Rooftop 42

Profiterole : la recette révélée par notre chef.

Cette recette permet de réaliser environ 20 profiteroles 🤎

Une pâte à choux croustillante au craquelin, garnie d’une chantilly vanille légère et d’une glace au lait d’alpages… le tout nappé d’une sauce chocolat fumée ultra gourmande

Pâte à choux
• Lait 100g
• Eau 100g
• Beurre 90g
• Sel 4g
• Sucre 4g
• Farine 130g
• Œufs 200g

Craquelin
• Farine 100g
• Beurre 85g
• Cassonade 100g

Sauce chocolat fumé
• Beurre 125g
• Chocolat Guanaja 330g
• Lait entier 150g
• Crème liquide 300g

Chantilly vanille
• Crème 35% 200g
• Sucre glace 20g
• Vanille
• Pâte de vanille 1g

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Good vibes only 😘

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Wine o’clock! Vous êtes plutôt blanc ou rouge?

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Parce qu’il y a toujours une bonne occasion de se retrouver autour d’un verre, partager les dernières nouvelles, rire, refaire le monde… & trinquer à tout ce qui nous arrive.

☀️ Le mercredi 13 mars sera l’occasion de se retrouver pour l’ouverture de notre terrasse d’été.

Au programme :
Rosé Sainte-Marguerite
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
Foodies

🍾🍸🍤🎶

Finir la journée en douceur au rooftop°42 😘

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Quand la nuit tombe & que le ciel se pare de ses plus belles couleurs, l’envie de ralentir se fait sentir… ✨

Un verre à la main, les amis autour de la table, rire, partager & savourer l’instant présent, pendant que la ville s’illumine & que la nuit s’installe 🌙🍸

Au rooftop°42, chaque soirée devient un moment à vivre & à partager.

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This is rooftopº42 geneva ! 🥰

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Nos cocktails & nos foodies sont servis toute la journée 🤩🍸

Du mardi au samedi dès midi 🕛

À bientôt 😘

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Le printemps est bien arrivé, venez profiter d’un moment de détente sur les toits de Genève ☀️🌷

Notre restaurant vous accueille du mardi au samedi dès midi & toute la journée.

Au plaisir de vous voir 🥰

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Un petit cocktail?! 😉

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