CerFis wines

Zastavte se ještě dneska doplnit zásoby portugalských produktů. Budu dneska v Karlíně od 14 do 17:30.

Během mojí nepřítomnosti můžete stále objednávat přes náš e-shop!

www.cerfis.cz

V květnu se na vás hned po návratu z Portugalska budu těšit v Poděbradech :-) Určitě to bude super den plny krásných věci ;-)

Zastavte se doplnit zásoby do Karlína, než Petra odletí do Portugalska 😎

Během její nepřítomnosti bude náš pražský obchod zavřený, ale stále bude možné objednávat přes e-shop 😉

www.cerfis.cz

Doplnili jsme zásoby sardinek :-) Jaká je vaše nejoblíbenější varianta? Já si v poslední době hodně oblíbila sardinky v rajčatové omáčce a to i přesto, že jsem vždycky preferovala sardinky jen v olivovém oleji ;-)

- Nedostupné u výrobce zůstávají sardinky uzené bez kůže a kostí a sardinky v BIO oleji s BIO rajčatovou omáčkou. To ale byla limitovaná edice, tak uvidíme jestli se v nabídce ještě objeví.

https://www.cerfis.cz/znacka/a-banca-da-sardinha/

Naše cesta na Sagal do Lisabonu za novými produkty 😉

Objevujte s námi chuť Portugalska:

Www.cerfis.cz

Do naší nabídky olivových olejů přibyl nový kousek. Je to olivový olej z vinařství Quinta do Popa. Na to, že se jedná o olivový olej z Doura, kde jsou oleje tradičně ostřejší, je tento olej překvapivě úžasně jemný.

Extra panenský olivový olej Quinta do Pôpa se vyrábí s důrazem na jemnost a eleganci, nikoliv na agresivní pálivost. Jeho barva je zlato-žlutá s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují tóny čerstvě posekané trávy, zelených jablek a mandlí. V chuti je olej vyvážený, jemně ovocný s lehce pikantním závěrem v hrdle, který je typický pro kvalitní čerstvé oleje z Doura.

https://www.cerfis.cz/olivove-oleje/

Pojďte s námi objevovat nové vinařství z údolí Doura - Quinta do Pôpa.

Quinta do Pôpa je uznávané rodinné vinařství, které se nachází v samém srdci regionu Douro (poblíž Tabuaço). Je známé nejen svými kvalitními víny, ale i silným rodinným příběhem a nádherným výhledem na řeku Douro.

Vinařství je totiž splněným snem Josého Ferreiry (známého jako Zeca do Pôpa), který v roce 2003 zakoupil vinice a pozemky v Douru, aby vzdal hold svému otci Franciscu Ferreirovi, přezdívanému „Pôpa“. Francisco byl nemanželským synem velkého producenta vína a po celý život snil o vlastnictví kousku půdy v Douru. Dnes vinařství vedou jeho vnoučata, sourozenci Stéphane a Vanessa Ferreira. Ti vnesli do celého projektu vinařství nové nápady a inovace.

A víte, co znamená v portugalštině Pôpa? Pôpa je pták dudek chocholatý, a proto dudka najdete na lahvích i na dárkových obalech, které ve vinařství používají. Samozřejmě ho mají i ve svém logu. Francisco Ferreira získal tuto přezdívku kvůli svému tradičnímu účesu, který byl moderní v 50.letech 20. století.

Postupně vám představíme novinky, které jsme z vinařství dovezly.

https://www.cerfis.cz/znacka/quinta-do-popa/

V neděli se na vás budu těšit na Novoměstské radnici na Karlově náměstí. Bude se tam konat festival delikátních chutí. U mě budete moct ochutnat olivové oleje a tremocos, koupit si sardinky, sůl, olivy a nebo třeba portské víno.

Pokud byste na akci chtěli dovést objednávku z e-shopu: tak objednejte s předstihem na www.cerfis.cz, zvolte jako dopravu osobní převzetí Karlín a do poznámky mě napište, že si objednávku vyzvednete na festivalu.

Mrkněte na akci události, na co dál se můžete těšit ;-)

https://fb.me/e/4g6HafQ4z

Dneska jedu dělat už tradiční degustaci do Hradce Králové. Obchod v Karlíně, tak zůstane zavřený. Těšit se na vás budu zase ve středu.

Tento týden pojedu také v pátek prodávat do Trutnova místo Viléma, tak se za mnou zastavte doplnit zásoby portugalských vín na víkend ;-)

Znáte specialitu z poloostrova Setúbal? Místní víno dolihované víno Moscatel de Setúbal?

Víno má nádhernou jantarovou barvu. Ve vůni je patrné aroma pomerančů, meruněk, medu a rozinek. V chuti je víno úžasně ovocné s vyváženou kyselinkou a má dlouhou dochuť. Díky pečlivému výběru těch nejlepších hroznů je výsledná chuť vína komplexnější a plnější. José Mária da Fonseca nepatří v Portugalsku mezi malé vinaře, přesto je podle mě jejich Moscatel naprosto bezkonkurenční. Léta zkušeností s výrobou tohoto vína jsou znát ve vyvážené chuti.

Z vinných festivalů víme, že málokdo toto víno u nás zná, ale velkou část zákazníků po ochutnání naprosto uchvátí. Moscatel je celou dobu, tak nějak ve stínu známých portských vín, což je podle mě škoda.

https://www.cerfis.cz/moscatel/jmf-alambre-moscatel-de-setubal/

Máme nově na e-shopu kompletní řadu portských vín Tawny z vinařství Quinta do Crasto. Vína jsou krásným dárkem k významným životním milníkům.

https://www.cerfis.cz/znacka/quinta-do-crasto/