Grott dal Fuin

Ci sono posti che non si spiegano fino in fondo… si vivono. 🌿
Il Grott dal Fuin è fatto di cucina nostrana, tavole condivise, calici di vino e quell’atmosfera calda che ti fa sentire subito nel posto giusto.
Tra il verde, il profumo della brace e il rumore delle chiacchiere in sala, qui il tempo rallenta davvero. E forse è proprio questo il bello.

📞 Per riservare: +41 91 604 68 57
🐿️ 11:30 - 14:30 | 18:30 - 22:30
Grotto tipico ticinese | Cucina tradizionale | Un luogo familiare

Da noi il vino non accompagna soltanto la cena… fa parte dell’atmosfera. 🍷
Bottiglie selezionate con cura, piccoli produttori, sapori del territorio e il piacere di trovare sempre il calice giusto per ogni piatto della nostra cucina nostrana.
Perché una bella serata inizia spesso così: con un buon vino e il tempo di goderselo davvero.

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Gli gnocchi fatti in casa hanno un sapore diverso. 🥔
Forse perché vengono preparati uno ad uno, con calma e con le mani in pasta, proprio come si faceva una volta. Morbidi, delicati e pronti ad accogliere i sughi del nostro chef.
Al Grott la cucina nostrana parte sempre da qui: semplicità, tradizione e tanto cuore.

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Le puntine del Grott non si mangiano con troppa eleganza… e va benissimo così. 🔥
Cotte lentamente, saporite, succose e con tutto il gusto della griglia che profuma l’aria appena arrivano al tavolo. Quelle che inizi con calma… e finisci senza accorgertene.
Al Fuin la cucina è anche questo: mani sporche di gusto, buon vino e serate da vivere senza fretta.

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Ci siamo quasi… la terrazza del Grott sta per riaprire. 🌿

Le giornate si allungano, l’aria profuma di primavera e torna quella voglia di pranzare o cenare all’aperto, immersi nel verde e nel clima unico del Fuin.
Tra buon vino, cucina nostrana e il rumore della natura intorno, manca davvero poco per tornare a vivere le serate sulla nostra terrazza. Vi aspettiamo.

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Al Grott i piatti non arrivano soltanto al tavolo… arrivano con cura, passione e il piacere di farvi stare bene.

Ogni portata nasce da mani esperte, ingredienti veri e quella voglia sincera di accogliere che fa parte della nostra casa.

Perché qui il servizio è semplice, autentico e fatto col cuore… proprio come la cucina.

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La primavera nel piatto ha questo profumo.

Asparagi teneri di stagione, accompagnati da vinaigrette alla senape che ne esalta tutta la freschezza. Un piatto semplice solo all’apparenza, curato nei dettagli e pieno di gusto.

Al Grott seguiamo le stagioni, perché la cucina nostrana parte sempre da ciò che la natura offre nel momento giusto.

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Un risotto fatto come si deve si riconosce subito: cremoso, avvolgente e cucinato con pazienza.

Questa versione all’aglio orsino, ricca di freschezza e sapore, porta nel piatto tutta la bontà della stagione e il rispetto per gli ingredienti veri.

Al Grott la cucina nostrana sa anche sorprendere, sempre con semplicità e gusto.

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I formaggi delle nostre montagne hanno il sapore delle cose vere.

Profumi intensi, consistenze diverse e quel perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere, da gustare lentamente magari con un filo di miele.

Al Grott ogni tagliere racconta il territorio, la tradizione e il piacere semplice di stare bene a tavola.

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Nuova energia al Grott: benvenuto Samuele. 🌿
Appassionato di piante e fiori, sempre con il sorriso, gentile, solare e con quella voglia di fare che si nota subito. Uno di quelli che porta leggerezza e buonumore… e che ama davvero quello che fa.
Pronto per crescere, imparare e fare il suo percorso qui con noi. E siamo sicuri che ne vedremo delle belle.

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