Zenz Wirtshaus

Stundenlang geschmort, bis das Fleisch macht, was es soll.Unsere Ochsenbäckchen kommen mit Fingermöhren, Kartoffelstampf und einem Portweinjus, der sich gewaschen hat. Das ist kein schnelles Essen — und genau das schmeckt man.So geht Wirtshaus.

Spargelsuppe. Und danach Erdbeeren. 🌿
Weißer Spargel, Schnittlauch, Brezelcroûtons — cremig, warm, saisonal. Und zum Abschluss marinierte Erdbeeren mit Minze und Hafervanilleeis. Wir finden, das nennt sich ein runder Abend.
So kurz die Saison — so gut der Grund zu kommen.

Die Saisonkarte ist da. 🌿🍓
Spargelcremesuppe, Spargelsalat, Stangenspargel mit neuen Kartoffeln — und zum Abschluss marinierte Erdbeeren mit Hafervanilleeis. Alles hausgemacht, alles mit Liebe zubereitet.
So kurz die Saison — so gut der Grund, jetzt zu kommen.

Grüner und weißer Spargel, Erdbeeren, Babyspinat, Holunder-Vinaigrette — und dazu unser Wirtshausbrot. 🌿🍓
Der Spargelsalat ist gerade einer unserer Lieblinge auf der Saisonkarte. Wer mag, legt Backhendlstreifen, Schnitzelstreifen oder gebackenen Camembert dazu. Und wer den Spargel lieber pur mag — den gibt's natürlich auch, mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.
Frisch. Saisonal. Hausgemacht — so wie es sein soll.

Die Sonne lacht in Mainz … perfekt für unseren saisonalen Spargelsalat 🍽️

Es ist wieder so weit. 🌿
Stangenspargel, frisch vom Kartoffel- & Obsthof Wünsch aus Ingelheim — wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, dazu neue Kartoffeln. Und wer mag, legt noch ein Schnitzel obendrauf.
Dazu haben wir gerade die ganze Saisonkarte am Start: Spargelcremesuppe, Spargelsalat mit Erdbeeren und Holunder, und zum Abschluss marinierte Erdbeeren mit Hafervanilleeis.

Das Teilen fällt schwer — aber beim Kaiserschmarrn macht man eine Ausnahme. 🍽️
Fluffig, goldbraun, hausgemacht — und zu zweit einfach noch besser. Wer lieber was anderes teilt: unsere Germknödel sind auch keine schlechte Idee.
Welches Dessert teilt ihr euch am liebsten?

Fluffiger Kaiserschmarrn | Cranberries | Rosinen | Geröstete Mandelblättchen | Wildpreiselbeeren

Krustenbraten neu gedacht.
Hauchdünn aufgeschnitten, mit Handkäs-Chip, Senfkaviar, eingelegter Zwiebel und Sherry-Balsamico-Vinaigrette — unser Carpaccio vom Krustenbraten ist eine Vorspeise, die bleibt.
Hausgemacht. Mit Liebe zubereitet.

Schwenken, schmoren, frittieren, köcheln. 🔥
So sieht's aus, wenn bei uns gearbeitet wird. Jeden Tag, bevor der erste Teller rausgeht.
Hausgemacht – und das schmeckt man.