Ediciones Cetsur

Por primera vez, Ediciones CETSUR, editorial del sur de Chile, participando en FILSA 2016. Agradecemos infinitamente el trabajo de Editores Independientes, Universitarios y Autónomos de Chile

Editores de Chile presenta su diversidad en FILSA 2016 32 sellos independientes y universitarios que forman parte de Editores de Chile se han unido en un stand colectivo en FILSA 2016 y por primera vez habrá una oferta tan amplia, variada y de calidad de la producción editorial nacional en el pabellón central de Estación Mapocho. Además, se garantizan p...

http://www.elmostrador.cl/vida-en-linea/2016/05/18/antropologa-chilena-defiende-la-cocina-mestiza-ante-uniformidad-de-la-globalizacion/

Antropóloga chilena defiende la cocina mestiza ante uniformidad de la globalización Sonia Montecino considera que la gastronomía juega "un papel fundamental en la identidad de los pueblos, ya que cocina y cultura van de la mano". "Somos lo...

Viernes 2 de octubre a las 13:00 horas, en el Parque Bicentenario, Santiago, presentamos el libro "Patrimonio alimentario y culinario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor", en el marco de la Feria Echinuco. Gracias Les Toques Blanches.

Felices por este reconocimiento.
https://www.youtube.com/watch?t=119&v=dhqb631bRNE

Zunilda Lepin fue reconocida como Tesoro Humano Vivo en nuestro país - Ufrovisión

http://www.cultura.gob.cl/eventos-actividades/ministro-de-cultura-presenta-libros-que-rescatan-los-principios-de-la-alimentacion-mapuche/

Ministro de Cultura presenta libros que rescatan los principios de la alimentación mapuche »... “Los conocimientos y tradiciones asociadas a la producción, preparación y consumo cotidiano de alimentos constituyen sin duda uno de los pilares del patrimonio cultural inmaterial de Chile”, afirmó el Secretario de Estado en el lanzamiento de los...

Próximo miércoles 2 septiembre en Santiago, lanzamientos de los libros "Patrimonio culinario y alimentario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor" y "Memorias del merken y la alimentación Nagche: un legado ancestral de la cocina mapuche".

Libro sobre el Patrimonio Culinario y Alimentario Mapuche promueve la identidad cultural - Chile La directora regional de Cultura de La Araucanía, Karen Paichil, recibió una importante cantidad de ejemplares del libro “Patrimonio culinario y alimentario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor”, publicación de Ediciones CET SUR que es parte de la colección Soberanía Alim…

Cordialmente invitados al lanzamiento del libro "Patrimonio culinario mapuche: acercamientos y contribuciones para su puesta en valor". Mañana 11:30, UFRO, Prat 321.

Estimad@s: Recordamos que por razones de fuerza mayor cambiamos el lugar del lanzamiento para el día de hoy al Instituto del Medio Ambiente de la Universidad de La Frontera, Campus Andrés Bello.