Mrs Flury

Gesunde Kokos-Himbeer-Kugeln 🥥 Diese köstlichen Bällchen gehören aktuell zu meinen Lieblingssnacks aus dem Kühlschrank. Die Kombination aus Kokos & Joghurt macht dieses köstliche Dessert sommerlich frisch und leicht.

Rezept Kokos Bällchen
Zutaten für ca. 10 Kugeln:
190 g griechischer Joghurt 0 % Fett oder Skyr
90 g Kokosraspeln
2 EL Bio Vanille Protein (ungesüsst)
30 g Ahornsirup
10 Himbeeren
10 Pistazien

Zum Wälzen:
Kokosraspeln
gemahlene Pistazien
zerbröselte gefriergetrocknete Himbeeren

Zubereitung
Joghurt, Kokosraspeln, Proteinpulver und Ahornsirup zu einer formbaren Masse verrühren.

Portionen abnehmen, flach drücken und jeweils eine Himbeere mit einer Pistazie in die Mitte setzen.

Verschliessen und zu Kugeln formen und anschliessend nach Belieben in Kokosraspeln, Pistazien oder gefriergetrockneten Himbeeren wälzen.

Kugeln im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte Pro Kugel: 91 kcal | 4.2 g Protein

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Welche Variante würdet ihr wählen: Kokos 🥥, Pistazie 💚 oder Himbeere 🩷?

Alles Liebe, eure Doris 😘

Erdbeertorte ohne Backen 🍓Wenn es draussen warm ist, liebe ich no bake Rezepte, die ohne Backofen auskommen.

Diese Erdbeertorte besteht aus natürlichen, vollwertigen Zutaten 🍓 Sie ist fruchtig, cremig und lässt sich wunderbar vorbereiten. Perfekt für den Sommer, zum Kaffee mit Freunden oder als Dessert am Wochenende.

Rezept Erdbeer Torte
Zutaten für 12 Stücke:

Für den Boden:
150 g weiche Datteln oder Aprikosen
120 g Mandeln
30 g Haferflocken
1 EL Kakaopulver
¼ TL Salz

Für die Füllung:
150 g Cashews
500 g Erdbeeren
80 ml Reissirup
160 g Kokoscreme (fester Teil aus einer gekühlten Kokosmilchdose)
2 TL Agar-Agar
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Cashews mit heissem Wasser übergiessen und 1 Stunde einweichen.
2. Datteln, Mandeln, Haferflocken, Kakaopulver und Salz im Mixer zerkleinern. Die Masse in eine Springform (20–22 cm) drücken und kühl stellen.
3. Cashews abgiessen. Erdbeeren, Cashews, Reissirup und Zitronensaft zu einer glatten Creme mixen.
4. Kokoscreme schmelzen. Agar-Agar mit 60 ml kaltem Wasser verrühren, zur Kokoscreme geben und kurz aufkochen.
5. Zur Erdbeercreme geben, nochmals kurz mixen und auf dem Boden verteilen.
6. Die Torte mindestens 3 Stunden kühl stellen.
7. Mit frischen Erdbeeren dekorieren und servieren.

Speichere dir das Rezept unbedingt 🍓

Alles Liebe, eure Doris 😘

Unser neuer Bio Salty Almond & Cherry Dessert Bar schmeckt gekühlt einfach unglaublich gut: Ein weicher Riegel mit Mandelprotein, Kirschen, einer Prise Meersalz und ein Überzug aus Schokolade 🥰🍒

✔️ 23 % pflanzliches Protein
✔️ bio & vegan
✔️ glutenfrei
✔️ ballaststoffreich

Perfekt als Dessert nach dem Essen, als Snack im Büro oder nach dem Sport.

Den Bio Salty Almond & Cherry Dessert Bar findet ihr ab sofort in unserem Onlineshop 🥰🍒

Habt ihr ihn schon probiert? 🩷

Alles Liebe, eure Doris 😘

TWIX Protein Bars – wie Twix, nur gesünder & selbst gemacht 🧡🤎
Diese Riegel erinnern an eine beliebte Süssigkeit, sind aber besser für dich: ein Keks-Boden, cremiges Dattel-Caramel und eine knackige Schicht Schokolade. Dazu ballaststoffreich, glutenfrei und mit natürlichen Zutaten.

Speichern nicht vergessen – die verschwinden schneller, als man sie zubereiten kann. 😍

Rezept Twix Protein Riegel 🧡🤎
Zutaten für 12 Stück:

Boden
100 g Hafermehl
35 g Vanille Proteinpulver oder Mandelprotein
½ TL Salz
50 g Ahornsirup
3 EL Wasser
2 EL flüssiges Kokosöl

Caramel
100 g entsteinte Datteln
50 g Erdnussmus
30 g Ahornsirup
½ EL flüssiges Kokosöl

Topping
80 g dunkle Schokodrops mrsflury_shop
grobes Meersalz

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Boden zu einem Teig vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 22 cm) drücken.
2. Datteln 30 Minuten in heissem Wasser einweichen. Anschliessend mit Erdnussmus, Ahornsirup und Kokosöl zu einer cremigen Caramelmasse mixen.
3. Caramel auf dem Boden verstreichen.
4. Schokolade schmelzen, darüber verteilen und nach Belieben mit etwas Meersalz bestreuen.
5. Für mindestens 1 Stunde kühl stellen und anschliessend in Riegel schneiden.

Alles Liebe, eure Doris 😘

Cottage Cheese Protein Balls 🍪🍫 Ich hätte nie gedacht, dass Cottage Cheese so gut schmecken kann 😍
Ich war wirklich sketpisch - Cottage Cheese in süssen Rezepten, kann das schmecken? Aber diese köstlichen Kugeln haben mich komplett überrascht. Sie schmecken inmen wie Keksteig, umhüllt von knackiger Schokolade 🤤🍪🍫

Innen sind sie unglaublich cremig, erinnern an Keksteig und Erdnussbutter, aussen eine knackige Schokoladenschicht -Und das Beste: Ihr braucht dafür nur 5 Zutaten.

Wenn ihr den Cottage-Cheese-Trend bisher noch nicht ausprobiert habt, dann fangt mit diesem Rezept an ❤️

Rezept Cottage Cheese Protein Balls 🍪🍫
Zutaten für 10 Stück:

90 g Cottage Cheese (Hüttenkäse)
90 g ungezuckertes Erdnussmus
70 g Ahornsirup
90 g Bio-Mandelprotein oder Mandelmehl

Für die Glasur:
70 g dunkle Schokodrops oder Schokolade

Zubereitung
Cottage Cheese, Erdnussmus und Ahornsirup cremig mixen. Mandelprotein dazugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Aus der Masse Kugeln formen und für ca. 20 Minuten kühl stellen. Schokolade schmelzen und die Kugeln damit überziehen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

Blended Oats mit Heidelbeeren 🫐 Wenn ihr ein gesundes Frühstück sucht, das schnell gemacht ist, lange sättigt und richtig cremig schmeckt, dann müsst ihr meine Heidelbeer Blended Oats ausprobieren 💙

Durch das Mixen der Haferflocken entsteht eine besonders feine, puddingartige Konsistenz. Diese Oats liefert viele Ballaststoffe, Proteine, wertvolle Nährstoffe und sorgen so für einen guten Start in den Tag.

Viel Freude beim Ausprobieren, alles Liebe eure Doris 😘

Rezept Blended Oats

Zutaten für 2 Portionen:
120 g Haferflocken
20 g Bio Vanille Protein Pulver oder Mandelmehl
100 g Heidelbeeren 🫐
150 g pflanzlicher Joghurt
120 ml pflanzliche Milch
2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer cremig pürieren. Auf zwei Gläser verteilen und nach Belieben mit Granola und zusätzlichen Heidelbeeren toppen.

Direkt geniessen oder als Meal Prep Frühstück kalt stellen.

Pro Portion: ca. 390 kcal

Matcha Sprite 💚🍋 Sommerdrink mit nur 2 Zutaten!

Ich trinke eigentlich kaum Softdrinks… aber das erfrischende Matcha Sprite musste ich unbedingt testen - Erfrischend, leicht und perfekt für warme Tage 😎🍋🍵🧊

Rezept Matcha Sprite 🟢🟡

2-3 g Bio Zeremonien Matcha durchein Sieb in eine Schale geben. Mit ca. 50 ml Wasser (70 Grad heiss) aufschäumen.

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Sprite Zero auffüllen. Den Matcha darübergiessen, umrühren und geniessen.

Alles Liebe, eure Doris 😘

Das Beste Sauerteig-Focaccia 😍

Aussen knusprig, innen wunderbar luftig und mit diesem unvergleichlichen Aroma 🤎

Perfekt als Beilage zum Grillieren, für Apéros, sommerliche Salate oder einfach mit etwas Olivenöl und Hummus 🫒✨

Rezept Sauerteig Focaccia

Zutaten:
80 g aktiver Sauerteigstarter
500 g Weizenmehl (z. B. Pizzamehl oder Type 550)
430 g Wasser
9 g Salz
Olivenöl

Optionales Topping:
Oliven, Rosmarin, Kirschtomaten, Zwiebeln oder Meersalzflocken

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer grossen Schüssel vermengen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig einmal dehnen und falten. Anschliessend mit 1 EL Olivenöl beträufeln und zugedeckt bei Raumtemperatur 4–6 Stunden gehen lassen oder über Nacht im Kühlschrank.
3. Den Teig auf ein geöltes oder mit Backpapier belegtes Blech geben. Vorsichtig einige Male falten und anschliessend 3–5 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
4. Den Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Mit geölten Fingern die typischen Focaccia-Mulden eindrücken, grosszügig mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben belegen.
5. Die Focaccia ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschliessend auf einem Gitter 30 Minuten auskühlen lassen.

Mein Tipp: Besonders fein schmeckt die Focaccia mit Rosmarin, Olivenöl und etwas Meersalz 🤍

Wer von euch backt bereits regelmässig mit Sauerteig? 😍

Alles Liebe, eure Doris 😘

🥥 Gesunde Bounty-Schokolade 🍫 Wenn du Bounty liebst, musst du unbedingt meine proteinreiche Version probieren. Aussen knackige Zartbitterschokolade, innen eine cremige Kokosfüllung. Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder als Dessert.

Dank der Proteine steigt euer Blutzuckerspiegel weniger schnell an, ihr seid länger satt und zufrieden 🥰💪

Rezept Bounty Schokolade 🥥🍫

Zutaten
200 g Bio-Schokodrops (85 % Kakao)

Füllung:
100 g Kokosraspeln
170 g Skyr
30 g Bio Vanille Proteinpulver
3 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Dekoration:
1 EL Cashewmus
1–2 EL Wasser
1 EL Bio Vanille Proteinpulver
1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

100 g Schokolade schmelzen und in einer mit Backpapier ausgelegten Form (ca. 20 x 10 cm) verteilen. Für 10 Minuten ins Gefrierfach stellen.

Kokosraspeln, Skyr, Proteinpulver, Ahornsirup und Salz zu einer cremigen Masse pürieren. Auf der festen Schokoladenschicht verteilen und nochmals 10–15 Minuten kalt stellen.

Die restlichen 100 g Schokolade schmelzen und über die Kokosfüllung giessen.

Cashewmus mit Wasser und Proteinpulver verrühren und über die Schokolade träufeln. Mit Kokosraspeln bestreuen.

Mindestens 30 Minuten kühl stellen, anschliessend in Stücke schneiden und geniessen.

Speichert euch das Rezept für die nächste Lust auf Kokos und Schokolade 😍

Alles Liebe, eure Doris 😘

Blended Protein Chia Pudding 🤎 Cremig wie ein Dessert! Wenn du die Textur von Chiapudding nicht besonders magst, wirst du diese Variante lieben. Durch das Mixen entsteht ein feiner Pudding 🥰

Dieser Blended Chiapudding schmeckt aber nicht nur köstlich, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Ein Nebeneffekt beim Mixen der Chiasamen ist, dass die feste Hülle aufgebrochen wird. Dadurch kann dein Körper die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und Proteine besser aufnehmen.

Eine Portion über 25 g Protein und 13 g Ballaststoffe 💪💩 also fast die Hälfte deines Tagesbedarfs an Fasern und somit wunderbar für eine gesunde Verdauung! Flohsamenschalen & Chiasamen erhöhen das Stuhlvolumen auf sanfte Weise und die Ballaststoffe dienen den guten Darmbakterien als „Futter“.

Ein super Frühstück zum Vorbereiten welches auch lange satt hält.

Rezept Blended Chia Protein Pudding 🤎
Zutaten für 2 Portionen:
300 ml Pflanzendrink (ich mische Schoko-Drink & Haferdrink) 🍫
40 g Bio Chiasamen
200 g Skyr oder pflanzliche Alternative
2 EL Mrs Flury Bio Proteinpulver
1 EL Ahornsirup zum Süssen (oder 1 Reife Banane)
1 TL Bio Flohsamenschalen

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine vollkommen glatte, cremige Masse entsteht.

Pudding auf zwei Gläser verteilen und für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit er perfekt andickt.

Vor dem Servieren mit dem Mrs Flury Bio Granola toppen und geniessen.

Nährwerte pro Portion: Kalorien: 360 kcal / Protein: 25 g / Ballaststoffe: 13 g / Kohlenhydrate: 26 g / Fett: 11 g

Viel Freude beim Ausprobieren!

Alles Liebe, deine Doris