NEKA

Degustacija radnim danima

Ove nedelje vas upoznajemo sa vinima najmanjeg francuskog regiona Jura, koji se nalazi na istoku zemlje između Burgundije i Švajcarske.

Jedinstveni krečnjaci iz jurskog perioda, zvezdasti morski fosili kao u Šabliju, izrazito kontinentalna klima i autentična dimno-mineralna vina koja su mogla nestati sa lica zemlje nakon epidemije filoksere i dva svetska rata. Ipak, zahvaljujući naporima lokalnih entuzijasta, poput Anrija Mera (tvorca „ludog vina“ Vin Fou) i Dezirea Rolea (osnivača Domaine Rolet), deo zasada je obnovljen i sačuvan je jedinstveni stil lokalnih vina (o kome ćemo pričati pri susretu).

Uprkos rastućoj popularnosti vina ovog regiona među profesionalcima poslednjih decenija, za prosečnog ljubitelja vina Jura i dalje ostaje neistražena i nedovoljno poznata.

Domaine Rolet - L'Etoile Chardonnay En Novalet 2023 Domaine Rolet - Arbois Savagnin "Ouille" 2023

Dođite da ih otkrijemo zajedno od utorka do četvrtka u bilo koje vreme od 16:00 do 00:00. Set od 2 vina (po 75 ml svakog) — 1500 rsd.

——————

JURA БУДНЕГО ДНЯ

На этой неделе знакомим вас с винами самого маленького французского региона Jura, расположенного на востоке страны между Бургундией и Швейцарией.

Уникальные известняки Юрского периода, звездообразные морские окаменелости, как в Шабли, супер континентальный климат и самобытные дымно-минеральные вина, которые могли исчезнуть с лица земли после эпидемии филлоксеры и двух мировых войн. Однако стараниями местных энтузиастов, таких как Анри Мэр (создатель «бешеного вина» Vin Fou) и Дезире Роле (основатель Domaine Rolet), удалось восстановить часть посадок и сохранить уникальный стиль местных вин (о котором поговорим при встрече).

Невзирая на растущую популярность вин региона среди профессионалов в последние десятилетия, для рядового винолюбителя Jura по-прежнему остается неисследованной и малоизвестной.

Domaine Rolet - L'Etoile Chardonnay En Novalet 2023
Domaine Rolet - Arbois Savagnin "Ouille" 2023

Приходите приобщиться со вторника по четверг в любое время с 16:00 до 00:00.
Сет из 2 вин (по 75 мл каждого) — 1500 rsd.

Prijatelji, ažurirali smo vinsku kartu za pozicije na čašu! Dodali smo vina iz Grčke i Portugala. Pored toga, uveli smo dve nove kategorije – porto i heres!
A među našim autorskim zalogajima sada imamo i paštetu od pačje džigerice!
Sve detaljne informacije možete pronaći u highlights.
Dođite i dozvolite sebi da uživate kao pravi hedonista!

Srećna Nova godina!
Neka u novoj godini budu topli susreti, iskreni razgovori i inspirativna poznanstva!
Čuvajte se!

Dobrodošli u naš prijatan vinski bar, gde svakа čaša priča svoju priču!
Neka — to su pažljivo odabrana vina iz celog sveta, više od 30 etiketa na čaše, uključujući i bezalkoholno vino, zanimljive priče o sortama i terroirima, preporuke vlasnika i šef-somelijera Sergeja Mihajlova, elegantne klasične i autorske zakuske.
Otkrijte sa nama nove ukuse i provedite večeri ispunjene toplinom i ugođajem!

Osam Akov ukusa

Prijatelji! Kao što smo obećali, sada možemo da vas ukusno nahranimo. Fina mesna plata sa serrano pršutom, iberiko čorizom, brezaolom i fuetom s tartufima služi se uz sušene paradajze, marinirane artičoke i mini luk.
Elegantna sirna plata priprema se u skladu s vašim željama i poslužuje uz razne džemove, med i orahe.

Zdravo-zdravo!
Ozbiljne autorske Kave u Srbiji gotovo nema. Oni koji su tražili, potvrdiće. Utoliko je vrednije što sada imamo 3 vina od Juve & Camps – izvanrednih majstora iz Penedesa, koji još nisu prešli u Corpinnat i i dalje rade u okviru D.O. Cava.

Prijatelji, zdravo!
Od danas pa do ovog vikenda probamo 2 nova petnata na čaše. Jedan je od poznatog Oscar-a Maurer-a, a drugi je od Španaca Le Naturel, koji su nedavno stigli u Srbiju. Vina su potpuno različita. Zanimljivo je upoređivati.

Данас су нам стигла два наранџаста фанки вина од Маjстора.
Crazy Lud – варијација на тему јабука различитог степена зрелости са сољу.
Babba – оригинална, три пута реферментисана прича о чају са крем брилеом и зрелим бресквама у маринади.
Дођите да пробате.

Пријатељи, неочекивано смо схватили да је прошао месец дана од нашег отварања. На фотографији је резултат нашег заједничког рада. Велико хвала свима који су нас за овај месец посетили, поново се вратили, а посебно онима који свраћају сваког дана.
Следеће недеље значајно ћемо проширити винску карту: стиже Oscar Maurer и други произвођачи "funky wines," нови петнати и оранжи, пенушава вина из Јужне Африке и много занимљивих вина из Шпаније. А уз то, почећемо и да вас хранимо!)) Останите са нама. Очекуjе вас много новости!

Друзья, мы неожиданно поняли, что прошел месяц с момента нашего открытия. На фото — результат нашей с вами совместной работы. Большое спасибо всем, кто за этот месяц навестил нас, не раз вернулся, и особенно тем, кто заходит каждый день.
На следующей неделе мы значительно расширим винную карту: появится Oscar Maurer и другие производители "funky wines", новые петнаты и оранжи, игристые из Южной Африки и много интересной Испании. А ещё мы начнём вас кормить))

Оставайтесь с нами. Будет много новостей!

«Le Nez du Vin» samo u Neka! To je set aroma pomoću kojeg trenirate svoje čulo mirisa da biste razumeli buke u čaši. Ovu jedinstvenu knjigu/objekat osmislio je francuski vinski ekspert Jean Lenoir — njegov projekat i «škola mirisa» oduševili su sve somelijere, prodavače vina i enologe širom sveta. U našem baru se nalazi najveća kolekcija od 54 arome, kao i set od 12 aroma hrastovih buradi.

«Le Nez du Vin» только в Neka!

Это набор ароматов, с которым вы тренируете своё обоняние, чтобы понять букет в бокале.
Эту уникальную книгу-объект придумал французский винный эксперт Jean Lenoir — его проектом и «школой обоняния» восхищаются все сомелье, виноторговцы и энологи по всему миру.

В нашем баре есть самая большая коллекция из 54 ароматов, а также набор из 12 ароматов дубовых бочек.

Danas se obeležava dan vodeće crvene sorte Srbije. Povodom ovog događaja, od danas do petka uveče, proglašavamo Dane Prokupca! Samo ovih pet dana imaćemo specijalni praznični set, u koji ćemo uključiti retki Prokupac sa 75-godišnjih loza.

Сегодня отмечается день флагманского красного сорта Сербии.
По этому случаю с сегодняшнего дня и до вечера пятницы мы объявляем Дни Прокупца! Только в эти пять дней у нас появится специальный праздничный сет, в который мы включим редкий Прокупац с 75-летних лоз.