Gastroglumac

💧 Sassi voda - jednostavan i osvežavajući napitak za hidrataciju, bolje varenje i smanjenje nadutosti.

Prvobitno ju je osmislila nutricionistkinja Cynthia Sass kao deo programa za smanjenje nadutosti. Krastavac doprinosi hidrataciji, limun daje svežinu, đumbir je poznat po tome što može da pomogne varenju, a nana pruža prijatan osvežavajući ukus.

🍋 Sastojci:
• 2 l vode
• 1 srednji krastavac, tanko isečen
• 1 limun, tanko isečen
• 1 kašičica sveže rendanog đumbira
• 10–12 listića nane

Priprema:
Sve sastojke stavite u bokal, nalijte vodom i ostavite u frižideru preko noći. Pijte tokom narednog dana.

Sačuvajte recept za vrele letnje dane! ☀️

Ovseni banana hleb 🍌

Ovaj kolač-hleb se pravi od samo pet sastojaka, bez brašna i bez dodatog šećera, a zahvaljujući bananama ostaje sočan, mekan i prirodno sladak. Zdraviji doručak ili užina koja će zadovoljiti želju za slatkim bez gomile šećera.

Sastojci

* 120 g ovsenih pahuljica
* 2 zrele banane
* 2 jaja
* 240 ml mleka
* 1 kašičica praška za pecivo
* Šaka seckanih oraha

Priprema

1. Sve sastojke staviti u blender i blendirati do glatke smese.
2. Sipati u kalup obložen papirom za pečenje.
3. Odozgo dodati seckane orahe.
4. Peći na 180°C oko 40 minuta.
5. Ostaviti da se prohladi pre sečenja.

PROTEINSKA SALATA SA SOČIVOM I TUNJEVINOM 🥗💪

Želite da smršate, ali da ne gladujete? Napravite ovu proteinsku obrok salatu sa sočivom i tunjevinom! Više od 60 g proteina u jednom obroku, puno vlakana i svežih ukusa.

🥔 Krompir ražnjići sa pilećim mesom

Malo mladog krompira, dobro začinjeno pileće meso i mirisni preliv od putera i belog luka dovoljni su da dobijete ručak koji nestaje u trenu!

🍝 Brza lazanja iz tiganja

Ova lazanja se sprema u jednom tiganju, a rezultat je savršena kremasta, sočna pasta bez komplikacija.

Brze ovsene pogačice
Mekane, sočne i pune proteina, bez belog brašna, lako se prave i dugo drže sitost.
Zrnasti sir im daje proteine, lepu teksturu i mekoću bez komplikacije oko testa.

🧁 Nemački cheesecake Käsekuchen

Käsekuchen je veoma jednostavan za pripremu, a ukus mu je kremasto savršenstvo. Glavni sastojak je svež sir koji daje kolaču prepoznatljiv ukus i laganu teksturu.
Za razliku od američkog cheesecake-a, Käsekuchen nije previše sladak niti težak.

✅ SASTOJCI

Za koru:

* 220 g brašna
* 100 g šećera
* 115 g putera (hladan)
* 1 jaje

Za fil:

* 500 g kvarka (zamena: sveži sir, krem sir + malo grčkog jogurta)
* 240 ml slatke pavlake
* 3 jaja
* 150 g šećera
* 2 kašike pudinga od vanile
* korica 1 limuna

👨‍🍳 PRIPREMA

1. Kora

* Pomešaj brašno, šećer i puter
* Dodaj jaje i zamesi testo
* Stavi u frižider 30 min

2. Fil

* Umuti kvark, pavlaku, jaja, šećer
* Dodaj puding i limunovu koricu
* Mešaj dok ne bude skroz glatko

3. Sklapanje

* Razvuci testo i utisni u kalup (dno + ivice)
* Sipaj fil preko

4. Pečenje

* 175°C, 50–60 minuta
* Isključi rernu, malo odškrini vrata i ostavi da se hladi unutra - tako neće imati pukotine odozgo.

🔥 BITNI TRIKOVI

* Svi sastojci neka budu sobne temperature
* Testo OBAVEZNO ohladi (lakše se radi)
* Ako nemaš kvark koristi sveži sir ili miks krem sira + grčkog jogurta
* Najbolji je sutradan

Pečene špargle sa parmezanom i orasima

Špargle spremam samo ovako. Ovo mi je najjednostavniji način — sve ide u jednu tepsiju, nema prskanja po šporetu, nema komplikovanja, a rezultat je preukusan. ✨

Kad se parmezan zapeče, a orasi postanu hrskavi i puste svoje prirodne masnoće, špargle dobiju odličan ukus. 🤍

Sastojci:

• špargle
• morska so
• biber
• malo limunovog soka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• 50 g parmezana
• oko 40 g oraha

Priprema:

1. Odsecite tvrdi deo špargli, operite ih i dobro osušite.
2. Poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.
3. Dodajte so, biber, limunov sok, maslinovo ulje i propasiran beli luk, pa lagano promešajte.
4. Pospite parmezanom i orasima.
5. Pecite na 210°C oko 15 minuta, dok špargle ne omekšaju, a parmezan ne dobije zlatnu boju. ✨

Proteinske fit kiflice 🥐

Brze, jednostavne i stvarno preukusne - idealne kada vam se jede pecivo, ali u fit varijanti. ✨

Kulinarski Masterclass sa Akisom Petretzikisom, zvezdom kanala 24Kitchen je održan u Beogradu! 👨🏻‍🍳🔥

Više od 20 ljubitelja kuvanja okupilo se u Alzzita trening centru, gde su bili podeljeni u tri tima i zajedno pripremali tri fantastična jela koja nam je Akis prethodno pokazao:
✨ pileći suvlaki
✨ marinirani grilovani losos na kuskusu
✨ čokoladni krambl cheesecake u čaši