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Musaca en español
Lugar de origen Grecia
Ingredientes carne picada, cebolla, berenjena, zapallo italiano y bechamel extra queso
La musaca o musaka (del griego μουσακάς, mousakás) es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas, especialmente popular en la cocina palestina. La versión griega, que es la más conocida internacionalmente, consiste de capas de carne picada de vacuno, berenjena y zapallo italiano en rebanadas, salsa de tomate con carne, cubierto de una salsa bechamel y horneado.

La palabra es de origen árabe y proviene de saqqaʿa, ‘congelar, volverse blanco’,3​ pero llegó a los idiomas de Europa Occidental a través del griego.

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