MANYA

Tuna & salmon tartar rice crisps 🍣🔥

Rýžovej crunch.
Na tom sashimi tuňák, arktickej losos, yuzu mayo, spicy mayo, ikura a kimchi sezam. 🐟🍋🌶️

Kombo tataráků.
Jeden talíř.
Čtyři izakaya bites, co si sednou doprostřed stolu a zmizí dřív, než někdo řekne konnichiwa. 🥢💥

Nový menu v MANYA. 🇯🇵
Sharujem to spolu. 🍶

👉 SWAJPNĚTE – LEDNOVÝ OBĚDY
❄️➡️🔥 A naběhněte se zahřát do Manye.

🍜 Miso Ramen
🍛 Grilled chicken curry sauce don
🐟 Salmon katsu don
🌶️ Spicy ebi mayo roll

MISO RAMEN 味噌ラーメン 🍜
250,-

🥶Jestli je vám zima, po prvním srknutí novýho ramen obědu už není. 🤝🍜

🕛 MANYA
Sharujem to spolu.

Merry kurisumasu!
メリークリスマス
🎄🎁❤️

KAMO RAMEN 🦆🍜

Kachní vývar.
Grilovaná kachna.
Ramen nudle.
Ajitsuke tamago.
Lanýžový olej ✨

349 Kč.
Origoš MANYA.

JAPOLEDNÍ NABÍDKA

ÚT–PÁ / 11:30–14:00

Naběhněte z kanclů na japonskej comfort food. ⚡️🍣

⸻

TUNA AVO GOMA ROLL (8 ks) — 319

Tuňák sashimi 🐟, avokádo, sezamová omáčka, yuzu mayo, pažitka, sezam.
Clean, fresh, tokijskej vibe. Rolka, co mizí jako první.

⸻

SHŌYU RAMEN — 250

Čirej dashi-first vývar, bůček co se rozpadá, tekutý tamago 🥚, naruto 🍥, menma, negi, nori chips.
Ramen, kterej drží standard. Zero bu****it.

TEMPURA SALMON TERIYAKI DON — 250

Křupavej tempura losos 🍣, teriyaki glaze, paprika, salát, negi, nori.
Čistý, lehký umami bowl. Midday restart. ⚡️

OYAKODON — 250

Farmářský kuře 🍗, vejce, cibule, dashi.
Nadýchaná rýže, nori, negi, beni shōga.
Japonskej comfort, co nikdy nezklame.

⸻

Sharujem to spolu. 🙏

Novej měsíc = nový lunch menu = novej ramen. 🍜⚡️
Shōyu drop. Čistej, slanej, dashi-first. Ramen, kterej chutná tak, jak má chutnat ramen. V Brně.❤️

SHŌYU RAMEN

Dashi, který vaříme od základu. Shoyu profil bez sladkejch zkratek. Bůček, co se rozpadá tak akorát. Naše ajitsuke tamago 🥚, naruto 🍥, menma, negi, nori chips.
Tohle je real shōyu bowl jak z Tokjóóó.

Lunch menu (kompletní):
• Shōyu Ramen 🍜
• Oyakodon 🐓
• Tempura Salmon Teriyaki Don 🐟🔥
• Tuna Avo Goma Roll (8 ks) 🐟🥑

Lunch jede úterý–pátek, 11:30–14:00.
Jak z japanu.
Sharujem to spolu. ✌️

🔥 Nový GOGYŌ je součástí menu.
5 prvků. 5 malých jídel. Slajdněte si je.
➡️➡️➡️

土 země (do)
Kobujime Akaebi s miso bisque omáčkou
Argentinská kreveta marinovaná v kombu řase, Saikyo miso bisque, sezamové krupinky, opálený rozmarýn. 🍤

火 oheň (ka)
Aburi Hirame Sashimi
Lehce opálený platýz, ponzu želé, romanesco, tenké plátky květáku. 🐟✨

水 voda (sui)
Jelení steak
Jemné jelení maso s wasabi–pivní omáčkou a nakládanou červenou řepou. 🦌🍺

木 dřevo (moku)
Gyušuji Nikomi Pinsa
Pinsa s jemným hovězím, domácí rajčatovou omáčkou, pažitkou a Gran Moravia. 🍅🔥

金 kov (kin)
Trout Harumaki
Jarní závitek s pstruhem, zeleninou a shiitake, podávaný s chawanmushi omáčkou a ikura. 🐟🥢

🦌 Sharujeme to spolu.

Japolední menu na listopad ➡️
Naběhněte. Teď.🦌

🍜 Spicy miso ramen
🐉 Unagi tempura roll (8 ks)
🐟 Butter soy grilled salmon don
🍗 Miso katsu chicken don

Út–Pá • 11:30–14:00

🔴 NOVÝ MENU. NOVÝ CALI ROLLS. 🌊🔥
Zítra od 17:00 odbíjí gong a otevíráme to ve velkým.

🍣 Hamachi ponzu vibes
🔥 Spicy crunchy tuna
🐍 Unagi tamago s kabayaki
🌱 Veggie kakiage

Naběhněte posharovat 🦌