Homemade

Huppela, etwas scharf geworden

Frischer Ingwer und Chili ist etwas feurig. Nun gut, Cocosmilch hat da geholfen

Das Hühnchenfleisch Sezchuan hat trotzdem geschmeckt

Vorher, nachher

Seit heute gibt es in der Homemade-Küche auch Gärkörbchen für das wöchentliche Vollkorn-Sesam-Brot.

Da kann ein Brot vom Bäcker nicht mithalten. Weder von der Sorte, noch von der Haltbarkeit.

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt.

Tiramisu-Herzen, Linzer-Sterne, knuspriges Nussbrot und kleine Baileys-Sternchen habe an diesem Wochenende die Adventszeit eingeläutet.

Naja, morgen in einem Monat ist auch schon Weihnachten.

Daher ist reichlich Christstollenkonfekt in einen Beutel gehüpft gestern und ein paar Ministollen kuscheln gemütlich in etwas Folie.

Warm war das schon sehr lecker. Daher bin ich gespannt, wie es in vier Wochen mundet.

Ich musste es schon wieder tun...

Saftiger, dunkler Schokoboden mit weißer Schokomousse und leicht angerösteter Nussmischung.

Verrückt. Da fällt mir jetzt erst auf, wie einfach man Yoghurt selbermachen kann und der ist super lecker.

Dazu kommt, dass dieser Plastikwahnsinn durchbrochen wird. Einmal angesetzt, kann man ihn immer wieder aus sich selbst heraus neu ansetzen und braucht keine Yoghurtbecher mehr.

Da kommt gleich noch Khaki rein und dann lecker!

Kaiserschmarrnsonntag

Dieses mal mit selbstgemachten Zwetschgen-Röster. Mhhhh, mit leckerem Portwein und vielen Gewürzen. Jummy

Einkochversuch macht kluch oder so. Dank eines unbekannten Spenders sind wir gestern in den Besitz von ca. 6kg Fallobst gekommen. Laut Zettelchen Goldparmäne.

Da sie sehr angedötscht waren, wurde leckere Saft und Mus daraus. Die Schalen trocknen gerade im Ofen und werden später zu einer Art türkischem Apfeltee.

Man darf gespannt sein.

Dank einer lieben Freundin lauern noch mehr Äpfel auf ihre Verarbeitung. Ich denke, sie werden zu Marmelade. Genauer gesagt, Bratapfelmarmelade.

Der Herbst kommt, da freut man sich doch erst richtig auf eine dampfende Kohlroulade. Lecker mit Salzkartoffeln und cremiger Sauce.

Was soll ich sagen...Knoblauch ist unser Hauptnahrungsmittel.....

Angerösteter Knoblauch mit Rosmarin und Meersalz in Olivenöl. Sehr lecker in Schmand als Dip oder über Backofenkartoffeln.

Das Rezept für die Creme ist neu. Mal schauen, was man damit so schönes machen kann.

Manchmal darf es etwas Mohn sein. Schade, dass ihr den herrlichen Duft nicht schnuppern könnt.

Ein kleines Geburtstagpräsent für einen sehr guten Freund.

Besoffener Hund, Schokoboden mit Whisky-Schokobuttercreme und knackigen Keksen.

Kann man mal machen. Mhhhh, es war saulecker