Green Table Lounge

🌿 Nové menu je tady.

Tento týden pro vás šéfkuchaři připravili kombinaci jarních surovin, mořských plodů i poctivých klasik v moderním pojetí.

Těšit se můžete na risotto s humřím bisquem a grilovanou chobotnicí, kuřecí supreme s jarní zeleninou nebo krém z bílého chřestu s uzeným lososem. A na závěr nechybí naše pistáciové tiramisu. ✨

⚠️ V úterý 2. 6. máme zavřeno.

Těšíme se na vás. 💙

Nový týden. Nové chutě. ✨

Jarní menu pokračuje a tento týden přináší spojení svěžesti, mořských tónů a výrazných sezónních chutí.

🌿 Špenátové velouté s grilovanými kalamáry a marinovaným fenyklem
🥭 Asijský salát s kachním prsem, mangem a yuzu dresinkem
🐟 Domácí ravioly plněné mořským ďasem se šafránovým beurre blanc
🌱 Hráškové risotto s jehněčími kotletami v bylinkové krustě a mátovou pěnou
🍓 Jahodový sorbet s marinovanou rebarborou a vanilkovým crémeux

Menu servírujeme pouze tento týden.

Těšíme se na vás v GreenTable Lounge 💙

Nové menu je tady ✨

Tento týden servírujeme:

🐟 Chřestové risotto s lososem z Faerských ostrovů a koprovou pěnou
🥩 Ragú z hovězí svíčkové s pečenými bramborovými noky a parmazánovou pěnou
🌊 Bouillabaisse s opečenou bagetou a omáčkou Rouille
🍫 Čokoládové brownies s kokosovým crumblem a mangovým sorbetem

A samozřejmě i další speciality, které najdete v našem aktuálním menu 💚

⚠️ Upozornění:
12.–13. 5. máme zavřeno.
Budeme se na vás těšit opět po krátké pauze. 💙

Shrimp Week se blíží. 🍤✨

A rezervace už běží.
Udělejte si ji včas a získejte 1+1 porci zdarma.

Co vás čeká v GreenTable Lounge?

• Pastiňákový krém s kopřivou a křupavou krevetou
• Krevetový tatarák na domácí máslové briošce s avokádovým krémem a citronovou pěnou
• César salát s argentinskými krevetami, avokádem a fialovými bramborovými lupínky
• Grilované argentinské krevety s linguine di nero, omáčkou Puttanesca a bazalkovou pangrattatou
• Black tiger kreveta s domácími hranolkami, salátem Misticanza, aioli majonézou a bisquem z mořských korýšů
• Steak dne s domácími hranolkami, salátem Misticanza, aioli majonézou a pepřovou omáčkou
• Kokosová panna cotta s mučenkovou emulzí a ovocem

Chuť moře, fresh suroviny a menu, které bude jen po omezenou dobu. 🌊

📍23.–31. 5. 2026
Po–Pá , Florentinumofficial , Praha 1

Těšíme se na vás 💙

Veolia CZ I Jan Lestina I I

Nový týden. Nové chutě.

Od pondělí servírujeme menu, které stojí na jarní lehkosti a precizní práci s chutí.

🌿 Krém z medvědího česneku s houbovou arancinou a guanciale
🍒 Foie gras s višňovým kompotem a kardamomovou koblihou

Hlavní chody:
🦑 Šafránové risotto s grilovanou chobotnicí a mušlí sv. Jakuba
🐟 Grilovaný tuňák se salátem Niçoise
🥩 Steak dne s květákovým pyré, chřestem a lanýžovým demi-glace

Na závěr:
🍓 Eton Mess s jahodami a krémem Chantilly

‼️7. 5. otevřeno do 15:00, 8. 5. zavřeno

Těšíme se na vás v Green Table Lounge 💙

Jsme u toho. 🍤✨

Zapojili jsme se do
2. ročníku Festivalu krevet
📅 23.–31. 5. 2026

V našem podání čekejte krevety v několika podobách
čisté chutě, precizní technika a dotek moře na talíři.

A navíc 👇
Získejte voucher 1+1 porce zdarma ve vybraných restauracích po celé ČR.
Stačí si vybrat naši restauraci, vytvořit rezervaci a voucher si stáhnout.

Pak už jen… přijít a užít si chuť moře. 🌊

Těšíme se na vás v Green Table Lounge 💙