The Eatery

Bůček, králík a tvarohové knedlíky s jahodama... Zní to jako kombíčko nedělního oběda u babi, že? 👵🏻

Klucí tomu u nás v kuchyni nahodili takový twist, že budete zírat. ✨

Do pátku na poledním lístku.👇

,,bůček“ (špíz z vepřového boku, mrkvový salát, chlebová drobenka)
,,králík“ (králík na smetaně, špeková nádivka, lardo, kedlubna)
,,knedlíky“ (tvarohové knedlíky, jahody, mátový sorbet, drobenka)

To máme ale krásné počasí… Tak si řeknem aspoň něco málo o téhle zázračné bylině, ať si zkrátíte ty dlouhý chvíle v práci. 😁

Jo a dejte nám vědět, co jste o kopru vážně netušili. Třeba zjistíme, že jsme vás podcenili.

Tři TOPky z poledního meníčka, které nás baví od prvního sousta po poslední lžičku dezertu… Vyzkoušíte?

,,kroketa“ (smažená kuřecí kroketa, lanýžová kaše, pažitková majonéza)
,,lososový pstruh“ (na pánvi pečený filet lososového pstruha, bulgur s hráškem, křen, uzená omáčka)
,,čokoláda“ (pěna z bílé čokolády, rybízová zmrzlina, sušenka)

Když jste tak moc prosili, tak jsme ho na polední meníčko dali ještě jednou... Nemáte zač. 😁

„knedlík s vejci“ (V) (opečený knedlík, vaječná pěna s lanýžem, smažená cibulka)

Tenhle týden nezapomeňte vyzkoušet👇

,,hlíva“ (V) (na ohni grilovaná hlíva královská, kapusta, vejce 63°C, pečený česnek)
,,jazyk“ (vepřový jazyk, konfitované zelí, pěna z chleba, hořčičné semínko)
,,hovězí“ (dušená hovězí kližka, bramborové šišky, pečené papriky, šalotka)

OMG!! Tak tohle kuře na obědovce nás dneska vystřelilo z tenisek. 🤯 Jemný maso, křupavý cukrový hrášek a chřest. No zkuste sami.🔝

„kuře“ (na ohni grilovaný kuřecí supreme, hráškové pyré, hrášek, chřest)

Tenhle týden nezapomeňte vyzkoušet👇

,,račí ocásky“ (koktejl z račích ocásků, kopr, podmáslí, bliny)
,,punčový řez“ (punčový řez, ostružinová marmeláda a sorbet, drobenka)