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Journalistische Dienstleistungen Professional Food Writing
19/06/2017
Mit Charme und Schatten: Hannover und seine Biergärten
Mit Charme und Schatten: Hannover und seine Biergärten Sommerzeit ist Biergartenzeit! In Hannover sind die idyllischen Open Air-Lokale überall zu finden – auf dem Berg, im Wald, am Wasser und mitten in der City. Diese Biergärten in der niedersächsische…
08/06/2017
Rembetiko – Hannovers neuer Marktplatz für die griechische Esskultur Das neue Restaurant von Konstantin Paraskevaidis (früher „Ouzeri“) zelebriert seit Ende Februar die wahre griechische Esskultur in einem ehemaligen Lebensmittelgeschäft, das mit akribischer Liebe z…
14/05/2017
Verdammt anziehend: „Original Gravity“ in San José/Kalifornien Ich war mal wieder für ein paar Monate bei meiner Freundin Irene in Kalifornien und habe diesmal einen Tipp für alle Craft Beer-Fans, die gern auch eine ordentliche Bratwurst dazu mögen. Wenn ihr n…
27/03/2017
„Off the Grid“: San Francisco’s Food Truck Party at the Bay San Francisco is a melting pot of world cultures and the food scene is an excellent example of this diversity. One of the best and certainly most enjoyable moments to experience and taste the culin…
12/02/2017
Be happy! Am Valentinstag eröffnet Hannovers neue „LieblingsBar“ Ein treffenderes Datum hätten sich Manuel Mauritz und Chi Trung Khuu nicht aussuchen können: übermorgen am 14. Februar, Valentinstag, eröffnen die beiden Lokal-Matadore ihre neue „LieblingsBar“ am …
10/02/2017
Deli-Klassiker in San Francisco: „Molinari“ auf der Columbus Avenue Draussen an der blau-weißen Markise ist zwar keine Rede von der eigentlichen Spezialität des kleinen Feinkostgeschäftes auf der Columbus Avenue, aber beim Blick durch die weit geöffnete Eingangtür …
07/02/2017
Bread & Breakfast: „The Mill“ in San Francisco Auf meiner Suche nach gutem Brot in San Francisco habe ich auf der Divisadero Street im westlichen Statteil Lower Pacific Heights dieses Juwel gefunden: „The Mill“ – eingefasst in…
20/01/2017
Meat & Eat: „Belcampo“ in San Francisco Wo wir doch gerade auf der Polk Street sind, in aller Kürze noch ein Tipp für Fleischfans. Nur ein paar Blocks weiter wortwörtlich die Straße hinauf in Richtung Bay und auf der gegenüber liegenden …
18/01/2017
Fisherman’s Friend: „Swan Oyster Depot“ in San Francisco Jedes Mal, wenn ich in den vergangenen beiden Jahren an diesem winzigen Fischlokal auf San Franciscos Restaurant-Meile Polk Street vorbei geschlendert bin – der Laden war immer voll und die S…
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