Ahumart

Jerky ahumado de Vacuno y otros snacks. La Carne que ocupamos para la elaboración, son cortes magros ( sin grasa) de vacunos 100% de la Región de Aysén.

El Jerky es una carne deshidratada (a diferencia del charqui que se hace crudo y se seca a la intemperie); el Jerky se macera en diferentes aliños, luego se mete a una cámara de calor con temperatura controlada, la cual va cocinando, ahumando y deshidratando la carne hasta su transformación. El Humo se obtiene de ramas de frutales regionales. Nuestro producto es ideal para acompañar tablas de ques  ...