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Blaubeeren und Heidelbeeren sind keine unterschiedlichen Beeren, sondern lediglich zwei verschiedene Namen für die leckere Beere. 😋 Sie können sich aber in Form, Farbe und Geschmack unterscheiden.

Die kleinen Waldheidelbeeren wachsen wild in der Natur. Du findest sie in lichten Nadelwäldern und Heiden. Ihr Fruchtfleisch und ihre Schale sind intensiv blau, wofür der Pflanzenfarbstoff Anthocyan verantwortlich ist.

Blaubeeren, die Du im Supermarkt kaufen kannst, sind fast immer Kulturheidelbeeren. Sie stammen von Züchtungen aus den USA ab und werden auch in Europa kultiviert. Kulturheidelbeeren sind größer als Wildheidelbeeren und haben ein weißes Fruchtfleisch, das süßer schmeckt als das der wilden Beere.

Heidelbeeren bestehen zu einem Großteil aus Wasser, sind arm an Eiweiß und reich an Kohlehydraten. Sie enthalten viele gesunde Stoffe, darunter:
🫐 Vitamine A, C, E
🫐 Mineralstoffe Magnesium, Kalzium und Kalium
🫐 Ballaststoffe
🫐 Sekundäre Pflanzenstoffe

Himbeeren schmecken köstlich. Darüber hinaus wird den kleinen Beeren eine große Wirkung auf die menschliche Gesundheit nachgesagt. So sollen die roten Früchte unter anderem Entzündungen hemmen, das Immunsystem stärken, Fieber senken oder das Risiko von Herzkrankheiten verringern können. Die Blätter der Pflanze kannst du bei verschiedenen Beschwerden als Tee verwenden. 🍵 ⁠
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Fest steht: Himbeeren sind reich an wertvollen Nährstoffen, zum Beispiel: ⁠
💪 Hoher Gehalt an Antioxidantien ⁠
🌿 Wichtige Ballaststoffe ⁠
⚡️ Viele Vitamine und Mineralstoffe ⁠
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Da Himbeeren zum größten Teil aus Wasser bestehen, sind die süßen Früchte kalorienarm – ein perfekter Snack für zwischendurch und ein gesunder Ersatz für Süßigkeiten. 😋 ⁠
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Die beste Zeit, um Himbeeren bei uns zu genießen, ist je nach Region von Juni bis September. In diesen Monaten kannst du sie meist regional und frisch kaufen. ✅️ ⁠
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Aber warum ist das wichtig? ⁠
❌️ Himbeeren, die das ganze Jahr über angeboten werden, kommen oft aus weit entfernten Regionen. Schlecht für die Ökobilanz! ⁠
❌️ Durch Transport und Lagerung können sie an Frische und Aroma verlieren. Schlecht für den Geschmack! ⁠
❌️ Importierte Himbeeren werden beim Anbau oft mit Pestiziden und anderen Chemikalien behandelt, um das Wachstum zu fördern und die Haltbarkeit zu verlängern. Schlecht für die Gesundheit und die Arbeitsbedingungen! ⁠
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Funfact: Himbeeren gehören zur selben Pflanzenfamilie wie Rosen. Sie sind eng verwandt mit Erdbeeren, Brombeeren und anderen Beeren verwandt, die botanisch gesehen alle zu den Rosengewächsen gehören. 🫐🌹🍓

JETZT ist die leckerste Zeit des Jahres! Denn alles Obst, das bunt, süß und sauer ist und auf -beeren endet, hat jetzt Saison! 😋

, , , und sind auf dem Saisonhöhepunkt. Die -Saison geht dem dem Ende entgegen. 🍇🫐⁠🍓

Aber es müssen nicht immer Beeren sein. Auch , und schmecken jetzt am besten. Und erste frische gibt's auch schon. 🍐🍒

Besser wird's nicht!

Auch wenn Du Blumenkohl ganzjährig in den Läden findest, solltest Du lieber jetzt als in den Wintermonaten zugreifen. Denn jetzt gibt es Blumenkohl aus heimischem Anbau.

Gute Gründe, Blumenkohl zu essen, gibt es genug. Das Kohlgemüse liefert zahlreiche Nährstoffe, kann gegen freie Radikale im Körper vorgehen und hat nur wenige Kalorien. Der typische Kohlgeschmack geht auf die enthaltenen Glukosinolate zurück, die zu den sekundären Pflanzenstoffen zählen und gesundheitsfördernd wirken.
Blumenkohl ist unter anderem reich an:
💥Vitaminen C und K sowie B-Vitaminen
⚡️ Folsäure
💪 Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium oder Magnesium
🌿 Ballaststoffen

Blumenkohl kannst Du roh oder gekocht essen. Damit das Gemüse bis zum Verzehr frisch bleibt, braucht es kalte Temperaturen. Bis zu 0 Grad Celsius kann der Kohl vertragen. Zu warm gelagert, kann er schnell weich und welk werden oder sogar schimmeln.

🍒 Im Juli zeigt sich die heimische Natur von ihrer leckersten Seite! 🍓

Ob süße Kirschen, saftige Mirabellen oder aromatische Beeren – jetzt hat frisches Obst Hochsaison. Auch bei Gemüse lohnt sich der Griff zu regionaler Ware: Zucchini, knackige Salate und vieles mehr kommen jetzt erntefrisch vom Feld. Ideal für leichte Sommergerichte oder den nächsten Grillabend! 🥗 😋

Welches Obst oder Gemüse ist dein Sommerfavorit? ✍🏻

Kohlrabi hat gerade Saison – und das knackige Gemüse hat es in sich! Ob roh als Snack, im Salat oder gedünstet: Kohlrabi ist vielseitig und steckt voller guter Inhaltsstoffe.

Hier sind ein paar coole Fakten:

🥦 Kalorienarm: Kohlrabi besteht zu über 90% aus Wasser und hat nur rund 23-28 kcal pro 100 g – dabei trägt er durch seinen Ballaststoffgehalt trotzdem zur Sättigung bei.
⚡️ Vitamin-C: Mit etwa 62 mg Vitamin C pro 100 g deckt Kohlrabi bereits einen Großteil des Tagesbedarfs ab.
💪 Mineralstoffe: Kohlrabi liefert Kalium (hilfreich bei Blutdruck)

Und das Beste?

✅ Bei Kohlrabi ist fast alles verwertbar – das Fruchtfleisch, die Schale (wenn jung und zart) und sogar die Blätter, die sich prima wie Spinat zubereiten lassen.

Hast du Kohlrabi schon roh probiert? Eignet sich auch prima zum Dippen - zusammen mit anderen frischen Gemüsen wie Möhren, Gurken, Champignons und Fenchel. (z.B in Camembert mit Honig, Chili und Thymian überbacken).

🧴 Kinder-Sonnencremes im ÖKO-TEST: So gut waren sie noch nie! 👶☀️

Gute Nachrichten für Familien! 💛 Der aktuelle .de zeigt: Erstmals musste keine der getesteten Kindersonnencremes wegen bedenklicher UV-Filter abgewertet werden. 🎉🙌 Die meisten Produkte überzeugen sowohl beim Lichtschutz als auch bei den Inhaltsstoffen. ✅

🌿 Auch korallenschädliche UV-Filter wie Oxybenzon, Octinoxat und Octocrylen wurden in den getesteten Produkten nicht eingesetzt – ein erfreulicher Fortschritt für Gesundheit und Umwelt. 🌊🐠💚

⚠️ Ganz ohne Kritik geht es trotzdem nicht: Einige Produkte enthalten schwer abbaubare synthetische Polymere oder werben mit Aussagen wie „korallenfreundlich“ oder „sanft zur Umwelt“, ohne diese ausreichend zu belegen. 🌍🔍

🏆 Zu den Testsiegern mit der Note „Sehr gut“ gehören unter anderem:
✨ Tabaluga Sonnenspray für Kinder Sensitiv 30 Hoch
✨ Sunozon Kids Sonnenmilch LSF 50+
✨ Today Sun Kids Sonnencreme Sensitiv 50+

Unser Tipp: Ein hoher Preis bedeutet nicht automatisch besseren Schutz. Gute Kindersonnencremes gibt es bereits für wenig Geld. 💶👍

Mit der CodeCheck-App kannst du die Inhaltsstoffe deiner Sonnencreme ganz einfach per Barcode prüfen und auf einen Blick sehen, ob bedenkliche Stoffe für Gesundheit oder Umwelt enthalten sind. 🔎🧴

☀️ Und denk daran: Sonnencreme ist nur ein Teil des Sonnenschutzes. UV-Kleidung, Schatten, regelmäßiges Nachcremen und ausreichend Trinken gehören genauso dazu.

Mehr Infos du dem Test ⤵︎
https://www.codecheck.info/news/Viele-Bestnoten-und-erstmals-keine-bedenklichen-UV-Filter-568403

☀️Nicht jede Sonnencreme ist gleich. Viele enthalten Inhaltsstoffe, die wir kritisch sehen:

⚠️ Hormonell aktive UV-Filter – können in den Hormonhaushalt eingreifen
⚠️ Nanopartikel – winzige Teilchen, deren Auswirkungen auf den Körper noch nicht abschließend geklärt sind
⚠️ Mikroplastik & flüssige synthetische Polymere – schlecht für Haut und Umwelt

Diese Eigenmarken aus dem Einzelhandel verzichten auf all das - und sind vergleichsweise günstig (unbezahlte Markennennung):

✅ today sun Sonnenspray Schutz & Bräune 30 hoch (Rewe)
✅ Lacura Sun Sonnenmilch LSF 50 (Aldi)
✅ Lavozon Sonnenspray Transparent 30 Hoch (Müller)
✅ Sundance Sonnenmilch LSF 50 (dm)

Und noch ein wichtiger Reminder:

⛱️ Schatten ist immer noch der beste Sonnenschutz – besonders für die empfindliche Haut von Babys und Kindern.👶🏻

Weitere einfache Schutzmaßnahmen:
🚫 Nicht in die Mittagssonne
💃 Luftige + lange Kleidung
🧢 Kopfbedeckung

Mehr Infos hier 👇
https://www.codecheck.info/news/Guter-Sonnenschutz-muss-nicht-teuer-sein-568407

Jetzt wechselt die Geschmacksrichtung von herzhaft zu süß! Am beliebtesten ist die heimische🍓. Regionale Erdbeeren aus geschütztem Anbau kündigen haben den Sommer eingeläutet und schmecken pur genauso gut wie auf Erdbeerkuchen oder in Overnight Oats. 💡 Die Erdbeersaison endet meist im Juli.

Wer es sauer mag, freut sich auf Johannisbeeren und die ersten Sauerkirschen.

Auch viele leckere Gemüse haben jetzt Saison: die Beilagenklassiker Bohnen und Erbsen, auch Blumenkohl und Kohlrabi. Gurken gehen immer.

Die Spargelsaison geht dem Ende entgegen; also am besten noch einmal zuschlagen, wenn ein frisches Bündel der weißen oder grünen Stangen entdeckt!

☀️🔥 Grillzeit! 🍖🌽 Aber bitte mit einem Blick auf die Haltbarkeit 👀

Wer Fleisch grillt, sollte besonders aufmerksam sein. 🥩❄️ Frischfleisch, Geflügel und Hackfleischprodukte gehören zu den empfindlichsten Lebensmitteln. Deshalb ist eine durchgehende Kühlung wichtig. Schon kurze Unterbrechungen der Kühlkette können dazu führen, dass sich Keime schneller vermehren. ⚠️🦠

👉 Darauf solltest du achten:

🛒 Fleisch erst zum Schluss einkaufen
🧊 Für den Heimweg eine Kühltasche nutzen
📅 Auf das Verbrauchsdatum achten
🚫 Produkte mit „Zu verbrauchen bis“ nach Ablauf nicht mehr essen
❄️ Wenn nicht zeitnah gegrillt wird: lieber direkt einfrieren

🌱 Vegan lebende Menschen haben es beim Thema Haltbarkeit oft etwas einfacher. Tofu, vegane Würstchen 🌭🌿 oder andere pflanzliche Grillalternativen sind häufig länger haltbar als frisches Fleisch.
Trotzdem gilt auch hier:

✅ Kühl lagern
✅ Geöffnete Packungen zeitnah verbrauchen
✅ Auf Geruch, Aussehen und Verpackung achten
🔥 Vor dem Essen vollständig erhitzen
⚠️ Aufgeblähte Verpackungen sind ein Warnsignal

🍔🌭🥗 Egal ob Fleisch, Gemüse oder vegane Alternativen: Wer Lebensmittel richtig lagert, schützt nicht nur die Gesundheit, sondern vermeidet auch unnötige Verschwendung ♻

So steht einem entspannten Grillabend mit Familie und Freunden nichts mehr im Weg! 🍹🍽️😎