Rustic GastroPub

Svako vreme ima svoje breme, a restoran Cvijeta Zuzorić je svoja vrata otvarao i nekim od najznačajnijih ličnosti osamdesetih i devedesetih godina u Beogradu.

Koji je najbogatiji nemac ručao u Cvijeti i šta je sa beogradskog aerodroma iz Dubrovnika stizalo u kuhinju, pa na tanjir Ante Markovića koji je bio redovan gost ovog restorana u to vreme, saznajte od Baneta ;-) 🎩

Nemanja ima svoju verziju priče. Milanče svoju. 😄

Jedino što je sigurno jeste, da od 20. jula do 20. avgusta renoviramo Rustic i da u tim periodu nećemo raditi.

Vidimo se uskoro drugari!

Trendovi dolaze i prolaze. Ajmokac i dalje briše tanjir hlebom.

Nije slučajno što je decenijama jedan od omiljenih domaćih ručkova. Kremast sos, sočna piletina i recept koji se prenosi generacijama.

Ove nedelje na našem meniju - pileći ajmokac🍗

„Samo ću da probam” je u kafani najskuplja rečenica.

Ne za onog ko je izgovori.
Nego za onog ko je naručio.

Nemanja o ljudima koji nisu gladni, barem dok ne stigne tuđi tanjir… ;-)

Ako postoji jelo koje se ne naručuje iz radoznalosti nego iz poverenja, to su punjene paprike.

Naše morate da dođete i da probate, jer ćete ih obožavati!

Jelo nedelje svake nedelje u Rusticu. Punjene paprike. 🫑🍽️❤️

U ugostiteljstvu se meni ne bira samo prema broju gostiju. Mora da prati ritam događaja - koliko traje, da li se jede stojeći ili sedeći, kada se služi i koliko dugo hrana ostaje van kuhinje. Zato ono što funkcioniše na svadbi, ne mora da radi na poslovnom događaju ili rođendanu.

Nemanja objašnjava teoriju, a Petar polako preuzima praksu. Porodično, kako drugačije…

Prvi gulaši nisu imali ni papriku. Ona je u recept stigla tek kasnije kada je nekada jednostavno pastirsko jelo dobilo boju, miris i karakter po kome ga danas poznajemo.

Ni gulaš nije postao klasik preko noći. Morao je prvo dobro da se krčka.

Jelo nedelje u Rustiku 🙌🏻

Ugostiteljstvo nekad i sad. Kako su se nekada tretirala zvanja kuvara i konobara? Šta je ugostiteljski kodeks i kako se sprovodio u restoranu Paviljon Cvijete Zuzorić…

Gledajte Priče sa Banetom Blagojevićem…🎞️🎩

Naše jelo nedelje od ponedeljka do subote: sočna špikovana plećka, puter riža i varivo koje zaokružuje svaki zalogaj.

Vidimo se u Rusticu. Klime ne gasimo. ♥️🍽️

Teško je…naročito kada obožavate svoj posao 😉

Evo kako se naš Nemanja Blagojevic bori sa svakodnevnim stresom…❤️