Prague Bar Show

Přednášky a diskusní panely jsou srdcem a nedílnou součástí každé Prague Bar Show a ne jinak tomu bylo i letos. 📝

Tři samostatné stage nabídly během celého odpoledne nabitý program. Děkujeme všem 30 hostům, kteří sdíleli zajímavé osobní zkušenosti, inspiraci i cenné rady pro gastro byznys nebo osobní kariéry.

Moc děkujeme všem, kteří dorazili na letošní Prague Bar Show, bylo vás přes 4000 🤩!

Ve čtyřech vyprodaných pavilonech a na ploše přes 6 000 m2, to byla historicky největší Bar Show ze všech dvanácti ročníků.
Celkem se představilo na 170 barech a expozicích 130 společností dodávající nápoje, produkty, vybavení a služby pro gastronomii.
Většina byla z Česka, ale letos přijeli vystavovatelé i ze Slovenska, Německa, Rakouska, USA, Francie. Španělska, Dánska, Irska nebo Itálie.

Tohle je jen zlomek toho, co všechno budete moct v pondělí ochutnat. 😊

Až vás přepadne hlad, zajděte si do venkovní food zóny mezi pavilony. 🍽️ Na co se můžete těšit?

👉 KRO Catering – hot dog a smažák v housce

👉 Meat Vandals – hovězí pastrami, dijon majo, kysané zelí, nakladaná okurka

👉 BISTRO MANQUIAN AUTHENTIC CHILEAN FOOD – autentické chilské speciality v masové i vege a gluten free verzi

👉 Take Eat EZ – různé druhy sandwichů, hranolky a coleslaw

👉 Delikatesky – quesadilla, shakshuka, falafel nebo třeba trubičky se slaným karamelem

👉 Řecké speciality

Bubble tea, matcha, kombucha a další probiotické limonády… Co bude následovat? Bude největší poptávka po nápojích s nízkým obsahem cukru a kalorií, nebo to budou CBD a THC infuzované nápoje? A jak se mohou české bary, bistra a kavárny přizpůsobit nadcházejícím trendům?

Přesně na to vám v diskuzním panelu odpoví Tomáš Kofroň (Green Heads), Petr Freiman (Suchej únor), Ilya Aksamentov (The Miners).

📍 Kompletní program najdete tady: bit.ly/3Fzf3OF

Nedaří se vašemu podniku finančně zrovna nejlíp a šikla by se vám nějaká ta koruna navíc? Zkuste prodat data vašich zákazníků! 💻Myslíme to samozřejmě jako vtip, ale víte, za kolik se taková data prodávají na černém trhu? A jak snadno se dá nabourat do vašich systémů?

Na semináři KOLIK STOJÍ DATA Z VAŠEHO PODNIKU NA ČERNÉM TRHU?KYBERNETICKÁ BEZPEČNOST V POHOSTINSTVÍ s Danielem Hejdou (Etický Hacker, Cyber Rangers) se dozvíte například:

👉 Kde a jak se přístupy prodávají.

👉 Jak snadné je získat přístup do vašich sociálních sítí nebo do klíčových aplikací v cloudech.

👉 Jak správně řešit svoji cyber bezpečnost.

📍 Na seminář dorazte ve 12:30 do pavilonu E.

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.

Přijďte si poslechnout zajímavosti o prémiových značkách alkoholu a nahlédnout do výroby slavné whiskey nebo tequily. 🥃

👉 Nikka jako nejvýraznější zástupce fenoménu japonských whisky s Janem Vlasákem (Forbína Bar, vícemistr světa Nikka Perfect Serve 2022) a Kryštofem Hordinou (whisky ambasador společnosti UPB)

👉 Craftsmanship of Metaxa s Arisem Chatziantoniou (METAXA Bartender Ambassador)

👉 Bednáři a komunita: Tvrdé ruce dělají jemnou whiskey s Johnem Quinnem a bednářem z Tullamore D.E.W.

👉 Víc než jen slavné jméno: Když se tequila dělá poctivě s expert na prémiové destiláty Michalem Veselým

📍 Kompletní program najdete tady: bit.ly/3Fzf3OF

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.

Hlásíme, že všechna místa pro vystavovatele jsou pro letošní rok obsazená. Moc děkujeme za tak velký zájem! Těší nás, že můžeme společně posouvat a inspirovat českou gastronomii. 🤗

👉 Chcete mít na Prague Bar show také svůj bar nebo expozici? Už teď si můžete rezervovat místo na příští rok – 23. 3. 2026, stačí vyplnit formulář na webu: bit.ly/41Tg9fz

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.

Na Prague Bar Show bude připravena velká kávová zóna, kde najdete různé značky kávy, ale také kávovarů a vybavení. Takže pokud hledáte do svého podniku zajímavou kávu, chcete se osobně potkat s dodavateli nebo vybrat nový kávovar, pavilon D je to pravé místo pro vás. 😊 ☕

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.

Vždy jste si přáli otevřít své bistro, ale nevěděli jste, jak na to? Přijďte na seminář ‚‚Bistro, které funguje – od nápadu k realitě.‘‘

Vojta Václavík (Kro Kitchen, Alma), Lukáš Žďárský (Kavárna, co hledá jméno, Gram, Vnitroblock), Zdeněk Mráz (Café Mráz, Vimperk) vám prozradí, jaká byla cesta od prvotních kroků při založení podniku a překonávání počátečních překážek, jak pracovat s motivací personálu, jak funguje získávání nových zákazníků a jak si udržet ty stávající.

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.

Na to, proč by neměly české likéry a pálenky chybět ve vašem menu se zaměří diskuzní panel s Milanem Klichem (Restaurace Spilka), Zdeňkem Musilem (Palírna Radlík), Mirkem Motyčkou (R. Jelínek) a Pavlem Švarcem (Destilérka.cz).

Pálenky budete moct samozřejmě také ochutnat. 😊 Těšit se můžete například na:
👉 Palírna Radlík
👉 R. Jelínek
👉 Destlérka višňovka
👉 Mandlovka

📌 Prague Bar Show je pouze pro profesionály ze všech oborů a segmentů gastronomie. Akce není určena pro laickou veřejnost.