El Rancho de Mauricio

El Rancho de Mauricio

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Restaurant, Especialidad en parrilladas y carnes . Con amplio salon para eventos, unico en la ciudad

CAZUELA DE LANGOSTINOS Y PULPO AL AJILLO 🦐🐙🧄

Hoy os traigo un aperitivo estupendo para una ocasión especial. Una cazuelita de langostinos y pulpo al ajillo que nunca falla. ¡Espero que os encante!

📝 INGREDIENTES (2-4 personas):

▪️15 langostinos
▪️250g de pulpo cocido
▪️12 dientes de ajo
▪️1 cucharadita de pimentón picante o dulce
▪️Perejil al gusto
▪️Sal al gusto
▪️Aceite de oliva virgen extra (unos 20-30ml)

👨🏻‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ Pelamos el ajo y lo cortamos en láminas finas. Pelamos los langostinos y retiramos la tripa o nervio en caso de ser necesario. Cortamos el pulpo cocido en rodajas y reservamos.
2️⃣ En una sartén, olla o cazuela de barro, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen extra, agregamos las láminas de ajo. Calentamos hasta que empiecen a bailar y a tomar color, sin dejar que se doren y agregamos los langostinos pelados.
3️⃣ Salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego alto hasta que cambien de color. Agregamos el pulpo y dejamos cocinar el conjunto uno o dos minutos más.
4️⃣ Retiramos del fuego y agregamos el pimentón. Integramos bien y terminamos con perejil picado al gusto. ¡Servimos en cazuela de barro y a disfrutar!
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#gambasalajillo #pulpoalagallega #aperitivo #recetafacil #cocinatradicional

16/04/2024

CAZUELA DE LANGOSTINOS Y PULPO AL AJILLO 🦐🐙🧄 Hoy os traigo un aperitivo estupendo para una ocasión especial. Una cazuelita de langostinos y pulpo al ajillo que nunca falla. ¡Espero que os encante! 📝 INGREDIENTES (2-4 personas): ▪️15 langostinos ▪️250g de pulpo cocido ▪️12 dientes de ajo ▪️1 cucharadita de pimentón picante o dulce ▪️Perejil al gusto ▪️Sal al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra (unos 20-30ml) 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Pelamos el ajo y lo cortamos en láminas finas. Pelamos los langostinos y retiramos la tripa o nervio en caso de ser necesario. Cortamos el pulpo cocido en rodajas y reservamos. 2️⃣ En una sartén, olla o cazuela de barro, con un chorro muy generoso de aceite de oliva virgen extra, agregamos las láminas de ajo. Calentamos hasta que empiecen a bailar y a tomar color, sin dejar que se doren y agregamos los langostinos pelados. 3️⃣ Salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego alto hasta que cambien de color. Agregamos el pulpo y dejamos cocinar el conjunto uno o dos minutos más. 4️⃣ Retiramos del fuego y agregamos el pimentón. Integramos bien y terminamos con perejil picado al gusto. ¡Servimos en cazuela de barro y a disfrutar! . . . #gambasalajillo #pulpoalagallega #aperitivo #recetafacil #cocinatradicional

¡3 SALSAS CASERAS DELICIOSAS !😍🌿
SI TE ETIQUETARON TE TOCA HACER ESTA RECETA
🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️🚨

Ingredientes:
Pepinillos
- Mayonesa
- Tomate
- Mostaza
- Pepinillos
- Azúcar
- Miel
- Sal/ Pimienta
Verde
- Mayonesa
- Cilantro
- Perejil
- Verdeo
- Limón
- Sal pimienta
Kebab
- Yogurt neutro (o griego)
- Mayonesa
- Ajo en polvo
- Finas hierbas
- Azúcar
- Pimienta sal
- Aceite oliva

Si no entiendes algún ingredientes házmelo saber en comentarios!👇🏻📃

GUARDA📃, COMPARTE, Y SÍGUEME!🫶🏻

#cali #colombia #recetas #explorar #bogota #barranquilla #recetasfaciles #comida #food #viral #fyp #mexico #recetafacil #cocina #recetarapida #recetasvirales #cooking #recipe #viral #reels #salsas #sauce #salsadeajo #salsaverde

06/04/2024

¡3 SALSAS CASERAS DELICIOSAS !😍🌿 SI TE ETIQUETARON TE TOCA HACER ESTA RECETA 🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♀️🚨 Ingredientes: Pepinillos - Mayonesa - Tomate - Mostaza - Pepinillos - Azúcar - Miel - Sal/ Pimienta Verde - Mayonesa - Cilantro - Perejil - Verdeo - Limón - Sal pimienta Kebab - Yogurt neutro (o griego) - Mayonesa - Ajo en polvo - Finas hierbas - Azúcar - Pimienta sal - Aceite oliva Si no entiendes algún ingredientes házmelo saber en comentarios!👇🏻📃 GUARDA📃, COMPARTE, Y SÍGUEME!🫶🏻 #cali #colombia #recetas #explorar #bogota #barranquilla #recetasfaciles #comida #food #viral #fyp #mexico #recetafacil #cocina #recetarapida #recetasvirales #cooking #recipe #viral #reels #salsas #sauce #salsadeajo #salsaverde

06/04/2024

Empezó la temporada de parrilladas!!! Despacho a domicilio

4 de 5 recetas especiales para San Valentin 💘👩🏻‍🍳

Filet Mignon de restaurante para sorprender tu paladar y el de cualquiera❣️
⁣
Ingredientes:⁣
❤️6 medallones de lomito ⁣aproximadamente 3 cm de ancho
❤️200 g de champiñones
❤️150 g de tocineta
❤️1 taza de vino ⁣
❤️1/2 taza de caldo de res (puedes sustituir por agua) ⁣
❤️2 dientes de ajo ⁣
❤️3 cdas de mantequilla ⁣
❤️1 cda de maizina
❤️2 cdas de aceite ⁣
❤️1/2 cda de romero
❤️Sal y pimienta ⁣
⁣
Cubre cada medallón de carne con tocineta y amárralo con una cuerda.

En una sartén agrega aceite y sofríe los medallones por todas sus partes. Llévalos al horno a 150 °C y cocina el tiempo necesario según el término de cocción que te guste.

⏲️Rojo: 8 min.
⏲️Medio: 10 min.
⏲️Tres cuartos: 12 min.
⏲️Bien cocido: 15 min.

Rebana los champiñones, y en una sartén derrite 1 cda de mantequilla; agrega ajo hasta que dore, luego los champiñones y sofríe. Incorpora el vino y deja reducir un poco.

Mezcla el fondo de vegetales con maizina y agrega para espesar la salsa. Condimenta con romero, sal y pimienta.
⁣
Incorpora la carne nuevamente al sartén junto a la salsa de champiñones para bañarlos y sírvelos con puré. ⁣⁣

Comparte con tu plan del 14 de febrero 💌
⁣
#carne #recetaconcarne #lomito #lomitoensalsa #filetmignon #salomecocina #recetacasera #recetafaciles #cocinaencasa #comidavenezolana #venezuelanfood #cocinacasera #almuerzo #casero #comidacasera #sabroso #ensalada #arroz #eecetasconcarne #medallonesdelomito

18/03/2024

4 de 5 recetas especiales para San Valentin 💘👩🏻‍🍳 Filet Mignon de restaurante para sorprender tu paladar y el de cualquiera❣️ ⁣ Ingredientes:⁣ ❤️6 medallones de lomito ⁣aproximadamente 3 cm de ancho ❤️200 g de champiñones ❤️150 g de tocineta ❤️1 taza de vino ⁣ ❤️1/2 taza de caldo de res (puedes sustituir por agua) ⁣ ❤️2 dientes de ajo ⁣ ❤️3 cdas de mantequilla ⁣ ❤️1 cda de maizina ❤️2 cdas de aceite ⁣ ❤️1/2 cda de romero ❤️Sal y pimienta ⁣ ⁣ Cubre cada medallón de carne con tocineta y amárralo con una cuerda. En una sartén agrega aceite y sofríe los medallones por todas sus partes. Llévalos al horno a 150 °C y cocina el tiempo necesario según el término de cocción que te guste. ⏲️Rojo: 8 min. ⏲️Medio: 10 min. ⏲️Tres cuartos: 12 min. ⏲️Bien cocido: 15 min. Rebana los champiñones, y en una sartén derrite 1 cda de mantequilla; agrega ajo hasta que dore, luego los champiñones y sofríe. Incorpora el vino y deja reducir un poco. Mezcla el fondo de vegetales con maizina y agrega para espesar la salsa. Condimenta con romero, sal y pimienta. ⁣ Incorpora la carne nuevamente al sartén junto a la salsa de champiñones para bañarlos y sírvelos con puré. ⁣⁣ Comparte con tu plan del 14 de febrero 💌 ⁣ #carne #recetaconcarne #lomito #lomitoensalsa #filetmignon #salomecocina #recetacasera #recetafaciles #cocinaencasa #comidavenezolana #venezuelanfood #cocinacasera #almuerzo #casero #comidacasera #sabroso #ensalada #arroz #eecetasconcarne #medallonesdelomito

04/02/2024

Hoy atención esta las 17 horas

Lomo a la Pimienta 🔥🥳👌🏻 #alvear6291 #carniceria25demarzo #barriomariaselva
❌️ NO elaboramos, NO somos autores de los Reel.

02/02/2024

Lomo a la Pimienta 🔥🥳👌🏻 #alvear6291 #carniceria25demarzo #barriomariaselva ❌️ NO elaboramos, NO somos autores de los Reel.

CAMARONES EN SALSA ROSADA 🍤✨

Ingredientes:🛒📝
250 gr de Camarones
1/2 taza de mayonesa
2 Cdas de salsa de tomate ketchup
1/2 Cda de Salsa de soya
2 Cdas de cilantro fresco (cortado pequeño)
1 bastón de celeri (apio)
1/4 de cebolla morada (cortada pequeña)
1/2 pimiento rojo (cortado pequeño)
50 ml de zumo de limón (2 limones aproximadamente)
1 diente de ajo ( cortado pequeño)

Tiempo de cocción de los camarones: 3-4 minutos.

Y SI TE GUSTO LA RECETA DÉJAME UN ♥️

Shrimp sauce
Ingredients:🛒📝
250 grams of Shrimp
1/2 cup mayonnaise
2 tablespoons of tomato ketchup sauce
1/2 Tbsp of Soy Sauce
2 Tbsp fresh cilantro (cut small)
1 staff of celeri (cut small)
1/4 red onion (cut small)
1/2 red bell pepper (cut small)
50 ml of lemon juice (approximately 2 lemons)
1 garlic clove (cut small)

Shrimp cooking time: 3-4 minutes.

02/02/2024

CAMARONES EN SALSA ROSADA 🍤✨ Ingredientes:🛒📝 250 gr de Camarones 1/2 taza de mayonesa 2 Cdas de salsa de tomate ketchup 1/2 Cda de Salsa de soya 2 Cdas de cilantro fresco (cortado pequeño) 1 bastón de celeri (apio) 1/4 de cebolla morada (cortada pequeña) 1/2 pimiento rojo (cortado pequeño) 50 ml de zumo de limón (2 limones aproximadamente) 1 diente de ajo ( cortado pequeño) Tiempo de cocción de los camarones: 3-4 minutos. Y SI TE GUSTO LA RECETA DÉJAME UN ♥️ Shrimp sauce Ingredients:🛒📝 250 grams of Shrimp 1/2 cup mayonnaise 2 tablespoons of tomato ketchup sauce 1/2 Tbsp of Soy Sauce 2 Tbsp fresh cilantro (cut small) 1 staff of celeri (cut small) 1/4 red onion (cut small) 1/2 red bell pepper (cut small) 50 ml of lemon juice (approximately 2 lemons) 1 garlic clove (cut small) Shrimp cooking time: 3-4 minutes.

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Categoría

Bares y parrillas

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Teléfono

+56995034841

Página web

http://www.elranchodemauricio.cl/

Dirección

Yungay 231 Entre Villota Y San Martin
Curicó
3340000

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 22:00
Martes	10:00 - 23:00
Miércoles	10:00 - 23:00
Jueves	10:00 - 23:00
Viernes	10:00 - 23:00
Sábado	11:00 - 00:00
Domingo	12:00 - 17:00