Meatery

Oběd? Svačinka? Večeře?
Rare & shiny. ✨
Přesně tak, jak to má být.

… tohle se nám jen tak neokouká 🧡

A vám asi taky ne.✨

Říkáte tomu „do tý nový“.
Dřív tu byly dva byty. Pak jsme dlouho čekali… a dneska?

Dneska jsou tu okna až k podlaze, světlo, prostor, skleničky vína, maso z grilu a díky vám neskutečná atmosféra 🙏🏻



✏️:
📸:

Naše „starý“ oškrábaný zdi.
Milujeme je. 🤍

Jedna z častých otázek: “A ty zdi takhle zůstanou?”

Vždycky jsme věděli, že takový design bude součástí konceptu. Chtěli jsme se nadechnout — a zároveň zachovat příběh místa a víc než 80 let historie, kdy tady nějaký gastro provoz prostě byl.

Na začátku nám to přišlo jako ta nejhezčí, nejrychlejší, nejlevnější a nejjednodušší varianta.
No… kdo ví, ten ví. 😅

Je to ta nejhezčí.
O tom ostatním už jsme poučení. Nechali jsme tady ruce, milion špachtlí, hromadu vyčerpání a smíchu.

Zůstanou ✨
A stálo to za to.



Ps.: …ale velké změny nás v téhle části restaurace ještě čekají 😉

📸: irenerin_photography

Jak řekl náš nejmenovaný kolega, “detaily dělají detaily” 👌🏻 a to my máme rádi.

Že jo ? ☺️

„Jsem tady správně?!“
„A! Tady je to úplně jiný!“
„Vy jste to nějak zvětšili?!“

Ani nevíme, čím začít. Tyhle dny prožíváme euforii. Díky vám! 🧡

Děkujeme za všechny reakce a ohlasy. Těšíme se, až vám celý koncept postupně představíme, protože si tu novou etapu extrémně užíváme.

Nenápadně (… no možná trochu nápadně 😄) sledujeme vaše reakce, postupně vychytáváme nedodělky a sžíváme se s tím, na co jsme se tolik těšili. Ještě je před námi pár úprav a detailů, na které si musíme i my počkat, ale už teď maličko pouštíme do světa, protože jsme jednoduše šťastní.

Děkujeme skvělé Evičce a Michalovi z , že nás pochopili. Je to rare and shiny. Je to opravdický! Je to válcovaná ocel, beton, španělský obklad, keramika a mosaz. That’s so us!
Yurovi a jeho partě, že s námi mákli a vzali nás mezi sebe. Děkujeme našemu týmu v Meatery 🧡, protože je neskutečný pocit vědět, že v tom nejsme sami a užíváte si to s námi (všechny ups & elektrika downs), stejně tak všem na ostatních provozech, my byli prostě “off”.
Velké díky patří i našim sousedům, v čele s paní majitelkou a její rodinou, kteří měli svatou trpělivost a i přes ten ne-komfort nás povzbuzovali.

… v neposlední řadě, to nejdůležitější, Ellinko, milujeme Tě nejvíc, že si s námi ten měsíc všechno vydržela (mmnn).

LDS.



Ps.: Táto, ta lavice je top.

📸:

🔥 Kuřecí burger special 🔥

Dneska jsme si pro vás na obědy připravili speciál.

Grilované kuřecí prso, čerstvá rukola, rajče, plátek cheddaru, křupavá slanina a to všechno doladěné zakysanou smetanou s bylinkami a česnekem. Lehký, šťavnatý, plný chuti.

K tomu hranolky a fantastická wasabi mayo💣

…a podle ohlasů jsme se trefili.

Je to tu ✨Nejoblíbenější čas v roce🤍

My už tradičně máme nejkrásnější vánoční věnec od 💫

Krásnou první adventní neděli!🎄

☝🏻WAGYU Kobe Striploin A4, JAPONSKO

Co je Wagyu a co Kobe?

Tento název se často plete, ale stejně jak u Champagne, to „nejlepší“ je jen jedno.

WA – japonský, GYU – skot.

V Japonsku nalezneme čtyři plemena hovězího dobytka: japonské černé (黒毛和種, Kuroge Washu), japonské hnědé (赤毛和種, Akage Washu or Akaushi), japonské krátkorohé (日本短角和種, Nihon Tankaku Washu) a japonské bezrohé (無角和種, Mukaku Washu).
Kobe je jedinečná regionální značka hovězího masa, které pochází z japoského černého plemene.
Značka Kobe je tedy jediná na světě stejně tak jako pravé šampaňské.
Pojmenováno je podle města Kobe v prefektuře Hjógo, tato odlehlá oblast díky své izolované genetice umožnila vznik toho, co je dnes známé jako linie Tajima. Jde o mimořádně čisté genetické plemeno skotu, jehož DNA je vysoce ceněná a rozšířená mezi další skot po celém Japonsku, avšak v regionu Kobe zůstává neporušená. Její čistotu pečlivě chrání malí farmáři, kteří tvoří Kobe asociaci.
Hovězí Kobe je extrémně vzácné – na celý svět se ročně vyváží méně než 1 000 kusů.

Opravdu jde o to nejlepší z nejlepšího, přičemž hovězí Kobe je omezeno pouze na skot nejvyšší kvality z prefektury Hjógo a splňuje pouze standardy A4 a A5.

Meatery | Restaurace na Vinohradech Steak / gril / burger Rezervace DENNÍ MENU Stálé menu NÁPOJOVÝ LÍSTEK VINNÝ LÍSTEK REZERVACE FOTOGALERIE SOUKROMÉ AKCE GRILOVÁNÍ U VÁS KONTAKT Říčanská 2414, Praha 2 – Vinohrady Naše menu Povečeřte s námi Zastavte se u nás na oběd nebo si rezervujte večeři. Vítejte v Meate...

Na svařáček k nám a nebo klidně i jen s sebou, když poběžíte kolem 💫