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🍏🥑Ideas de Ensaladas frías para la semana🥕

✅ Ensalada de pollo y aguacate

Ingredientes

2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
3 aguacates
½ taza de yogurt natural (sin azúcar)
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de cilantro fresco
Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳Preparación
1. Machaca 1 aguacate con el yogurt y el jugo de limón hasta obtener una mezcla cremosa, suave y homogénea.
2. Divide 2 aguacates en cubos.
3. En un bowl, mezcla el pollo desmenuzado con el aderezo.
4. Incorpora los cubos de aguacate y el cilantro.
5. Ajusta sal y pimienta al gusto y sirve.
6. Refrigera de 10 a 15 minutos antes de servir.

✅ Ensalada de pollo con manzana verde

Ingredientes
2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
1 manzana verde (en cubos, con cáscara)
1 ramita de apio (en medias lunas)
2–3 cdas de arándanos secos
½ taza de yogurt natural
1–2 cdas de jugo de limón
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación
1. Agrega el pollo desmenuzado en un bowl.
2. Agrega la manzana en cubos y el apio.
3. Incorpora los arándanos secos.
4. Añade el yogurt y el jugo de limón.
5. Mezcla hasta que todo quede bien integrado y cremoso.
6. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
7. Refrigera de 15 a 20 minutos antes de servir.

✅ Ensalada de atún

Ingredientes
2 latas de atún en agua, escurrido
½ pepino en medias lunas
¼ taza de cebolla morada, en cubitos
½ taza de yogurt natural
1–2 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación
1. Agrega el atún en un bowl y desmenúzalo.
2. Agrega el pepino y la cebolla morada.
3. Incorpora el yogurt y mezcla bien.
4. Añade el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla ligeramente.
5. Ajusta la cremosidad si es necesario con un poco más de yogurt.
6. Refrigera de 15 a 20 minutos antes de servir.

✅ Ensalada de verduras

Ingredientes
3 papas en cubos
2 zanahorias en cubos
1 taza de chícharos
½ taza de yogurt natural (sin azúcar)
2–3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Jugo de ½ limón
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación
1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes. Escurre y deja enfriar.
2. Cocina la zanahoria en cubos hasta que esté ligeramente firme. No la sobrecocines.
3. Cocina los chícharos hasta que estén verdes y suaves.
4. Mezcla el yogurt, la mayonesa, el limón, la mostaza, sal y pimienta hasta obtener un aderezo cremoso y suave.
5. Integra las papas, zanahoria y chícharos con el aderezo.
6. Refrigera 20–30 minutos antes de servir.

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