Sunoko

Kad zahladi, najviše prijaju oni poznati, slatki ukusi iz domaće kuhinje. A malina je uvek među omiljenima 🍓😍

SASTOJCI:
500-700 g Sunoko šećera
1 kg malina
1 kašika limunovog soka
1 kesica vanilin šećera

Maline pažljivo operite i ocedite. Stavite maline u šerpu, dodajte Sunoko šećer i ostavite ih 30-60 minuta da puste sok. Zatim, stavite šerpu na srednju temperaturu i, kada džem provri, kuvajte ga još 30-45 minuta uz povremeno mešanje. Tokom kuvanja skidajte penu koja se stvara na površini. Pred kraj dodajte limunov sok i, ako želite, vanilin šećer. Džem je gotov kada se zgusne. Možete proveriti tako što ćete staviti malo džema na hladan tanjir - ako se ne razliva brzo, spreman je. Vruć džem sipajte u sterilisane, tople tegle, zatvorite i ostavite da se ohladi

Jedan poznati ukus. Bezbroj slatkih trenutaka 🍑✨

SASTOJCI:
300-400 g Sunoko šećera
1 kg kajsija
1 l vode
1 kesica vanilin šećera
1 kašika limunovog soka

Prepolovite kasjije i izvadite koštice. U šerpi prokuvajte vodu, Sunoko šećer i vanilin šećer. Kuvajte nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne istopi. Dodajte kajsije i kuvajte na srednjoj temperaturi 5-7 minuta. Nemojte ih prekuvati - treba da ostanu cele i čvrste. Pred kraj dodajte limunov sok. Ostavite da se ohladi i čuvajte u frižideru

Dani su slađi kada ih začinimo malim ritualima, omiljenim ukusima i trenucima koji mirišu na dom 🫐🍯

Leto je stvoreno za lagane deserte i puno voća 🍓🫐

SASTOJCI:
Puslice:
220 g Sunoko šećera
4 belanca
1 kašičica gustina
1 kašičica limunovog soka
1 kašičica ekstrakta vanile

Krem:
2 kašike Sunoko šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
250 g maskarpone sira
1 kašičica vanile

Dekoracija:
Sunoko šećer u prahu (opciono)
150 g borovnica
150 g malina

Zagrejte rernu na 110°C. Umutite belanca dok ne postanu penasta, a zatim postepeno dodajte Sunoko šećer, kašiku po kašiku, neprestano muteći 8-10 minuta, dok ne dobijete gust, sjajan sneg. Dodajte gustin, sirće i vanilu, pa kratko umutite da se sastojci sjedine. Pleh obložite papirom za pečenje i oblikujte 6-8 malih gnezda. Kašikom ili špricem prvo napravite krug, a zatim blago podignite ivice kako bi sredina ostala udubljena za krem. Pecite 75-90 minuta na 110°C, a zatim isključite rernu i ostavite puslice da se potpuno ohlade u njoj. Za krem, umutite slatku pavlaku. Posebno sjedinite maskarpone, vanilu i Sunoko šećer u prahu, pa lagano umešajte u umućenu pavlaku. Neposredno pre serviranja, napunite svaku mini Pavlovu kremom pomoću šprica i ukrasite borovnicama i malinama

Leto ima svoj ukus. Mi znamo i njegovu najslađu stranu☀️🍋

Mali desert, velika doza letnjeg uživanja 🍇🍓🥝

SASTOJCI:
Testo:
200 g brašna
100 g hladnog putera
50 g Sunoko šećera
1 jaje
prstohvat soli
1 kašičica vanilin šećera

Krem:
250 ml mleka
2 žumanca
50 g Sunoko šećera
20 g gustina
1 kašičica ekstrakta vanile
20 g putera

Dekoracija:
jagode
zeleno grožđe
kivi
breskva

Umesite brašno, hladan puter, Sunoko šećer, so, vanilin šećer i jaje dok ne dobijete glatko testo. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta. Razvucite testo, obložite kalupe za mini tartove i izbockajte ga viljuškom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15-18 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite korpice da se potpuno ohlade. Umutite žumanca sa Sunoko šećerom i gustinom. Mleko zagrejte do ključanja, pa ga postepeno sipajte u smesu od žumanaca, neprestano mešajući. Vratite sve na šporet i kuvajte uz mešanje dok se krem ne zgusne. Na kraju umešajte puter i vanilu, prekrijte krem prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađene korpice napunite kremom, pa preko rasporedite sveže voće po želji