maxstrohe

Die neue Folge „Tulus“ ist am Start, liebe Menschen.
Es geht um unser Catering für den NBA-Riesen Orlando Magic. Stresslevel: ♾️

Und wie immer: Überall wo es Podcasts gibt! Hören leicht gemacht.

Die erste Folge ist draußeeeennnn 🎙️
Alles auf Anfang.
Nach dem Winterschlaf ist vor dem Wahnsinn. Das Tulus Lotrek sperrt nach der Winterpause im Januar 2026 wieder auf. Während im Gastraum noch der Staub der Pause liegt und die Kaffeemaschine streikt, zündet Max die nächste Eskalationsstufe: Ein komplett neues Menü. Dazu Schneechaos, fehlende Ware, kranke Teammitglieder und die leise Frage, ob man sich hier gerade übernimmt. Der erste Abend im neuen Jahr nimmt seinen Lauf, während der Berliner Schneematsch den Dielenboden ruiniert. Eine Folge über die Magie des Moments, wenn trotz technischer Defekte und Personalmangel am Ende der erste Service des Jahres in einer „Schmecksplosion” gipfelt.

Die Folge findet ihr ab jetzt überall, wo es Podcasts gibt.
Und ab sofort: jeden Donnerstag eine neue Episode.

Huhu liebe Menschen!

Es ist so weit: Mein erstes Kochbuch erscheint am 27.03. im !
Habe es einmal schon hier überflogen im Stil des klassischen Daumenkinos. Kaufe es wer mag, es ist ein Schnapper.
Es sind Rezepte drin. Die sind nachkochbar. Es geht um nicht weniger als die Unendlichkeit der Bistro-Kultur.
Es sind also Klassiker drin, aber auch Gerichte aus meinem Restaurant.

Natürlich habe ich dieses Buch nicht alleine gemacht.
Tief empfundene Dankbarkeit gehen an:

& jaeggi lueke wien


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Ab morgen bei Amazon. Wahre Feelings für und mit !

Wochenrückblickrückblick!