Café Lounge

30.6.2019 Grande Finale. Společně napíšem poslední tečku.

Je to tak! Je tu posledních šest dní kdy si můžete ještě "vychutnat" Café Lounge. Přijďte na poslední návštěvu! .
Yes, last six days before we go .. last six days to treat yourself with Café Lounge. Stop by to say hello!.

Děkujeme za pochopení!...........
Thank you for your understanding!

Naši drazí hosté,
na vědomí se dává, že dne 30.6. uzavřeme po téměř deseti letech Café Lounge. Byla to neskutečná jízda a velká škola. Každopádně budeme rádi, když si s námi posledních pár dní ještě pořádně užijete!

Sami nevíme, jestli je to navždy, nebo zda tohle milované místo po nějaké době znovu otevřeme v trochu jiném pojetí.

Možná se v duchu ptáte proč, proč zrovna takhle rozjetý a slušně etablovaný podnik. Těch důvodů je vlastně celkem dost a možná je to na delší povídání, ale ve zkratce:

Po všech těch letech víceméně nonstop provozu jsme hodně "vybydlený", technické zázemí restaurace je za svým zenitem, a nebo spíše nikdy nebylo připravené na provoz, který zde posledních pár let probíhá .. ať už je to vzduchotechnika, odpady nebo chlazení. Stejně tak interiér .. vše potřebuje zásadní upgrade. Začínali jsem jako hotelová "snídaňárna" a došli jsme k plnohodnotné restauraci. Prostory původního lobby baru rezidence jsme hodně přerostli a teď nás to pomalu dobíhá. Bohužel to má zároveň negativní dopady i na naše hotelové hosty.

Již delší dobu hledáme místo, kde bychom mohli vybudovat novou restauraci, udělat otevřenou kuchyň, ukázat vám live celou partu kuchařů, která kolem Michala Černého vznikla ... a zároveň Café Lounge vrátit do původního modelu káva, dort, snídaně. Bohužel jsme doposud žádný takový prostor, který by nás nadchnul, nenašli. Dále už čekat nechceme, stejně tak jako dělat nějaká polovičatá řešení při stávajícím provozu.

Souběžně s tím máme moc nápadů v hlavě a málo času. Naši energii jsme se proto rozhodli zaměřit jinam a restaurační byznys na chvíli (natrvalo?) opustit. Momentálně bychom se rádi více věnovali naší pekárně, pražírně, stejně tak rozvoji EMA barů.

Zastavte se, jsme tu pro vás do konce měsíce (krom pondělí 17. a 24.6.). A když ne, tak budeme rádi, když nás navštívíte v některém z našich dalších podniků. EMA espresso bar nebo Alf & Bet.

Obrovský dík všem, kteří s námi Lounge budovali, stejně tak všem skvělým hostům! Byly to impozantní časy! Tak třeba zase někdy ..

Kamil Skrbek a tým CL

drink coffee and smile with us, today only til 5pm 💃☕️ see you!

Jako každý rok. Praha pije víno! Zastavte se za námi! 🥂☕☀️
Like every year. Prague drinks wine! Stop by!

Tuto sobotu sice nebudou z organizačních důvodů večeře, ale můžete k nám vyrazit na fajnový brunch, budeme tu pro vás do pěti! ______________________________
Due to organizational reasons no dinner on Saturday but we are ready to serve you great brunch. So who’s coming by? ☝️

Je u nás dobře, ale pořád je nás málo a nestíháme...Rozšiřujeme tým napříč našimi podniky Alf & Bet EMA espresso bar Café Lounge, tak se přidejte! CV prosíme na [email protected]

Hledáme pohodové lidi, kteří milují kávu, dobré jídlo a pití, a chtějí poskytovat skvělou službu našim hostům. Úsměv, vtip a nadhled bereme jako samozřejmost. Dáváme přednost lidem se zkušeností, ale nezkušené šílence rádi zaučíme. Nekoušeme a uniformy nevedeme! CV prosíme na [email protected] Za sdílení a šíření děkujeme. Těšíme se!

Cukrář / cukrářka v Café Lounge. Šanci mají profíci i méně zkušení. Důležité je nadšení, preciznost, pracovitost, nebát se experimentovat, tvořit, učit se, inspirovat se a spolupracovat. CV prosíme na [email protected]