Erio Foods

Estoy buscando la MEJOR BURGER DE SANTIAGO🍔🔥

A lo largo de los años, he probado DECENAS de hamburgueserías; algunas excelentes y otras que si bien, han sido virales y etiquetadas como las mejores, no están ni cerca de serlo en la realidad.

Desde que cerré Burger Rocks y luego de ser dueño de negocios gastronómicos en los últimos casi 7 años, quiero saber, mas allá del Hype del momento….
¿Cuál es la mejor burger que han probado?

Ya sea Smash, fat smash, tradicional (medallones), fricandelas, etc! 🤩🍔😮‍💨

La idea de Eriofoods es mostrar mi experiencia desde la vista del cliente, pero también hablar de lo que de ve desde el punto de vista del operador/dueño del negocio.
Pero eso lo vamos a ir viendo en el tiempo💪

Ahora a lo que nos importa:

Dime tu Top 3🔝🍔 o la burger que debería probar SI O SI😍

Los leo👇



En las fotos:
MIT Burger
El Honesto Mike
La Burguesia
JUST BURGER | Chile
La Birra Bar Chile 🇨🇱
JET SET⚡️SMASHED BURGER BAR⚡️®
DeCalle
Burger Rocks obviamente (RIP🥲)

Esta reseña de mi visita a DeCalle (Plaza Egaña) la tenía guardada hace un tiempo y ya era hora de compartirla.
Solo puedo decir una cosa: excelente. 👏

🍜 Dan Dan ⭐️
Mi plato favorito. Ramen con sofrito de cerdo, acelga y salsa de sésamo. De esos platos cargados de umami que cuesta explicar, pero que simplemente quieres seguir comiendo. Totalmente recomendado.

🍔 Umami Bomb!
Ingredientes de muy buen nivel y un pan de papa espectacular. La única crítica fue la carne, que estaba un poco sobrecocida y seca. Aun así, considerando que no son una hamburguesería especializada, me pareció una muy buena burger.

🍗 Alitas Sweet Chili
Muy jugosas, con un exterior crujiente que les da una textura increíble. Partimos muy bien.

🍗 Korean Fried Chicken
Boneless de pollo fritos con una salsa coreana que me recordó al gochujang, un toque dulce, mayonesa japonesa y cebollín. Muy equilibrado y sabroso. Si pudiera hacer una pequeña modificación, probaría la mayo con ajo fermentado en miel para potenciar aún más los sabores.

🍞 Torrija Té Chai
Excelente para cerrar. Brioche tibio con helado de té chai, muy rico.

☕ Café Carajillo
Como fanático del café, un 10/10.

🍹 Spritz DeCalle
Muy refrescante y frutal. Me recordó a un Ramazzotti de frutos del bosque.

🙌 El servicio fue impecable. Conocen muy bien la carta, hacen buenas recomendaciones y te hacen sentir muy bien atendido.

En resumen: DeCalle es un lugar donde se nota el trabajo detrás de cada plato. Felicitaciones al chef Benjamín y a todo el equipo por entregar una experiencia que realmente dan ganas de recomendar.

📍Plaza Egaña 24, Ñuñoa

¿Han ido? ¿Qué pedirían ustedes? 👀

¿Vale la pena comer en Majestic? 🇮🇳

Fuimos a conocer este clásico de comida india y partimos con dos cócteles para abrir el apetito:

🍸 Majestic Sour — $9.900
Muy refrescante. Me recordó a un Cosmopolitan, pero con un twist de piña en lugar de cranberry.

🍊Laal Samundar — $9.900
Buenísimo. Vibrante, fresco, una cremosidad y dulzor perfecto. 10/10.

Mientras esperábamos nos dieron unas masitas ligeramente picantes que parecían unas ramitas Evercrisp versión india 😂. No sé exactamente qué eran, pero desaparecieron rápido.

Para comer pedimos tres platos de fondo y dos naan, sin arroz:

🍤 Ginga Masala — $18.900
Camarones cocinados en una salsa con condimentos indios. Estaba rico, aunque lo encontré un poco salado para mi gusto. Aquí quizás habría sido buena idea pedir arroz basmati para equilibrarlo. 6/10.

🥭 Murgh Mango Curry — $15.900
Pollo en una salsa cremosa de tomate, almendras, mango, cebolla y garam masala. Muy rico, con un toque dulce y un picante suave. Puedes elegir el nivel de picor. 8/10.

🫘 Dal Balde — $9.900
Lentejas cocinadas con mantequilla y curry. Cremosas, sabrosas y perfectas para comer con naan. 8/10.

🫓 Tandoori Kulcha — $4.900
Pan indio con cebolla y cilantro. Suavecito y muy rico.

🧄 Garlic Naan — $4.900
Pan con ajo, ideal para dipear todas las salsas que quedan en la mesa.

💰 La cuenta

Total sin descuento y sin propina: $74.300 (ouch)

Pero con el 40% de descuento del Banco de Chile 🤑

Total con descuento, sin propina: $44.580
Total con descuento y 10% de propina: $49.038

El restaurante tiene un ambiente romántico, luces bajas, buena calefacción para estos días de frío y una atención excelente.

📍 Av. Pdte. Kennedy Lateral 5600
🚗 Tiene estacionamiento de pago.

Experiencia general: 8/10
Precios: 4 / 5 💰💸

¿Mis favoritos? Para tomar, Laal Samundar y para comer, Murgh Mango Curry.

Cuando encuentras algo que sí vale la pena abrazar. 🙉🙈🍔😍😍

Ahora las encuentras en Burger Rocks 🤘🍔🤘

Porque ampliamos a más de 20 estilos de buenas 🍺🍺🍺
También incorporamos, aparte de 8 salidas de Schop, botellas y latas de los mejores.

que se lleva el protagonismo con las tres favoritas de la casa 🐘🎪🎄

con 4 estilos espectaculares🤩🍻

Y por supuesto desde Valdivia, con sus tremendas artesanales🤯

¿Cuál más te gustaría que estuviera en nuestra carta?

Te leemos 👇 Saluuuuuu🍻🫶