Homemadestuff

Homemadestuff.blog ist eine persönliche Sammlung von Kochrezepten. Immer mit viel Liebe zu den Produkten, Freude am Kochen und Genuss beim Essen.

Sattmachen kann Vieles, aber nur Weniges macht auch glücklich. Kochen ist nicht nur die Zubereitung von Essen. Und Essen nicht nur der Energielieferant für den Tag. Viel mehr kann wunderbares Essen glücklich machen. Und Kochen als Entspannung, Spass mit Freunden und liebevolle Aufmerksamkeit gesehen werden. Homemadestuff.blog ist eine Sammlung von selbst erprobten Rezepten, mal einfach - mal raffi

16/08/2025

Wow & Danke! Freue mich auf das Tasting ;)

12/07/2025

Vor ein paar Tagen gab’s bei uns Pavlova – aussen knuspriges Ba**er, innen ganz weich. Dazu eine Vanillecreme, frische Erdbeeren (sogar selbstgepflückt 🍓) und ein Klecks Sahne.

Sommer auf der Gabel – und viel zu schnell aufgegessen 😋✨

**er

12/07/2025

Karamellisierter Schweinebauch mit Kimchi 😋
Gesund geht anders, aber lecker war’s trotzdem. 🥰

Zum Glück habe ich ein Schnell-Rezept für Kimchi, denn im Alltag fehlt oft die Zeit, Tage im Voraus zu planen und den Kohl in Ruhe fermentieren zu lassen. So gern ich das auch mal mache – meistens muss es einfach ein bisschen schneller gehen. Und wer ganz genau hinschaut, merkt vielleicht: Heute habe ich statt Chinakohl Spitzkohl genommen – schmeckt genauso lecker und passt super! 🙃

16/06/2025

Cevapcici mit Djuvec-Reis - gut, daß wir gleich einen Verdauungsspaziergang machen 🤣

14/06/2025

Cauliflower-Time 😍
Blumenkohl mit Hummus - könnte schlimmer sein 🤗

24/05/2025

Heute gab’s bei uns Risotto mit Champignons, Rumpsteak und Chimichurri.

Meine liebste und die einfachste Garmethode für ein Steak: Kurz richtig scharf anbraten, Steakthermometer rein und bei 80-100 Grad im Ofen langsam bis fast vor die gewünschte Temperatur garen. Dann nur noch kurz ruhen lassen und genießen.

20/05/2025

Heute mal „Fusion-Küche“: Kritharaki-Tajine mit Hähnchen ❤️

29/04/2025

Schlutzkrapfen 😍 - sowas wie gefüllte Nudeln mit Hackfleisch in Salbeibutter. Ein wenig zeitaufwendig, aber eigentlich ganz einfach und jede Minute wert! 🤤