asado grill

Máme pro vás zase nové přílohy a omáčky, které budou součástí našeho menu následujících 10 dní. 🔥

K našim steakům a rybám si tentokrát můžete vybrat například:

🥔 Hranolky s gochu jang majonézou, sezamem a jarní cibulkou
🌾 Kroupové Asado s medovo-hořčičným dresinkem, parmazánem a hlívou
🥔 Bramborové carpaccio se špenátem a pancettou
🥕 Mrkvové pyré s kumquatem, pohankou a chorizo olejem
🔥 Květák z ohně s jogurtem, dresinkem, pažitkou a uzenými mandlemi

A k tomu nové omáčky:

🍄 Pepřová s liškami
❤️ Ruby
🌿 Z pečeného fenyklu s nero kaviárem
🌶 Salsa roja
🍋 Kefír, pistácie a citron

Kterou kombinaci si vyberete vy? 🥩✨

Polední menu v Asadu je nachystané 🔥
Ať už máte chuť na hovězí, rybu nebo něco z ohně, tento týden si určitě vyberete.

🥩 Koprová omáčka s brasírovanou hovězí kýtou a grenaille z grilu
🐟 Grilovaná filátka tilápie s čočkovým risottem, pažitkovým jogurtem s česnekem a limetkou
🐖 Selečí dijonské řízečky s bramborovým salátem a marinovaným květákem
🧀 Sýr s královskou plísní z ohně, variace zeleniny, olivy a pancetta

🔥 Chef’s menu by Milan Zdráhal
Picanha churrasco, ananas, cous cous a salsa roja

✨ Stavte se na oběd, odpočiňte si od pracovního dne a dopřejte si něco opravdu dobrého.

Těšíme se na Vás! 🍽️🔥

V novém À la carte menu najdete také naši výraznou polévku z chobotnice s bílým vínem, chilli, rajčaty San Marzano, olivami a petrželí. 🌊🔥

A pokud rádi zkoušíte něco nového, vždy pro vás máme připravenou i polévku dle denní nabídky, která se pravidelně mění. 🍽️

Polední menu v Asadu 🔥
Přijďte si udělat pauzu na oběd, který stojí za to. Vaříme od 11 hodin.

🐖 Vepřová krkovice Duroc s restovanou kapustou s ibéricem a vařeným bramborem
🐇 Králičí roláda z české farmy s jarní nádivkou, omáčkou z citronového tymiánu, mrkvovým pyré a chipsem z natě
🥩 Hovězí vídeňská roštěná s jasmínovou rýží a kyselým okurkem
🍛 Butter chicken s česnekovým naanem, zakysanou smetanou a šafránovým olejem

🔥 Chef’s menu by Milan Zdráhal
Grónský halibut, grilovaný little gem, quinoa a langustové máslo

Těšíme se na Vás u oběda – dobrou chuť! ✨

Polední menu v Asadu je tento týden o grillu, výrazných omáčkách a poctivých kombinacích.
Přijďte si vychutnat oběd, který má charakter. Vaříme od 11 hodin.

🥩 Hanger steak s burgundským zeleninovým ragú a bramborovým pyré s lanýžem
🍗 Kuřecí supreme s míchaným listovým salátem, marinovanou řepou a balsamicem
🐟 Losos kisuč z grilu s gratinovanou cuketou a beurre blanc
🍖 Jehla z vepřové panenské svíčkové s hranolkami a brusinkovou omáčkou

🔥 Chef’s menu by Milan Zdráhal
Selečí T-Bone (400 g), glazovaná karotka, grenaille a jus

✨ Těšíme se na Vás u oběda – dobrou chuť!

Nové à la carte začíná předkrmy, které nastaví tón celému večeru. ✨

🥩 Hovězí tatarák
majonéza z medvědího česneku, uzené hovězí srdce, pampeliškové kapary

🦐 Krevety
jogurtová panna cotta, mango, avokádo, kokos, bylinková bageta

🦪 Gratinované ústřice
panko, pancetta, parmazán, citrón

🌱 Selekce ředkviček
olivový olej, rebarbora, halloumi sýr

Který z nich ochutnáte jako první? 🔥

Možná kolem ní projdete při každé návštěvě… a ani si nevšimnete, co všechno ukrývá. 🥩🔥

Naše steaková chladicí vitrína je místem, kde čekají prémiové kusy masa připravené na gril. Nabídku pravidelně obměňujeme, takže u nás vždy najdete něco nového k ochutnání.

Aktuálně pro vás máme:
🥩 hovězí svíčkovou (NZ)
🥩 hovězí maminhu (AUS)
🥩 telecí T-bone (NZ)

A ze stařených steaků:
🔥 nízkou roštěnou na kosti (CZ)
🔥 Careman steak (CZ)

Při příští návštěvě se nezapomeňte podívat blíž. ✨

Polední menu v Asadu je připravené a opět Vás čekají výrazné chutě i poctivá klasika.
Přijďte si užít oběd, který má šťávu. Vaříme od 11 hodin.

🥩 Telecí ptáček se slaninovou rýží a vaječnou sedlinou
🥩 Hovězí nudličky z pravé svíčkové s lesními hřiby a šťouchaným bramborem s cibulkou
🐟 Mahi mahi z grilu s omáčkou z kafírové limety a zeleninovým couscousem
🍗 Kuřecí stripsy v panko strouhance s míchaným listovým salátem, jogurtovým dresinkem s koprem a okurkovým pickles

🔥 Chef’s menu by Milan Zdráhal
Rump steak (ČESTR), omáčka z pálené papriky a karamelizovaná cibule

✨ Těšíme se na Vás u oběda – dobrou chuť!