-hauben-gourmetrestaurants-1.5605571

TV-TIPP 📺
Heute Abend um 22:45 im Kulturmagazin „CAPRICCIO“, BR

„Mama Bavaria“ Luise Kinseher, Journalist Franz Kotteder und Sternekoch Karl Ederer: drei leidenschaftliche Genießer haben in München einen kulinarischen Streifzug durch die internationalen Lokale rund um die Bavaria unternommen, die besten Rezepte der jeweiligen Landesküchen aufgespürt und mit den Köchinnen und Köchen über die Feinheiten ihrer Küche, ihre Lieblingsrezepte und ihre persönlichen Geschichten gesprochen. Entstanden ist daraus das Buch „Schweinebraten, Hummus und Pad Thai“.
Schaut doch mal rein! 📺

Am 28.10. präsentiert das Restaurant EDERER Spitzenweine des Weinguts Taubenschuss aus Poysdorf/Österreich! Wir freuen uns auf einen Abend mit 5-gängigem Menü und einer großartigen Weinbegleitung!
Reservierungen bitte unter +49 179 2133978 oder [email protected]

Weinmenü:

Gemüsestrudel und kleine Trinksuppe

Rote Beete – Tatar mit Schwarzwurzeln und Frisée-Salat

Gebratener Rochen mit Artischocken und Tomaten-Ragout

Rosa gedünstetes Rind von der Färse mit Kräutersauce und Wurzelgemüse

Zwetschgen-Blätterteig-Tarte mit Sorbet

Pro Person 95 Euro

Feste feiern im EDERER!
Ob mit der Familie, mit Freunden oder der Firma - wir sind der perfekte Ort für geschlossene Gesellschaften, individuelle Menüs und weinseelige Tafelrunden.

Wunderbare Walchenseefische - für uns die Besten! Danke an Fischer Johann Rieger und seine Familie für diese abermals schönen Prachtexemplare, die wir seit 1985 dort beziehen!

1 Meister • 25 Schüler • 75 Gerichte

Zum bevorstehenden 80. Geburtstag lässt Eckart Witzigmann in einer 2-bändigen Buchausgabe sein Leben R***e passieren und präsentiert seine berühmtesten Klassiker.
Gerichte, mit denen Kulinarik-Geschichte geschrieben wurde!
Es ehrt mich sehr, dass ich Teil dieses wunderbaren Werkes sein darf.